黃金玉米烙

? 圣誕節(jié)，一個西方夢幻般的美妙節(jié)日，我非凡喜歡看有關(guān)圣誕題材的電影，影片中描繪圣誕老人的喜劇頗多，其中《圣誕傳說》更深入的勾畫了圣誕老人的傳奇人生。 如此出色的節(jié)日，要配上我精心為朋友們打造的圣誕禮物—甜美酥脆的黃金玉米烙（金絲蜂巢玉米）。

主料：

鮮玉米粒。

輔料：

白糖、生面粉、雞蛋。

烹制方法：

　　1．把玉米粒在熱水中焯一下，以此會將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后撈出備用。 2．在生粉中打入一個雞蛋，并攪拌均勻，再用清水調(diào)成面糊，面糊可以調(diào)得稀一點。 3．面糊調(diào)好后，放入玉米粒攪拌均勻，面糊與玉米的比例是1：1。 4．鍋中放入適量油，先用大火將油燒熱，油溫至六七成熱時，將火轉(zhuǎn)為中火，用炒勺一勺一勺均勻下入面糊，下面糊的時候不要太快，防止面糊在鍋底成坨，中火將面糊炸至定型且當面糊的底部已經(jīng)炸硬，就可以轉(zhuǎn)為大火將其炸出蜂窩，待其炸制金黃即可。 5、將炸好的玉米烙取出裝盤，點綴些果料、干果，再撒上白糖，就可以分享這道美味的甜品了。 相信把金絲蜂巢玉米作為圣誕節(jié)的驚喜送給家人、朋友或是情侶，肯定會上演令人羨慕而感動的一幕。