今天的上海灘，哪家酒店最貴？88層占據(jù)上海至高點(diǎn)的金茂君悅，還是新擴(kuò)建的香格里拉？這些“老牌”高級(jí)酒店暫時(shí)被一種叫“精品酒店”的新型酒店形式壓過(guò)風(fēng)頭，2006年-2007年是“精品酒店”的大年，單只上海一個(gè)城市就誕生了4家風(fēng)格迥異的精品酒店，還有2-3家正在籌備開(kāi)業(yè)。截至發(fā)稿時(shí)所詢價(jià)格，位于新樂(lè)路上的首席公館140平方米的“公館套房”售價(jià)為660美金，居然還一房難求。新開(kāi)幕的璞邸精品酒店，其90平方米的“璞邸套房”，門市價(jià)更高達(dá) 14000元人民幣，還有客人連著住一個(gè)星期的。

　　所謂精品酒店(BoutiqueHotel)，是指那些具有濃郁的當(dāng)?shù)氐奈幕厣酮?dú)特歷史記憶的酒店，這個(gè)概念源于歐洲的1970年代，最近幾年才被引入中國(guó)。相對(duì)于連鎖形式的星級(jí)酒店，精品酒店就像汽車中的保時(shí)捷，昂貴而個(gè)性十足，同時(shí)很多精品酒店本身就是由歷史保護(hù)建筑改建而來(lái)，就像一個(gè)小型博物館，入住不啻為一次充滿驚喜的旅程。同時(shí)，因精品酒店規(guī)模小，客房少(客房數(shù)量一般不超過(guò)100個(gè))，因而可能實(shí)現(xiàn)一對(duì)一的“管家式服務(wù)”。這也是部分高級(jí)精品酒店價(jià)格昂貴的原因所在。

　　首席公館——杜月笙的舊公館

　　開(kāi)業(yè)時(shí)間：2007年5月

　　客房數(shù)：32

　　地址：上海新樂(lè)路82號(hào)

　　特色：原為舊上海灘青幫教父杜月笙公館。法租界的洋房，300多件1930年代古董物件，營(yíng)造了獨(dú)特的老上海社交名流的情調(diào)，室內(nèi)裝飾奢華精致。

　　上海當(dāng)下最貴的酒店是哪家？隨著首席公館的誕生，答案得以揭曉。自5月開(kāi)業(yè)以來(lái)，它憑最低房費(fèi)385美金的姿態(tài)登上了“最貴”寶座，并刷新此前有“上海至高點(diǎn)”之稱的金茂君悅酒店所保持的記錄。

　　“充滿人文氣息的新樂(lè)路讓人想起法國(guó)的左岸”，新樂(lè)路這條小而安靜的馬路位于舊上海法租界中心，原名亨利路，很短，從西頭走到東頭不過(guò)十五分鐘。兩旁老洋房毗鄰，茂盛的法國(guó)梧桐給整條馬路搭起一個(gè)精致的涼篷。

　　首席公館便坐落于新樂(lè)路82號(hào)。令人浮想聯(lián)翩的是它的“前身”—曾是1930年代舊上海青幫教父杜月笙的公館，是黃金榮、杜月笙和金廷蓀等人合股的三鑫公司辦公處。在《近代中國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型期的販毒巨擘—舊上海三鑫公司研究》(蘇智良、姚霏著)一文中，歷史學(xué)者蘇智良不僅在標(biāo)題里點(diǎn)明了“三鑫公司”的歷史重要性，且在文中指出了這一名字的由來(lái)： “源于黃、杜、金三人的組合，并有‘以土變金、日進(jìn)斗金’的含義，應(yīng)該是取名‘三鑫’的真正原因。”

　　“首席公館的前身就是一座享有盛名的舊上海私宅。”酒店主人殷鼎博士眼中的“盛名”多少源于舊時(shí)“三鑫”與“ 杜月笙”。這幢別墅始建于1932年，而1932年的杜月笙組織成立了當(dāng)時(shí)的黑社會(huì)青幫社團(tuán)—恒社，并確定其在舊上海灘三大教父之一的地位。他請(qǐng)了當(dāng)時(shí)著名的法國(guó)設(shè)計(jì)師Lafayette擔(dān)綱設(shè)計(jì)，西式別墅搭配中式庭院的池塘園林，中西合璧的整體建筑風(fēng)格到現(xiàn)在依稀可見(jiàn)。

　　此時(shí)的“首席公館”則是由殷鼎親手設(shè)計(jì)的。“我首先是個(gè)知識(shí)分子。”這是他的開(kāi)場(chǎng)白。畢業(yè)于美國(guó)斯坦福大學(xué)的殷鼎，學(xué)哲學(xué)出身，擁有兩個(gè)博士學(xué)位。他曾在瑞安集團(tuán)擔(dān)任高管，一手打造了上海“新天地”的繁榮，一直對(duì)老建筑情有獨(dú)鐘。“傳奇的、文化的、不可再生的”—殷鼎喜歡用這些形容詞描述這家只擁有32間客房的酒店。“整體格局未變，只加固了那些年久失修的地方，就連最初的木樓梯都完整保留下來(lái)。”

　　“為了對(duì)付英國(guó)人禁運(yùn)鴉片，杜月笙就是在這里決定成立長(zhǎng)槍隊(duì)來(lái)保衛(wèi)押運(yùn)的。”殷鼎講述的故事，不斷勾起人們對(duì)電影《教父》情節(jié)的回憶，酒店空氣中彌散著一種令人顫栗的“緊張”氛圍。

　　“我們希望把酒店塑造成一座歷史故事博物館。”殷鼎在大堂擺放了三百多件歷史藏品。環(huán)顧四周，這里浸潤(rùn)著一種揮之不去的懷舊情緒，仿佛回到了1930年代的上海：古董桌，沙發(fā)，壁爐，立燈，30年代鐘表，木制樓梯和扶欄，櫥窗里還陳列了1930年代各類票據(jù)、地契、舊式照相機(jī)、柯達(dá)膠卷、電影放映機(jī)、瓦斯熱水器，還有國(guó)民黨元老吳敬恒題名的杜月笙大事記簿、六十歲壽言集等物件。大堂一角的老式書(shū)架里，上世紀(jì)早期出版的各類外文書(shū)籍，甚至?xí)l(fā)現(xiàn)俄國(guó)"民族詩(shī)人"萊蒙托夫的全集。所有這一切，都讓人回憶起舊上海灘、黑幫、名流、交際舞會(huì)、鴉片、火并、暗殺、傳教士、杜月笙、梅蘭芳、章太炎這些舊式符號(hào)。

　　走進(jìn)客房，會(huì)感覺(jué)到格外寬敞，因?yàn)?米高的原始洋房房頂、140平米的面積被完整保留下來(lái)。為了營(yíng)造懷舊氛圍，殷鼎給每個(gè)客房設(shè)計(jì)了一個(gè)壁爐；套房甚至還擁有古典長(zhǎng)廊陽(yáng)臺(tái)；墻上掛著1930年代的黑白老照片，全部家具也被設(shè)計(jì)成當(dāng)時(shí)最流行的ArtDeco風(fēng)格。在同樣寬大的浴室里，殷鼎加入了多重人性化的元素?？腿丝梢赃x擇三種不同的洗浴方式：淋浴間、桑拿間或者雙人按摩浴缸。這在一般酒店所不能比的。浴巾同樣是特別定做的名牌，而Hermès的沐浴用品更在細(xì)節(jié)處給人驚喜。

　　“在這兒舉行商務(wù)會(huì)議也更有個(gè)性。”殷鼎覺(jué)得，那些大型酒店千篇一律的會(huì)議室布局，已經(jīng)讓CEO們審美疲勞。他特意在杜公館的會(huì)議廳基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了一個(gè)董事會(huì)廳。大格局未變，只重新設(shè)計(jì)了一些細(xì)節(jié)：古董皮椅，華貴的裝飾吊燈，高腳的法國(guó)燭臺(tái)，還有先進(jìn)的視聽(tīng)設(shè)備。“這將是一次既現(xiàn)代又懷舊的會(huì)議體驗(yàn)。”更值得一提的是，如今別墅的天臺(tái)，被打造成一個(gè)屋頂花園西餐廳，可容納上百人的聚會(huì)，就在今年5月，《胡潤(rùn)2007品牌榜》的揭榜儀式便選在首席公館舉行。

　　“我們的客人是那些有辨識(shí)力的人。”在殷鼎眼中，精品酒店專為那些有品位且懂得享受的人而生。選擇它，猶如一次無(wú)人引行的歷史旅程，體現(xiàn)了一種時(shí)間旅行的快感。酒店的客人主要是那些跨國(guó)企業(yè)的CEO、總裁以及明星和政要。上海政壇要人中那些對(duì)上海歷史有興趣的人都已到此秘密參觀，明星周迅前不久剛剛低調(diào)入住。

　　而在服務(wù)生王博眼里，首席公館是個(gè)比五星酒店更私密的地方。“以后我們酒店外的鐵門會(huì)鎖起來(lái)了，只有VIP才有鑰匙。”它更像一個(gè)鬧中取靜的高級(jí)俱樂(lè)部，就像今年3月《紐約時(shí)報(bào)》對(duì)它所做的評(píng)價(jià)：“Feelsmorelike amember'sclubfortheFortune500set.”(它看起來(lái)很像是專門針對(duì)“財(cái)富五百?gòu)?qiáng)”的高級(jí)俱樂(lè)部。)

　　只剩下低調(diào)。沒(méi)有了招搖的五光十色的霓虹招牌，沒(méi)有了從臺(tái)階延伸到大廳入口的猩紅地毯，也沒(méi)有了旋轉(zhuǎn)門、復(fù)雜的換乘電梯或者是顯示著全球各主要大城市時(shí)間的鐘表。從十字路口望去，一個(gè)毫不起眼的門牌號(hào)，高聳的圍墻和漆黑的鐵門。身陷在柔軟的小牛皮沙發(fā)里，留聲機(jī)的老唱片轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)啊：該跟高調(diào)的現(xiàn)代主義說(shuō)再見(jiàn)了吧？