菜系及功效：家常菜譜

雞肉燉土豆的制作材料：
主料：1.琵琶雞腿： 400g。 2.土豆：中3個, 洋蔥： 中2個, 胡蘿卜：大1個, 大蔥：半棵, 姜： 一塊, 紅辣椒： 一棵, 大蒜： 6粒, 紫蘇：4片。3.韓式辣椒醬： 3大勺, 辣椒粉： 2大勺, 糖：2大勺, 料酒： 1小勺, 芝麻油：2大勺, 色拉油：少許, 鹽：1小勺, 胡椒：少許。
教您雞肉燉土豆怎么做，如何做雞肉燉土豆才好吃
雞翅若干。
洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。
將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
待菜煮好以后，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。