開齋節(jié)

　　齋戒，是伊斯蘭教的五功（心有念功、身有禮功、性有齋功、財有課功、命有朝功）之一。伊斯蘭教的齋戒，重在信念。 
 
        少數(shù)民族語言為“肉孜節(jié)”。

　　開齋節(jié)是阿拉伯語“爾迪菲圖爾”的意譯，“爾迪”就是節(jié)日的意思，回族將開齋節(jié)視為最大的節(jié)日，因此將開齋節(jié)稱為“大爾迪”，但維吾爾族認(rèn)為下面介紹的古爾邦節(jié)才是最大的節(jié)日。因為新疆是維吾爾自治區(qū)，所以政府規(guī)定古爾邦節(jié)為穆斯林放假3天，非穆斯林放假1天；開齋節(jié)為穆斯林放假1天，非穆斯林照常上班；其余六大節(jié)日均不放假。

　　伊斯蘭教規(guī)定，9歲以上的女性和12歲以上的男性穆斯林，每年齋月即希吉來歷的萊買丹月即九月，都要封齋一個月。在封齋期間每日兩餐，大約在日出前1小時和日落后1小時進(jìn)餐，白天禁止吃喝和性行為。

　　萊買丹，是阿語“炎熱”的意思，形容封齋的人，通過“炎熱”的磨練，來控制食欲和色欲。

　　據(jù)說，真主就是在這個月，將《古蘭經(jīng)》降于鄰近的天上，以后23年中，真主派大天仙哲布拉伊把經(jīng)文陸續(xù)從天上降給穆罕默德，因此，齋月是最尊貴的月份，倍受穆斯林的重視。

　　希吉來歷10月1日，開齋，為開齋節(jié)，封齋的天數(shù)為30天。

　　關(guān)于節(jié)日的來源，據(jù)伊斯蘭教經(jīng)典記載，伊斯蘭教初創(chuàng)時，穆罕默德在齋月滿時，進(jìn)行沐浴，然后身著潔凈的服裝，率穆斯林步行到郊外礦野舉行會禮，并散發(fā)“菲圖爾錢”（開齋捐）表示贖罪。后相沿成俗。

　　節(jié)日的凌晨，人們聚集在禮拜寺作盛大的禮拜，然后開始熱鬧的節(jié)日活動。

　　家家戶戶都備有豐盛的節(jié)日食品，如馓子 、糖果、點心等，人們身著民族服裝，攘攘，走親訪友，路途相逢要互相拜年祝賀，男女老少成群結(jié)隊出來游玩，各種娛樂場所同時開放。在南疆還有說評書的，內(nèi)容多為宗教故事。

　　節(jié)前每個家庭成員都要向窮人發(fā)放“開齋捐”，粉刷房屋，打掃院落，井把清真寺裝飾一新。同時準(zhǔn)備節(jié)日食品，炸油香、馓子、 宰羊宰雞等。

　　炸油香，是所有十二個節(jié)日的必做工作，這是中國伊斯蘭教的獨特風(fēng)俗，筆者個人認(rèn)為，起源于祭獻(xiàn)遺風(fēng)：油煙香味祭獻(xiàn)了亡人。

　　節(jié)日早上成年男子沐浴凈身，身著盛裝，或手待經(jīng)香，聚集清真寺或出荒郊舉行會禮。之后，先向阿訇道安，接著互道“薩拉姆”。會禮結(jié)束，或由阿訇率領(lǐng)集體游墳掃墓，或各家各戶游墳掃墓，為逝者祈禱，在墓碑的刻字上描紅，整墓培土，隨后分頭前往各親友家拜節(jié)，互贈油香、馓子等各種炸果，表示祝賀。

　　一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚婿要帶上禮物，在節(jié)日的第一、二天去岳家給岳父母拜節(jié)。許多青年還在佳節(jié)舉行婚禮。節(jié)日期間回族的小輩要上門給長輩拜節(jié)，全家吃“粉湯”。

　　哈薩克、塔吉克、柯爾克孜等族還舉行叼羊、賽馬、射箭等活動。節(jié)日時的馬也與平日不同，馬身上扎滿紅色 布標(biāo)，馬鬃和馬尾上用紅色綢束上幾團(tuán)野雞毛；馬鞍和套頭的皮帶上，系滿各種花飾。

　　古爾邦節(jié)

　　亦稱“宰牲節(jié)”（阿拉伯語“爾迪古爾邦”的意譯，“爾迪”就是節(jié)日的意思），回族將宰牲節(jié)視為小節(jié)，因此將宰牲節(jié)稱為“小爾迪”。古爾邦節(jié)在肉孜節(jié)后70天舉行，即希吉來歷12月10日。此節(jié)日是根據(jù)古代阿拉伯地區(qū)的宗教傳說演變而來的：

　　四千多年前，阿拉伯人易卜拉欣，為了感謝真主的恩賜（老來得子），常常宰牛、羊和駱駝獻(xiàn)祭。

　　一天夜晚，易卜拉欣夢見真主，真主命他宰殺自己的獨子易司瑪儀獻(xiàn)祭。夢醒后，易卜拉欣反復(fù)考慮。

　　當(dāng)夜，易卜拉欣又夢見真主，真主繼續(xù)命他宰殺自己的獨子易司瑪儀獻(xiàn)祭。夢醒后，易卜拉欣終于認(rèn)識到這是真主的啟示，決定第二天宰子獻(xiàn)祭。

　　當(dāng)易卜拉欣和獨子易司瑪儀遵命執(zhí)行時，安拉又遣大天仙哲布拉伊牽一只羊趕至現(xiàn)場，命易卜拉欣以宰羊代替獻(xiàn)子。

　　從此古阿拉伯人便形成每年宰牲獻(xiàn)祭的風(fēng)俗。

　　穆罕默德創(chuàng)立伊斯蘭教后，于希吉來歷2年，繼承了這一風(fēng)俗，并將獻(xiàn)祭的這一天即希吉來歷12月10日定為“古爾邦節(jié)”，是“朝圣”的最后一天。節(jié)日期間，每家都應(yīng)該宰一只羊，或數(shù)家合宰一頭?；蝰橊劇?/p>

　　節(jié)前，伊斯蘭民族打掃庭院，制作節(jié)日食品，如油香、馓子等各種油炸果子。

　　節(jié)日拂曉人們起床沐浴，燃香。然后衣冠嚴(yán)整地到清真寺去參加會禮，去時還在沿途誦經(jīng)贊主。穆斯林們齊集清真寺后，由阿匐或教長率領(lǐng)步入禮拜大殿，會禮時面向圣地麥加方向鞠躬、叩拜，阿匐宣講“瓦爾茲”（教義），最后，大家相互拜會道薩拉姆。

　　會禮畢，有的游墳掃墓，誦經(jīng)祈禱，緬懷先人；有的如維吾爾族還要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會；有的如牧區(qū)的哈薩克族則進(jìn)行叼羊、賽馬、摔跤、姑娘追等活動；悉行宰牲儀式：凡家境好一點的都要宰一只羊，有的還宰?；蝰橊?。所宰牲畜必須頭角端正、體竅完整、健壯，沒有任何缺陷。經(jīng)挑選的宰牲若是幼畜，羊羔一般須滿二歲，牛犢、駱駝羔一般須滿三歲。宰牲時其主人必須在場，并由阿訇念“清真言”。所宰之肉分三份，一份自己食用；一份送親友鄰居，招待客人；一份濟(jì)貧施舍。如今隨著生活的普遍提高，“施舍”趨于淡化，但是，對來家里拜年的客人，仍然熱情款待，端出大塊的清燉羊肉請客人吃。

　　宰牲典禮結(jié)束后，開始訪親問友，饋贈油香，主人按照傳統(tǒng)禮節(jié)，擺出宴席，同食牛羊肉、糕點和瓜果等。

　　節(jié)日期間首先要給長輩拜年。寺里敲“納格拉”（維吾爾族打擊樂器），吹嗩吶，唱跳舞。過節(jié)時，人閃還互相登門賀節(jié)，這個節(jié)日一般要歡度三天。維吾爾民間的拜節(jié)，是維吾爾族人增強(qiáng)社會聯(lián)系，嚴(yán)守禮尚往來這一準(zhǔn)則的重要組成部分。