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認識和抵制非清真食品的侵蝕

來源:星期五北京穆斯林青年俱樂部 時間:2008-03-28 點擊: 我來說兩句


呼吁穆斯林認識和抵制非清真食品的侵蝕

各位教長、各位穆斯林同胞們!安塞倆麻來苦目!
   知感安拉的恩惠,我有幸能來臨夏在大西關清真寺和眾多的教長見面,匯報了我們在天津、北京、河北、河南、山東、云南等地調查有關在市場上出售的各類非清真食品。在穆斯林小區(qū)中侵害的嚴重問題,當前,中國穆斯社會正面臨著非清真食品的侵襲,由于人們的生活提高,在選擇購買食品時模仿高檔化、營養(yǎng)化、追求時髦表面化,反正有個清真字樣不寫大眾的就行了,這樣的青年一代不計其數,忘掉了自己是一位有伊斯蘭信仰的穆斯林,古蘭經啟示說:“他真主只禁止你們吃自死物、血液、*肉、以及非誦念真主之名而宰的動物”。(2:173)古蘭經還明確說:“凡不依真主所降示的經典而判決的人都是犯罪的”(5:47)。在圣訓中:艾比宛尕斯對安拉的使者穆罕默德說:“真主的使者??!請你求真主使我的祈禱受應答吧!安拉的使者說:艾比宛尕斯?。〖儩嵞愕娘嬍嘲?,那么祈禱就會受應答,以真主起誓,一個人要是把一口非法的飲食吃進自己的肚腹,那么他在四十天內所有的善功不會被準承!”一個順服真主的信士第一個保護伊瑪尼的條件就是合法的他飲食,以上這一節(jié)圣訓足夠現在的中國穆斯林去深思,古蘭經啟示說“凡培養(yǎng)自己的性靈必定成功,凡殘害自己的性靈者必定失敗。”(91:9-10)一位信士無意中吃上非法的東西,必須慎重的做懺悔{討白}如果現在的社會某些人天天吃“海拉目”東西,能說你是有伊斯藍教信仰的穆斯林嗎?非法的各類食物在市場上泛濫,應該引起穆斯林社會高度的重視。今天我排除了各種顧慮,取悅真主的喜悅,把我們幾年時間艱難中調查的事實,用文字整理出來,供各位教長和穆斯林同胞們參考
  現逐條來敘說:第一大問題是骨膠、骨膠是各動物的雜骨和動物的爛皮所熬制成粘性強的膠,這一點大家都知道,這個老傳統(tǒng)產品原前是粘木制品用的,可現在技術發(fā)達時代從骨膠中提煉食用膠、明膠和磊膠,這些提煉的膠用在制作泡泡糖、口香糖、巧克力、牛奶糖、沒有膠這類商品不能制作?,F在技術改心中食用膠做冷飲食品:如酸奶、雪糕、冰淇淋、果凍等,它起凝固的作用,不易溶解消化。我們去天津市某冷飲食品廠、康樂某冷飲食品廠調查時,他們的產品銷往北京、天津、河北等地,以上的各類商品中都有骨膠成份。
二類是瓶罐頭如桃、梨、果、桔子、葡萄等八五年前這種傳統(tǒng)工藝做法是用一斤蒸溜水內放六兩糖,抽空氣后蓋平來保鮮國家因糖尿病、胖肥病、高血壓人數增多頒布食品加工中減少糖質的規(guī)定,后來制作罐頭類食品的企業(yè)把使用膠放入蒸溜水,少加糖的技術,讓罐頭內的果品保鮮?,F在如果你把罐頭內的水倒出后就看見糊狀水劑,這就是骨膠的證據。
第三類,現在制作的小方塊冰糖,又叫單晶冰糖,吃后覺的脆甜不硬而且透明性好,更重要的在高溫季節(jié)不易溶化,好保存。也是糖制作中放入了食用膠的技術。
第四類果凍完全是用食用膠、甜味素、色素制作的兒童飲食品,甜味素是一種化學提煉品,它的口感甜度是食用糖的十五倍,制作商為了賺錢連糖都不放,果凍的制作配方是我們去云南一家果凍機械制造設備廠


從技術員那里弄到配方,廠家賣機械設備后才提供配方。 第五類掛面中也放入食用膠,九七年去天津市某掛面廠車間技術工人在調查中他公開講:“如果掛面中適當比例不放食用膠,在水中煮的時間長了怕煮糊。”吃后覺得口感柔筋的感覺。你把掛面煮后的湯聞一下,有一股骨膠的臭味。
第六類粉條、粉絲、粉皮我們去在天津粉絲廠,山東龍口粉絲廠調查,因為這二大企業(yè)的粉制品在天津、北京、河北一帶銷售量大,我們就選為調查對象。粉條、粉絲原料是豆類、高粱、土豆{洋芋}薯類制作的淀粉,在第二道制作工序時按淀粉原料內放入有比例的骨膠,麻辣粉類放入的骨膠比例高,其它粉比例少,如果麻辣粉在小沙鍋內煮上一天不會散糊,這是骨膠發(fā)揮粘膠作用。你把薯類粉用開水發(fā)燙聞水的味道就有骨膠的臭味。
我講這些事例要負教門上的責任,得出的結論是“海拉目”*骨膠污染了這些商品,各省制做食品加工業(yè)的廠家沒有信仰,只要符合衛(wèi)生條件的添加副料,就使用。全國多少個食品加工企業(yè)都用使用膠,骨膠的大量原料是*膠、牛羊骨數量是有限的,所以,*骨不管把它提煉成什么程度的產品,它終就是永久性的“海拉目.”非法東西。植物中也提煉膠,如海澡膠、角又菜膠、阿拉伯膠,這些原料的膠成本高于骨膠十倍,多用在國防科技、醫(yī)用試驗技術中,一個普通的食品加工企業(yè),我們不要.輕信他們的廣告,不要報任何幻想。就是穆斯林地區(qū)的明膠廠,他不可能把屠宰.的.清真牛羊骨分開制做成清真骨膠,基本上是把所有收購的各類動物骨混有一起制做骨膠這也難道是合法嗎?我們要認識到問題嚴重性。
一種固體醬油的主體原料是人的頭發(fā)和動物身上的毛發(fā)制做的,是湖南生產的東西,把固體醬油增加調味后進行灌瓶品用的各類添加劑廠是上海、廣州、二家食品添加劑,他們的產品如脂肪乳,脂肪酸,人造奶油、蛋糕油、催化劑、凝固劑、這些添加劑都有*油成份,我們在天津副食品批發(fā)市場調查廣東一家批發(fā)商老板,他承認南方各廠制作的兒童食品。有些吃的酥,放的*油多,在面豆原料中按比例加食用油,很多食品作成后外部涂上一層*油,否則食品不保鮮和不易儲存。他們大量收購*油,整桶整車運往廣州和南方。
現在技術中把各種動物油提煉成,無味、無色、清如水透明的液體都用在食品加工中,九五年中央科技長河節(jié)目中,播放科技成果,把動物脂肪油通過高溫等技術轉化成、無味、無色、無毒清亮的食用油。九七年長治回民化學廠用高溫加入火堿經過多次過濾,成功的簡便技術把動物脂肪油也提煉成無味、無色、無毒的液體,所以今天的各類食品中油性液體都使用這種油。你聞不到什么味道,例如現在的山查卷、山查糖,如果不抹油粘成一塊怎么形成薄卷呢?你用手摸一下有一層油,那就是轉化的*油當然你就聞不到什么味。
我們去天津某人造奶油廠調查,主體原料是豆類,把豆油進行高溫噴化,射進凝固劑后變成人造奶油,關鍵是凝固劑是用*油制作的,蛋糕油也摻入了*油,有些清真糕點鋪、白面、清真油當然是清真的,如果糕點內放入了南方廠生產的添加劑一類的東西,那壞了就不清真了!
科技成果把動物脂肪油轉化成液體油后,南方的開發(fā)商們把蘭州各餐廳地溝油、臟油、*油等提煉摻入市場銷量的植物食用油內,謀取暴利,群眾揭發(fā)后這件新聞在蘭州鑫報上追蹤報道:題目:“臟油上了百姓的飯桌”一時社會議論紛紛,蘭州工商衛(wèi)生、稅務、公安聯合出動倒窩點查出了大批制成的臟油,一整風過去后,南方開發(fā)商又開始制作販賣,屢禁不止真讓人氣憤!
第三大問題是非法屠宰的牛、羊、雞。在內地某些地方回民屠宰專業(yè)廠不按教法規(guī)定屠宰,我們在山東某縣一個純回民村調查,這個大村莊專搞屠宰牛羊肉生意,成了有名的富裕專業(yè)村。他們一部分人我親眼看著往牛鼻孔,把進水管塞進去用電泵灌水把牛灌死,來增加肉的重量謀取暴利,部分人屠宰方法是用一個特制的針刺刀向牛頭部精神中樞扎進后刺死牛,就是不讓血液流出減少肉的重量,那幾種殘忍的屠宰方法與教法規(guī)定是背道而馳,這種屠宰方法在山東、河北很普遍。他們按清真肉出售給批發(fā)商、這類非法肉進入北京、天津、河北、河南地方的清真飯菜館,哄騙了多少不知情的穆斯林吃上了“海拉目”的肉,我們能相信這一帶地方的清真飯菜館嗎?我親眼看到的事實,今天勸告西北地區(qū)的穆斯林不要進我們那一帶的清真飯館,哪怕招牌上寫著“海倆力”或“清真”也罷!
還有一件事例是肉食雞的問題,我在蘭州看見小西湖有幾家專賣火鍋雞肉的鋪子,他們的雞肉包裝箱上寫著河南豫南雞肉廠沒有清真字樣,我們九八年去河北唐山市開平區(qū)清真肉雞廠調查,唐山市小山清真寺開學阿訇詢問了開平區(qū)清真雞肉廠是回民開辦的嗎?按伊斯藍教法宰雞嗎?阿訇說:“這個廠沒有回民,全是漢民不知這個清真牌子是怎么辦到的不清楚,是假冒清真。我是一個沒有權利的空名阿訇,我不負責任!。”后來這位阿訇也離開了寺。所以當前市場上賣的火鍋雞肉,各肢體分割型雞肉
,大部分屠宰不按教法屬于“海拉目”食品,即便有清真字樣也不可信!那些崇拜金錢的商人們利益促使他們忘記了伊瑪尼,掙錢第一危害著廣大的不知情的穆斯林民眾,危害著幼小的兒童們。這是我多年壓在心中的一個沉痛負擔,今天無保留的講出來愿安拉接受我的舉意!
古蘭經中真主說:“眾人啊!你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物,你們敬畏你們所信仰的真主。”{5:87}今天知感真主的恩惠我們的物質生活條件充足了,選擇“海倆力”合法食品是伊瑪尼要求每一位穆斯林應該遵守的行為。當前中國穆斯林社會面臨著一場災難性的海拉目食物的侵襲,都是人為的結果,為什么現在我們的信仰浮淺,伊瑪尼薄弱,心變的剛硬聽不進教長的勸告呢?即使吃進了非法清真食品。“海拉目”蒙住了人們的心!這是毫無疑問的事實!
在這一場災難面前我疾聲的呼吁我們的教長們勇敢的站起來向邪惡勢力開戰(zhàn),用各種場所宣傳、號召穆斯林大眾共同抵制“海拉目”食品的侵害,拯救我們的兒童純潔的心靈被非法食品所污染。我們中國小麥加的穆斯林向全國穆斯林做出典范,用各種有效的方式方法抵制非清真食品的泛濫和銷售,讓穆斯林消費者提高思想認識和警惕。萬能的真主??!你接受我們的舉意和愿望吧!
我本人文化程度有限寫作上如有錯誤請原諒,心情是激動的、迫切的、虔誠的希望各位教長和穆斯林同胞們理解!本文引用了古藍章節(jié)和圣訓,希望多斯第們尊重,千萬不要糟蹋!
天津市穆斯林----奴潤吉尼 臨夏市穆斯林勸善協(xié)會整稿 廣河阿校網絡文萃部轉載

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