婚禮:結(jié)婚必須男女雙方同意,雙方父母同意,必須有證婚人到場(chǎng),男方給女方一定數(shù)量的聘金。一般必須與同教人結(jié)婚,結(jié)婚儀式由阿訇主持,阿訇先詢問雙方是否同意,接著念“尼卡哈”(主婚經(jīng)文),最后把事先準(zhǔn)備好的核桃、紅棗撒給親屬,婚禮就此結(jié)束。迎親與送親要互贈(zèng)“份子”(喜錢),有的地方也有鬧房的習(xí)慣。結(jié)婚當(dāng)天置辦筵席款待賓客,一般都是九碗一盤端或十三花(8個(gè)行菜,5個(gè)佐菜)。親友贈(zèng)送禮錢、禮物祝賀。
葬禮:在人臨死前的彌留之際,近親屬要在枕旁默念“克里麥,團(tuán)依拜”的經(jīng)語(yǔ)。停止呼吸后,親人要順其肢體,合其眼睛,閉其齒口,整理容發(fā),理展四肢,用一塊干凈寬白布蓋住亡人全身,放置在寬敞通風(fēng)的地方,按伊斯蘭教經(jīng)典規(guī)定“三日必葬,葬必從儉”,外族、未洗浴者不許看亡者尸體。待葬期間不宴客,不披孝,不燒紙祭奠。葬埋程序大體有備殮、浴禮、殯禮、埋葬、墳?zāi)刮鍌€(gè)方面。
(備殮) 裹亡人的白布?xì)氁路Q“克番”(阿拉伯語(yǔ)譯音)。男人殮服3件,大殮(俗稱大臥單)等長(zhǎng)如身,上下長(zhǎng)出7寸,寬4.05(俗稱小臥單)等長(zhǎng)如身,不留余地,寬也是4.05尺;襯衣上至肩頭,下至踝骨,肩頭開縫,寬約1.2至1.3尺,另加帽子1頂。婦女殮服5件,除3件與男子相同外,另加裹胸及包頭各1件,一般為白平布3尺左右。 浴禮,也就是洗禮,由三人承擔(dān),洗的順序?yàn)橄葍粝律?,后洗頭、面部,再?gòu)纳系较?,先右后左,洗遍全身,用兩塊浴巾分別擦試上身和下身。然后將亡人移至早已準(zhǔn)備好的克番布單上,一層一層包裹好,用白布帶系腰,扎緊頭和腳,浴禮就此完成。 殯禮,浴禮畢后,將死者裝入埋尼體(尸體)的大木匣子,頭北腳南置于安靜的室內(nèi)或庭院的潔凈處,參加殯葬的人都要沐浴凈身,著清潔衣服,殯禮為舉意、抬手、大攢,不鞠躬,不叩頭,不跪坐,大攢4次,向左右說“三里阿木”,殯禮即成。(埋葬) 三日必葬,葬不擇時(shí),實(shí)行土葬。人葬時(shí)將亡人托出木匣,“搭鋪”放入墓穴。墳取子午向,阿訇等跪墳北頭,送殯者跪在南頭誦經(jīng),然后埋葬。人死后七天、四十天、雙月、百天和周年祭祀,都要請(qǐng)阿訇誦經(jīng)、走墳,還用燙面炸油香(油餅)送親友,表示感謝。 (墳?zāi)? 墓穴取南北向,長(zhǎng)方型,一般深5尺多,最深不超過1丈,長(zhǎng)6尺,寬3尺。掘成后,又依穴內(nèi)東壁高1尺處另挖穿堂,長(zhǎng)5尺多,寬3.5尺,高2尺,下平上拱,其北端留土臺(tái)作假枕,入葬尸體放于穿堂內(nèi),用土坯封口,然后填土堆成拱形墓冢。
從飲食上說,回族不只是不吃豬肉(回族稱"豬為"黑"),只要是不反芻的動(dòng)物回族是都不吃的. 回族信奉伊斯蘭教,信奉真主. 比較盛大的節(jié)日有"開齋節(jié)和古爾幫節(jié)"回族有自己的回歷. 在開齋節(jié)前一個(gè)月叫做"齋月"在齋月中白天不可以喝水吃飯,只能在夜里看到月亮?xí)r才可以吃喝.
衛(wèi)生習(xí)俗 :回族歷來(lái)是一個(gè)愛清潔、講衛(wèi)生的民族?;刈迥滤沽至己眯l(wèi)生習(xí)慣的形成,是以健康為前提,以科學(xué)為依據(jù),從伊斯蘭教教法的嚴(yán)格規(guī)定逐漸演繹為生活習(xí)慣的?;刈迦顺颂貏e注意飲食衛(wèi)生,對(duì)生理衛(wèi)生也非常注重。如男性兒童要行割禮,即割去生殖器官過長(zhǎng)的包皮,以免儲(chǔ)存臟物,感染疾病?;刈逡卜浅W⒅乇Wo(hù)婦女的身心健康。教法規(guī)定,婦女在行經(jīng)期間不得進(jìn)行房事,婦女分娩后過四十天才能交媾等等。在宗教生活方面,教法規(guī)定,身體不潔凈者是不準(zhǔn)進(jìn)入大殿禮拜的,真主也不接受他們的拜功。因此,從穆罕默德時(shí)代起,穆斯林就養(yǎng)成了人人愛清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣,并將講衛(wèi)生作為對(duì)伊瑪尼(信仰)虔誠(chéng)的表現(xiàn)。世界上清真寺星羅棋布,每座清真寺必有沐浴室。條件允許的穆斯林家庭都有按教規(guī)進(jìn)行沐浴的設(shè)備,這是因?yàn)槟滤沽置刻煳宕味Y拜以及聚禮、會(huì)禮、婚前、紀(jì)念先人祈禱活動(dòng)前都要沐浴。?
穆斯林沐浴分大凈和小凈。大凈,阿拉伯語(yǔ)稱“務(wù)蘇里”,即用凈水按程序洗滌全身。古老的方法是頭頂上掛一盛滿清水的吊桶,桶底有一塞著的孔。沐浴時(shí),拔去塞子,清水即從頭流至周身?,F(xiàn)在則多使用冷熱水自行調(diào)節(jié)的淋浴設(shè)備。小凈,波斯語(yǔ)稱“阿布代斯”,即用凈水按程序清洗局部,使用特制的“湯瓶壺”,壺頸很長(zhǎng),盛水后持壺進(jìn)行沖洗。先洗大、小便處,稱之為“凈下”。再將兩手洗凈,以右手窩水漱口、嗆鼻孔、洗臉和兩肘,并摸頭、耳、脖,最后沖腳。大凈是全身淋浴,然而淋浴前也要凈下、漱口、嗆鼻孔,浴后也要沖腳。凡在房事、遺精、月經(jīng)和產(chǎn)期血凈后必須進(jìn)行大凈。凡在嘔吐、流血、睡眠和便后等再作禮拜時(shí),必須進(jìn)行小凈。無(wú)論大凈或小凈,其洗滌方式有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是必須是淋浴式的,而絕不許用盆和桶洗滌,更不能在浴池內(nèi)洗滌,因?yàn)槭趾椭w一進(jìn)入盆和桶內(nèi)其水便被認(rèn)為是污水,即不能用手再洗滌其他部位。教法還規(guī)定穆斯林要常剪甲、理發(fā)、凈腋毛和臍下毛等。在日常生活中,回族人養(yǎng)成了飯前、便后用“湯瓶壺”盛水洗手的良好習(xí)慣。如果你到回族家庭去作客,豐盛的筵席旁,必定放有一壺清水,這是專門給您食前凈手用的。講究衛(wèi)生是回族的傳統(tǒng)美德,是其對(duì)生活方式的科學(xué)取向和嚴(yán)格規(guī)范,也是其追求上乘生活質(zhì)量的表現(xiàn),更是其民族素質(zhì)和文明行為的經(jīng)典展示,無(wú)論對(duì)個(gè)人、民族和國(guó)家都有好處,應(yīng)大力提倡,不斷繼承和發(fā)揚(yáng)。