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印度有一位著名的穆斯林醫(yī)生﹐P﹒A﹒卡里姆﹐他是一位自然醫(yī)學(xué)專家﹐畢生從事傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究﹐他從學(xué)術(shù)研究和臨床經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)﹐印度穆斯林與印度教徒相比﹐飲食成份不合理﹐造成許多疾病和健康問題。 他現(xiàn)在的職務(wù)是加爾各答自然療法醫(yī)院主任醫(yī)師﹐并且做過許多社會調(diào)查﹐如今在他赴麥加副朝的旅途中﹐接受國際伊斯蘭通訊社記者的采訪。 他說﹕“一個人體﹐如果少吃紅肉和油炸食品﹐而多吃蔬菜和水果﹐飲食調(diào)配得當(dāng)﹐可以防止大多數(shù)病癥﹐保持健康良好的身體狀況。”
印度有一億四千萬五百萬穆斯林﹐占印度人口12%﹐但是他說﹕“百分之九十的穆斯林最后都被送到醫(yī)院來﹐身體患有這樣或那樣的病痛。 相比之下﹐以素食為主的印度教徒﹐占印度人口的75%﹐但只有10%的人年邁時送進(jìn)醫(yī)院。” 他解釋說﹐根本的原因是飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣問題﹐印度教徒多吃素﹐不飽食﹐而穆斯林都喜歡吃肉和油炸物﹐吃得過飽﹐飲食不克制。
卡里姆醫(yī)師任為﹐自古以來人們都知道“病從口入”﹐其中一種解釋是食物的品質(zhì)和質(zhì)量﹐會引起許多疾病。 他說﹐這是當(dāng)代世界上一個流行的醫(yī)學(xué)課題“無藥物療法”﹐印度和世界各國有許多醫(yī)院在位這項研究合作﹐從理論到臨床探討這個古老的課題﹐將做出現(xiàn)代科學(xué)的論斷。 他說﹐在每年的齋月﹐是全世界穆斯林改變飲食壞習(xí)慣的最佳時機(jī)﹐是醫(yī)學(xué)上講究的一個“療程”﹐而且形成固定的好習(xí)慣﹐改變一生的生活方式。 他說﹕“根據(jù)自然醫(yī)學(xué)理論和實際﹐穆斯林的齋月是最好的節(jié)食方式﹐如果安排恰當(dāng)﹐對身體絕對有好處。 從先知穆圣遺留的圣訓(xùn)中﹐可以查到許多關(guān)于健康飲食習(xí)慣的教誨﹐都符合現(xiàn)代科學(xué)思想。” 他說﹐現(xiàn)代自然醫(yī)學(xué)主張﹐有許多常見的病癥可以通過調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣的方式治療﹐不用吃藥﹐如哮喘﹑過敏癥﹑偏頭痛﹑腸胃炎﹑多尿癥﹑心臟不正常﹑類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎﹑子宮肌瘤﹑良性腫瘤﹑狼瘡﹑皮膚斑疹等﹐以及許多種慢性﹑發(fā)炎性﹑免疫紊亂性器官功能。 他說﹕“齋月期間﹐是心理上平衡時期﹐可以發(fā)揮體內(nèi)自動修復(fù)機(jī)能﹐使機(jī)體自動恢復(fù)健康狀態(tài)。 許多疾病﹐只須通過飲食習(xí)慣和作息制度的調(diào)養(yǎng)﹐毋須用藥。”
他說﹐齋月期間的精神和信仰功修﹐是對身體器官保養(yǎng)有明顯作用。 他說﹕“人體是一個自動趨向健康的有機(jī)體﹐健康直接受神經(jīng)系統(tǒng)和精神狀況的影響。 保持腸胃一個時期的間歇﹐對自動修復(fù)性能會有好處﹐如同農(nóng)作物的輪種和間歇。 這是大自然的規(guī)律。 我們看到兒童和動物在生病的時候﹐拒絕飲食。 一年一度的齋月﹐是穆斯林社會保持健康的措施﹐可以防止許多疾病﹐但是必須調(diào)節(jié)合理。” 卡里姆醫(yī)師建議﹐穆斯林在齋月期間﹐最好夜間保持一次飽食﹐而在開齋的時候﹐以食用蔬菜和水果為主。 最佳的飲料是清水﹐少喝二氧化碳飲料﹐如汽水或可樂。 多吃蔬菜和水果﹐可以在飯前用﹐也可以與熟食同時用﹐都有助于消化。
他說﹐先知穆圣留有圣訓(xùn)說﹐吃飯保持在腸胃容量的三分之一﹐對是對全人類健康習(xí)慣的金玉良言﹐因為現(xiàn)代健康和飲食科學(xué)都證明了這一點。 在與飲食配合的生活習(xí)慣方面﹐卡里姆醫(yī)師建議多喝清水﹐多曬太陽﹐而且有病不要多服西藥﹐應(yīng)當(dāng)采用傳統(tǒng)草藥﹐對身體沒有傷害。 現(xiàn)在印度有三百多家傳統(tǒng)草藥醫(yī)院﹐患者遠(yuǎn)道而來求醫(yī)﹐因此還有許多傳統(tǒng)醫(yī)院在規(guī)劃中﹐現(xiàn)代的生活方式迫使印度人尋求傳統(tǒng)的保健經(jīng)驗﹐對傳統(tǒng)保健和治療方法重新重視。 他說﹐歷史上的“印度之父”甘地﹐就是一位最有代表性的自然飲食主義者﹐他一直主張印度人珍惜傳統(tǒng)﹐成為一個健康的民族。 現(xiàn)代的印度政府也開始對傳統(tǒng)療法和保健措施給予大力支持﹐對多種研究規(guī)劃給予慷慨撥款。 當(dāng)代世界﹐是一個返樸歸真的新時代﹐穆斯林一千多年來保持的齋月習(xí)慣﹐又迎來了一個保健科學(xué)發(fā)展的新春。
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