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香筍醬鴨腿
來源：互聯(lián)網(wǎng)|# 時(shí)間：2009-11-16 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
香筍醬鴨腿
主料：筍尖干、鴨腿。
配料：姜片、老抽。
1、鴨腿洗凈用料酒、鹽腌15分鐘，焯水祛除血污。
2、筍尖干提前用溫水泡2個(gè)小時(shí)（如熱水一小時(shí)即可）后洗凈。
3、將筍尖、鴨腿、姜片放入沙鍋中加水（以淹過鴨腿為適）。
4、大火煮沸后打掉污水，轉(zhuǎn)小火加入老抽燉40分鐘即可。
