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什錦沙拉盅
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)|# 時(shí)間：2009-11-16 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
什錦沙拉盅
主料：高筋面粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母、奶、奶粉、雞蛋、黃油。
配料：玉米、青椒、洋蔥、肉腸、胡蘿卜、沙拉醬。
1、所有主料放入面包機(jī)自動(dòng)攪拌，和成面團(tuán)。
2、機(jī)器攪拌發(fā)面，全程90分鐘，面團(tuán)變胖一倍。
3、配料切小丁，加沙拉醬拌勻備用。
4、將發(fā)好的面團(tuán)分份，搟圓皮，放入蛋撻模中。
5、放烤箱內(nèi)，溫度設(shè)置40度，10分鐘左右，二次發(fā)酵，再次變胖。
6、填入什錦沙拉，四周刷蛋液，放入烤箱中層，溫度上下火160度，10分鐘出爐?？緯r(shí)要自己監(jiān)控，因?yàn)榭鞠溆胁町悺?/p>
備注：面團(tuán)材料配比為高筋面粉300g，細(xì)砂糖60g，鹽3g，酵母8g，奶180g，奶粉10g，全蛋40g，黃油40g，這樣可做9個(gè)什錦沙拉盅，余下的面團(tuán)可做成面包。
