市場(chǎng)預(yù)測(cè)，齋月期間食品價(jià)格將上漲﹐埃及慈善機(jī)構(gòu)籌措資金從市場(chǎng)購(gòu)買各種食品﹐為貧困家庭準(zhǔn)備每天的開齋飯。里薩拉慈善組織負(fù)責(zé)人艾米拉·伊司瑪易女士說(shuō)﹕“我們?cè)谶@兩個(gè)星期﹐派人到海濱避暑勝地﹐向那些度假的有錢人募捐，得到極好的收獲﹐今年我們有了足夠的錢購(gòu)買齋月慈善糧食。”

　　她的組織每年齋月直接負(fù)責(zé)開羅和亞力山大港的三萬(wàn)戶貧困戶﹐這些人家多數(shù)居住在這兩個(gè)城市的貧民區(qū)。她說(shuō)﹕“我們每年齋月﹐向這些家庭分發(fā)一百萬(wàn)個(gè)食品包。”這些年來(lái)的市場(chǎng)規(guī)律﹐每到秋涼開始﹐埃及的食品隨著氣溫降低而攀升﹐甚至成倍加價(jià)。此外﹐進(jìn)入齋月后﹐又是新學(xué)年開始﹐齋月期間更不能讓孩子們吃挨餓﹐一定要讓孩子們過(guò)上愉快和幸福的萊麥丹月。

　　埃及所有的慈善組織﹐都把齋月的慈善和救濟(jì)當(dāng)作首要任務(wù)﹐各有管轄的區(qū)域﹐把救濟(jì)品發(fā)放到草根家庭。在全國(guó)大小城鎮(zhèn)﹐到處能看到慈善食品塑料袋﹐例如有些口袋上寫著﹕“齋月將臨﹐省吃儉用。”

        慈善食品口袋中有多樣食品﹐如大米﹑面粉﹑植物油﹑蔗糖﹑各種干果﹐以及罐頭食品。為了配合慈善組織挨家挨戶的具體工作﹐新聞媒體和電視臺(tái)也增多了齋月宣傳節(jié)目﹐例如著名的年青演說(shuō)家艾姆爾·哈里德﹐頻頻在許多電視節(jié)目中出現(xiàn)﹐暢談齋月慈善專題﹐鼓勵(lì)有條件的個(gè)人﹑家庭和公司﹐盡早放出施舍﹐讓困難戶盡早得到﹐歡度齋月﹐祈求真主加倍回賜。

　　物價(jià)上漲是慈善機(jī)構(gòu)必須考慮的一個(gè)困難因素﹐從每一位捐款人那里獲得的捐款﹐每年差不多保持穩(wěn)定的數(shù)字﹐但是同樣數(shù)目的錢﹐所能購(gòu)買的食品﹐也許不及過(guò)去一半﹐甚至更少。捐款是志愿行為﹐而物價(jià)上漲是強(qiáng)制性的趨勢(shì)﹐使穩(wěn)定收入的消費(fèi)者難以應(yīng)付。

　　迫于物價(jià)上漲的壓力﹐許多慈善組織采取了一些相應(yīng)措施﹐譬如通知傳統(tǒng)固定的捐款人﹐要求他們?cè)黾泳杩畋壤?。也有些組織增加工作人員﹐向更多的地方派遣工作人員﹐收集募捐。也有些組織﹐以減少國(guó)際援助﹐轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)的需求﹐例如減少對(duì)巴勒斯坦難免的援助。 某大學(xué)慈善會(huì)﹐給巴勒斯坦加沙地帶的解放組織去信說(shuō)﹕“很抱歉﹐今年我們沒(méi)有能力向你們提供齋月食品袋﹐因?yàn)槲覀冏约阂埠芾щy。物價(jià)不斷上漲﹐許多埃及的家庭都感到不堪負(fù)擔(dān)。”大部份組織都能在艱難時(shí)期維持下去﹐幫助貧苦家庭度過(guò)齋月﹐因?yàn)榘＜暗慕?jīng)濟(jì)起伏不斷﹐許多慈善單位善于經(jīng)營(yíng)﹐這是水漲船高的規(guī)律。