點(diǎn)擊排行
您的位置：中國(guó)清真網(wǎng) > 正文
手抓飯
來(lái)源： 時(shí)間：2009-11-24 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
原料：新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米
做法：先將羊肉剁成小塊用清油炸，然后再放洋蔥和胡蘿卜在鍋里炒，并酌情放些鹽加水，等二十分鐘后，再把洗泡好的大米放入鍋內(nèi)，不要攪動(dòng)，四十分鐘后，抓飯即熟。
做熟的抓飯油亮生輝，味香可口，維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。
