回族人死了叫“歸真”。即“回到真主那里”之意。人死了，家屬不能過度悲傷，更不能捶胸頓足，嚎啕大哭。也不能給死者下跪磕頭，只能下禮（俯著單腿曲跪）。安葬死者，不用棺材，實(shí)行土葬、速葬、薄葬。
    回族人，不論什么原因，死在何地，都要抬到清真寺，然后從那里發(fā)葬。凡是在回族居住地死亡的人，不管他的國籍、官職大小、富貴貧賤，回民們只要耳聞目睹，都要去幫助料理喪事，安葬死者。

    回族同胞非常講衛(wèi)生，無論是去禮拜、贊圣，還是與死者遺體告別，人人都要認(rèn)真沐浴，隨時保持內(nèi)外清潔。

    人死后三天之內(nèi)，喪家不生火做食。喪主和吊唁的人們皆由鄰居和近親接待。這樣既安撫了喪主、減輕了悲傷，又加強(qiáng)了團(tuán)結(jié)。若借死人之機(jī)大吃大喝，將會受到人們的譴責(zé)。

    喪葬儀式，程序嚴(yán)謹(jǐn)。

    人將停止呼吸時，親屬將他的頭朝北，腳朝南，面向西，同時口念頭“討白”。其內(nèi)容是回憶、總結(jié)死者一生的善惡功過。

    回族人提倡速葬，入土為安。他們不信風(fēng)水、地脈、卜卦、算命，不擇吉日，不等遠(yuǎn)途未歸的人。一般是早晨死，下午葬；下午死，次日上午葬。出葬前，要用香皂為死者沐浴清洗，并由七至九人“轉(zhuǎn)香”（轉(zhuǎn)香的人站在“買衣臺”和“卡方”周圍，手持三枝香依次輪轉(zhuǎn)）。 “轉(zhuǎn)香”完畢，即行清洗“買衣臺”（清洗有嚴(yán)格的要求和程序，必須照章辦事，不得違反），洗畢，用棉花、麥子，分別塞進(jìn)死者的耳、鼻、口、眼，再給他穿上寫有阿拉伯文證詞的“苤拉罕”，戴上白帽。女性要蓋上白頭巾和乳帕。接著，把“買衣臺”抬到灑有麝香、紅花水的床單上，用床單裹起來，裝入“經(jīng)匣”，抬到清真寺的大殿前，以“經(jīng)匣”為中心圍成圓圈，舉行轉(zhuǎn)“伊斯科特”儀式，大家唱誦 “殯禮立意”和“四個大贊詞”。詠唱之后，開始送殯。送殯由男人擔(dān)任，女方不能參加。

    墳穴事先修好，（有的立碑刻字）然后壘土填之，謂之“喜墳”。墳穴在葬前幾小時才派男子上山刨開，以利速葬。

    下葬時，墳穴的明壙里站一人相助，把殛者接進(jìn)窯門，按南北向使其躺好，把頭放在土枕頭上，臉露出向著西方，再把備好的三塊土，分別放在死者的脖子和左右兩個戶膀下。然后用土塊或石板封好窯門，壘土砌石為墳。碑用阿拉伯文刻寫證詞和死者的經(jīng)名，用漢文寫明出生日期和去世時間等。

    安葬完備，留下四位阿訇，蹲在墳?zāi)怪車涯硭榈耐翏佅驂烆^，代表送葬者向死者告別，并祝死者安息！