蒙昧?xí)r期的阿拉伯人， 也曾經(jīng)禁食一部分污穢的動物， 但是他們還禁食一部分動物， 是出于虔敬， 或因?yàn)槭窍蚺枷瘾I(xiàn)祭， 以及盲從某些妄想臆說。 例如我們在前面已經(jīng)解釋過的缺耳駝、 逍遙駝、 孿生羊、 免役駝等， 是他們所禁食的動物。 可是與此相反， 他們郄又將許多污穢、 不潔的東西， 諸如死物、 血液等又列為合法的食物。

　　伊斯蘭教允許享受一切佳美的食物

　　當(dāng)人們對于生物性食物的問題， 正處在要么就是全取， 要么就是全舍的太過與不及這兩極端的情況下， 伊斯蘭教應(yīng)時而來了。 伊斯蘭教在自己的經(jīng)典中向世人呼喚道：

　　「眾人啊!你們可以吃大地上所有合法而且佳美的食物。 你們不要隨眾惡魔的步伐， 他確是你們的明敵?！供ぉ?【古蘭經(jīng)】二章一六八節(jié))

　　真主以「眾人」一詞來稱呼， 就不僅專指穆斯林而言，他號召所有的人可以吃真主早己為他們準(zhǔn)備好了的那筵席上的一切佳美食物， 那筵席就是大地， 真主為世人在其中創(chuàng)造了一切應(yīng)有盡有的物質(zhì)， 可供其利用和享受。 真主教導(dǎo)人們不要走惡魔之路， 惡魔曾用許多歪門邪道來誘惑一部份人， 叫他們禁食真主曾允許他們吃的一切佳美而且合法的食物， 于是有的人違背真主之教導(dǎo)， 而跌入惡魔所設(shè)的陷坑里。

　　此外， 真主特別告誡穆民們說：

　　「信道的人們啊!你們可以吃我所供給你們佳美的食物， 你們當(dāng)感謝真主， 如果你們只崇拜衪。 衪只禁戒你們吃自死物、 血液、 豬肉、 以及誦非真主之名而宰的動物； 凡為勢所迫， 非出自愿， 且不過分的人， (雖吃禁物)， 毫無罪過。 因?yàn)檎嬷鞔_是至赦的， 確是至慈的?！供ぉ?【古蘭經(jīng)】二章一七二、 一七三節(jié))

　　在這兩節(jié)專門針對穆民們的經(jīng)訓(xùn)中， 真主命令他們可以吃真主賜給他們一切佳美的食物， 同時要以感謝施恩之真主來盡其受惠者之責(zé)。 繼而真主又闡明了衪對穆民所禁戒的食物僅僅是上述經(jīng)文中所提到的四種而已。 這四種禁戒物， 在另外的一節(jié)經(jīng)里又更清楚地作了解釋， 以表示它確只限于這四種。 這就是：

　　「你說：『在我所受的啟示里， 我不能發(fā)現(xiàn)任何人所不得吃的食物， 除非是自死的， 或流出的血液， 或豬肉──因?yàn)樗鼈兇_是不潔的──或是誦非真主之名而宰的犯罪物?！?凡為勢所迫，非出自愿， 且不過分的人， (雖吃禁物)， 毫無罪過， 因?yàn)槟愕闹鞔_是至赦的， 確是至慈的。」──(【古蘭經(jīng)】六章一四五節(jié))

　　在【古蘭經(jīng)】筵席章里， 對這些禁戒的食物講得更仔細(xì)， 真主說：「禁止你們吃自死物， 血液、 豬肉， 以及誦非真主之名而宰殺的、 勒死的、 捶死的、 跌死的、 抵死的、 野獸吃剩的動物， 但宰后才死的， 仍然可吃； 禁止你吃在神石上宰殺的；」──(【古蘭經(jīng)】五章三節(jié))

　　在這一節(jié)經(jīng)文里提到的禁戒物是十種， 而前面的幾節(jié)中提的禁戒物是四種。 但前后并不矛盾。 因?yàn)楹笳呤菍η罢邘坠?jié)的詳分縷述。 比如說到「勒死的」、 「捶死的」、 「跌死的」、 「抵死的」、 「野獸吃剩的」， 通統(tǒng)都在「自死物」的意義范圍內(nèi)， 所以它們是對「自死物」的詳解， 正如「在神石上宰殺的」是在「誦非真主之名而宰殺的」判斷之內(nèi)一樣。 因此， 前后經(jīng)文的意義是一致的。 禁戒物， 概括起來是四種， 詳細(xì)說是十種。

　　禁食死物的哲理

　　【古蘭經(jīng)】的經(jīng)文提出的禁食物品中， 首先是「自死物」， 即在自然情況下而死亡的動物、 飛禽， 也就是說動物未經(jīng)人們屠宰或捕獵而死亡者。

　　近代思潮， 有時會問到伊斯蘭教對人們禁食自死動物的道理：為甚么不利用其肉食， 郄將它丟了?

　　我們的答復(fù)是：伊斯蘭教對于禁食自死動物是有其重要哲理的。

　　健全的天性是嫌惡死物， 牠被認(rèn)為是一種污穢。 全體有理智的人們都把吃自死的動物肉看成是與人的尊嚴(yán)格格不兼容的卑劣行為。 所以一切天啟的宗教信徒都把自死物列為禁忌品。 非經(jīng)屠宰過的動物， 大家都是不愿吃的， 即使屠宰的方式不同。

　　穆斯林在自己的一切事務(wù)中， 都養(yǎng)成有目的、 有意志的良好習(xí)慣。 他所獲得的任何東西， 或取得的任何成果，無不是經(jīng)他本人趨向?qū)⒆约旱囊饽睿?目的和努力趨及以后才甘愿享受。 那就是說， 宰牲──使動物從自死方面排除──是為要食其肉而使?fàn)劳觥?恰如真主不愿意人們吃他們所沒有意圖吃牠， 也不想吃牠的食物， 例如自死之動物。 至于屠宰過和獵捕的動物， 其肉之所以可吃， 是因?yàn)槭孪扔辛巳酥鈭D， 努力和一定之操作。

　　在自然情汜下而死亡的動物， 通常是出于這樣的一些原因： 痼疾、 遭遇意外的災(zāi)害、 吹了有害食物而中毒、 或其它同樣的事故而致命。 這些情況， 就不能保證死了的動物不會有危害， 比如十分衰弱、 年老、 自然解體等而死亡了， 全身都有毒害物質(zhì)。

　　我們?nèi)祟愂歉呒墑游铮?真主禁止我們吃自死動物， 而讓我們有機(jī)會去享有更多的活生生的動物和飛禽， 以便從牠們?nèi)〉脿I養(yǎng)， 這也是真主對這些動物的一種慈惠。 因?yàn)檎纭竟盘m經(jīng)】所描述那樣， 動物也像我們一樣， 是有其族類， 這在曠野和許多場合下都顯而易見。

　　我們是希望自己能有管理動物的本領(lǐng)， 此禁令可鼓勵畜牧者保護(hù)其動物， 不要讓牠們受到疾病、 虛弱的侵襲而致死亡， 從而給自己有損失。 但是自己所畜養(yǎng)之動物一旦有病， 就迅速給牠治療， 或者就以屠宰給牠早早安息。

　　禁食血液

　　【古蘭經(jīng)】的明文禁食的第二種物品，就是血液， 即由動物身上流出的血。 有人問伊本·阿巴斯：「脾臟可不可以吃?」 伊本·阿巴斯說：「你們吃吧!」 大家問：「那是血啊!」伊本·阿巴斯說：「真主只禁止你們吃血液?！?禁食血液的原因， 是因?yàn)檠菏俏鄯x物質(zhì)， 清潔的人性所嫌棄， 而且像自死的動物一樣， 是令人懷疑危害健康。

　　蒙昧?xí)r期， 阿拉伯人中不論誰， 當(dāng)其饑餓時， 他就找來一塊鋒利的骨頭或其它利器， 刺其駱駝或其它動物， 把被刺而流出的血液匯集起來，一飲而盡。 對此， 詩人艾阿史勸道：

　　你當(dāng)謹(jǐn)防自死動物， 不要接近牠。

　　你不要拿鋒利的骨頭， 使動物流血。

　　放動物的血， 既傷害了動物， 又削弱了牠。

　　禁食豬肉

　　(3) 豬肉是【古蘭經(jīng)】所禁戒的第三種忌物。 因?yàn)榻∪奶煨裕?視豬為極污穢之動物， 而十分嫌惡。 因?yàn)楸娝苤?一切垃圾、 廢物和骯臟的東西，郄成了豬的最可口、 最貪求的食物。 所以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)確已證實(shí)， 吃了豬肉，在許多地區(qū)， 特別在熱帶地區(qū)， 危害性很大， 而且科學(xué)的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)肯定吃豬肉， 是引起許多致命的寄生蟲病的原因之一。 誰也不知道， 科學(xué)將要在明天給我們揭示出比我們在今天對這些禁戒食物， 認(rèn)識得更多的奧秘。 因?yàn)檎嬷髋善涫拐邅肀砻鞯k的以下論斷是十分可信的：

　　「衪禁戒他們吃污穢的食物?！供ぉ?【古蘭經(jīng)】七章一五七節(jié))

　　有的專家還說：「長期堅持吃豬肉， 必然會削弱人們冒犯猥褻言行和其它非法行為的羞恥感?！?/p>