來(lái)源:GLULU清真美食文化 時(shí)間:2009-11-20 點(diǎn)擊:點(diǎn)擊:
香煎黃金餅的做法簡(jiǎn)單是美食杰糕點(diǎn)主食的做法菜譜里的常見(jiàn)菜,香煎黃金餅口味屬于其它口味,做法屬煎菜類,但怎么做香煎黃金餅最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道香煎黃金餅吧~~
材料:
南瓜500克、糯米粉300克、白砂糖、紅豆餡、面包糠、食用油各適量
作法:
1.南瓜去皮,切塊,入蒸鍋蒸熟。
2.關(guān)鍵一步,蒸熟后的南瓜,一定要控干水分,這個(gè)過(guò)程俺沒(méi)有做好,只好加入適量面粉,以使得南瓜團(tuán)不粘手。如果控的干凈的話,不用添加面粉。
3.南瓜和面粉和成團(tuán),取小塊南瓜團(tuán),放到撒有糯米粉的案板上,攤開(kāi),中間填入紅豆陷,包起,輕輕攤薄。
4.攤薄的南瓜餅放入油鍋煎或炸,家庭為了省油,用煎的方法,煎的過(guò)程要不斷搖動(dòng)煎鍋,反餅,防止不均勻受熱。
5.成金黃色即可出鍋,裝盤!