原料：

羊排、黃豆、胡蘿卜、生姜、大蔥、花椒粒、白胡椒粒、鹽、雞精、清水。

做法：

1、羊排洗凈，和準(zhǔn)備好的黃豆一同放進(jìn)點(diǎn)電壓力鍋內(nèi)，加入適量的清水，采用燉的模式，開(kāi)始燉。這個(gè)過(guò)程里不放任何調(diào)味料，只是用黃豆來(lái)燉羊排，羊排要整個(gè)放入；

2、時(shí)間到后，將羊排撈出，撕開(kāi)，弄成小塊，在湯里加入切好的生姜片（5片）和大蔥節(jié)（5小節(jié)），放入適量的花椒粒和白胡椒粒，再調(diào)入鹽和一點(diǎn)雞精。再將羊排也放進(jìn)湯里去，加入切好的胡蘿卜塊，改為燉湯的模式，繼續(xù)燉。這個(gè)過(guò)程很快大約十幾分鐘，即可。