本站山西太原民宗局訊 12月2日，太原市民宗局在清徐縣召開了表彰獎(jiǎng)勵(lì)2003年優(yōu)秀清真專柜暨森泰排酸牛肉供貨洽談會(huì)。來自6縣區(qū)的民族宗教干部以及太原市已規(guī)范的13家清真肉食專柜負(fù)責(zé)人，和部分清真企業(yè)代表30余人參加了會(huì)議。會(huì)上通報(bào)了2003年全市首批規(guī)范的8家清真肉食專柜的評(píng)比情況，并對(duì)評(píng)出的2003年度先進(jìn)清真專柜頒發(fā)了榮譽(yù)證書，對(duì)8名個(gè)體經(jīng)營戶給予了物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
　　太原市自去年推出8家清真肉食專柜以來，在店面環(huán)境、衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、價(jià)格水平以及肉源供應(yīng)等方面，都起到了表率作用，在經(jīng)濟(jì)效益明顯提高的同時(shí)，受到了社會(huì)各界的交口稱贊，為全市民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定做出了積極的貢獻(xiàn)。
　　清真食品管理經(jīng)營意義深遠(yuǎn)，，近年來，市委、市政府高度重視這項(xiàng)工作，市民族宗教局也下大力氣，抓清真網(wǎng)點(diǎn)的管理，定期對(duì)清真食品市場進(jìn)行檢查，確保全市廣大穆斯林能吃上放心的清真飲食。　　為徹底解決太原市清真牛羊肉的貨源問題，滿足全市信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族生活的特殊需要，一個(gè)由個(gè)人投資，并嚴(yán)格按照伊斯蘭教規(guī)定建起的大型清真牛羊肉屠宰基地“山西森泰牧業(yè)有限公司”在清徐縣投產(chǎn)運(yùn)營。為拓寬企業(yè)的銷售市場，讓我市廣大穆斯林吃上森泰企業(yè)的高質(zhì)量產(chǎn)品，在這次召開的洽談會(huì)上，森泰企業(yè)借政府搭建的平臺(tái)，廣泛宣傳，通過實(shí)地參觀、爭求意見，對(duì)話座談等形式，使生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)加強(qiáng)了溝通，取得了信賴，收到了預(yù)期的效果。為進(jìn)一步規(guī)范我市的清真食品市場，從源頭上解決清真食品的肉源問題邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。