材料：
羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。

做法：
1、選上好的羊肉。

2、洗凈后切成大塊。

3、羊肉放入高壓鍋，加入的燉料有：姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。

4、注入清水大火煮開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火燉。

5、燉兩個(gè)小時(shí)后，肉爛湯香關(guān)火。

6、燉肉的同時(shí)，面粉適量放入盆中。

7、加水揉成軟硬適度的面團(tuán)，蓋上醒20分鐘。

8、將面團(tuán)揪成大小相同的劑子，搟成圓片，放入平底鍋中。

9、小火烙饃，蓋上蓋子。

10、翻面后的餅饃。

11、烙好的饃用手撕成小丁。

12、鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲、黑木耳煮熟，加入適量的生抽、米醋、牛肉粉（雞精、味精也可以）、魚露（沒有可以省略）、鹽調(diào)味。

13、粉絲木耳熟了之后，倒入饃丁再煮片刻。

14、所有原料倒入碗中，加辣椒醬、辣椒油、香菜、蔥末、糖蒜，拌勻就可以開動(dòng)了。