11月1日，青海省選派的由47名清真廚師組成的廚師團(tuán)啟程赴廣州亞運(yùn)會(huì)開展清真餐飲服務(wù)。

為加強(qiáng)亞運(yùn)會(huì)清真餐飲服務(wù)和清真食品供應(yīng)工作，應(yīng)第16屆廣州亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)的要求和省政府領(lǐng)導(dǎo)的批示，由省民宗委牽頭組織，委托省商業(yè)聯(lián)合會(huì)、省伊斯蘭教協(xié)會(huì)從我省清真烹飪行業(yè)推薦和篩選了47名廚藝精湛的清真廚師，服務(wù)廣州亞運(yùn)會(huì)。

此前，省民宗委舉行培訓(xùn)班，就廣州亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)的各項(xiàng)規(guī)定和餐飲服務(wù)等內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)。

省民宗委有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在西寧東關(guān)清真大寺歡送清真廚師團(tuán)成員，希望清真廚師團(tuán)的各位廚師，充分展示高超的廚藝，以高質(zhì)量的飯菜，向世界展示青海清真美食的魅力，為各國運(yùn)動(dòng)健兒和工作人員服務(wù)，為國家做貢獻(xiàn)，為民族添光彩。

青海勝利賓館國家烹飪大師林守榮表示，一定珍惜榮譽(yù)，全力以赴完成好亞運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)工作，創(chuàng)出青海清真菜肴的牌子，為青海爭光，為穆斯林添彩。