本站徐州民宗局訊(吳冬梅) 徐州市委、市政府高度重視民族工作，認真貫徹落實黨的民族政策，尊重回族等少數(shù)民族群眾的飲食習俗。
　　去年以來，在全市扶持開辦了三家清真牛羊肉屠宰加工廠，不但滿足了全市有清真飲食習慣少數(shù)民族群眾的生活需求，產(chǎn)品還銷售至周邊地區(qū)和北京、上海、南京等十多個大中城市，得到了廣大穆斯林群眾的一致好評。
　　上世紀七十年代，徐州市原有一家清真牛羊肉加工廠，在市場經(jīng)濟的大潮中， 因經(jīng)營不善造成虧損，企業(yè)改變了原來的經(jīng)營方向，致使全市的穆斯林群眾買不到清真的牛羊肉，一度引起回族等少數(shù)民族群眾的不滿。徐州市委、市政府了解這一情況后，責成徐州市民宗局協(xié)助市伊斯蘭教協(xié)會從安徽肖縣的清真牛羊肉加工廠進貨來供應(yīng)穆斯林群眾，但這遠遠不能滿足全市穆斯林群眾的清真飲食需求。二00四年以來，為了滿足全市有清真飲食習慣的少數(shù)民族群眾生活需求，徐州市民宗局克服困難，想方設(shè)法，引資新建了徐州澳華肉食品有限公司、豐縣天地清真肉業(yè)有限公司、徐州市伊真源清真食品加工廠等三家規(guī)模較大的清真牛羊肉屠宰加工企業(yè)。 目前，徐州澳華肉食品有限公司， 占地六十九畝，廠房面積五萬平方米，從國外進口一流的屠宰加工設(shè)備，年屠宰山羊五十萬只，年創(chuàng)利稅千萬元，無論是生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生標準，均居全省第一。豐縣天地肉業(yè)有限公司，投資千萬余元，年屠宰肉牛三萬頭，活羊十萬只，年產(chǎn)值一點三億元，產(chǎn)品保證清真標準。賈汪區(qū)政府在青山泉鎮(zhèn)房上村新建的徐州市伊真源清真食品加工廠， 占地五點八畝，廠房面積三千九百七十平方米，年生產(chǎn)力口工牛羊肉五百噸。
　　這三家清真企業(yè)的建成，帶動了全市養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，加快了少數(shù)民族群眾脫貧致富奔小康的步伐，為徐州市民族團結(jié)進步事業(yè)作出了積極貢獻。