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棗切糕
來(lái)源： 時(shí)間：2009-11-24 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
主料：
黃米面粉1000克，大棗250克，白糖100克。
棗切糕 營(yíng)養(yǎng)功效
粘糯香甜，棗香四溢。
做法：
1.將大紅棗洗凈，揀去蟲(chóng)棗，用涼水泡透，再入沸水鍋中煮熟。
2.盆內(nèi)加黃米面粉1000克、清水約400克和勻，倒入鋪有濕布的籠內(nèi)，蒸約30分鐘至熟。
3.蒸熟的黃米面分成三塊，分別用濕布揉成片形，一層面片上放一層大棗，共三層黃米面，兩層棗，最上面一層面上點(diǎn)綴上幾行大棗即成。食用時(shí)，用刀順邊剖面豎切，撒上白糖即可。
