齋戒對健康的裨益
齋戒對健康的裨益
1、齋戒對健康有益的醫(yī)學(xué)原理
一些人錯誤地認(rèn)為，齋戒要忍饑挨餓，肯定會影響身體的健康和發(fā)育。殊不知，齋戒不僅在精神和道德方面有許多教育意義，它對人的身體健康還有許多裨益。下面我們就從齋戒的健康原理談起。
中醫(yī)認(rèn)為“病從口入”，又認(rèn)為“疾病以減食為湯藥”。這就是說，人的許多疾病是由人的這張嘴帶來的，而節(jié)食則是醫(yī)治疾病的良藥?，F(xiàn)代西醫(yī)也提出“饑餓療法”。西醫(yī)認(rèn)為：“限食可使機(jī)體免疫力在老年時仍保持旺盛，使免疫中樞器官——胸腺的定時紊亂得以推遲，從而延緩衰老。”日本醫(yī)學(xué)也認(rèn)為：“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)感到棘手的胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結(jié)腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動脈硬化、心腦血管病、肥胖癥及習(xí)慣性便秘等，均可用節(jié)食取得滿意療效。”總之，中西醫(yī)都認(rèn)為，節(jié)食有益于健康。
伊斯蘭醫(yī)學(xué)早就提倡節(jié)食和饑餓療法。先知穆罕默德關(guān)于飲食方面曾教導(dǎo)說：“你們當(dāng)齋戒，你們就會健康。”又說“我們不饑不食，食不過飽。”伊斯蘭醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的許多疾病都是積存在胃里的殘渣引起的，胃渣的形成則與人們長期一日三餐，飽食終日有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，胃渣的大量積存會使胃部負(fù)擔(dān)過重，影響營養(yǎng)吸收和新陳代謝，損害人體健康。西方所謂的“饑餓療法”，其實就是一種清除胃部殘渣的方式。
伊斯蘭的齋戒正是清除胃部殘渣的最好辦法。齋戒者在封齋的狀態(tài)下，一天只吃兩頓飯，而且拉長兩頓飯的時間。即從黎明到黃昏，約十幾個小時。當(dāng)人在中午感到饑餓時，控制自己不進(jìn)食，當(dāng)胃部不能像平時那樣按時吸收新食物時，就開始吸收積存于胃渣中的有機(jī)養(yǎng)分，從而使其得到最大限度的釋放。通過這樣一個月的訓(xùn)練，胃渣必定會清除得一干二凈。而胃渣的清除，則會減輕身體的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)人體的新陳代謝，從而有益于身體健康。
關(guān)于這個問題，我們不妨舉個植物學(xué)的實例。喜歡科學(xué)種田的農(nóng)民朋友們都知道，曬田是個很科學(xué)的種稻方法。所謂曬田，就是在水稻進(jìn)入開花期時，停止?jié)补?，直到稻田出現(xiàn)干旱的假象時，再肥水灌溉。結(jié)果證明，經(jīng)過曬田的水稻要比沒有曬田的水稻的畝產(chǎn)高。這是因為，水稻連續(xù)不斷地灌溉，長期下去就會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，吸收力減退，而開花結(jié)果期則需要大量的營養(yǎng)，靠平時的養(yǎng)分根本不夠。水稻經(jīng)過曬田后，根莖周圍所積存的有機(jī)成分會被充分吸收，這時再灌溉的話，其吸收能力就會倍增，從而有利于種子的發(fā)育和成長，畝產(chǎn)當(dāng)然會相對提高。
人體吸收營養(yǎng)的原理與植物是一樣的，如果人也定期進(jìn)行禁食，每年清理一下胃部長期積存的殘渣，重新建立一個新的吸收秩序的話，那么，一定能重新調(diào)整陰陽，恢復(fù)身體的生理機(jī)能和新陳代謝能力，從而促進(jìn)身體的正常發(fā)育，有益于身體的健康。這就是齋戒有益健康的醫(yī)學(xué)原理。
（2）、齋戒——科學(xué)的養(yǎng)生理念
以上，我們僅從醫(yī)學(xué)理論的角度證明了齋戒對健康的益處，但可能還有人對此感到不可思議，總覺得每年齋戒一個月之久，會對身體有害。下面，我們再舉幾個調(diào)查數(shù)據(jù)，讓事實來證明，堅持齋戒不僅對身體無害，而且還是一個科學(xué)的養(yǎng)生理念和延年益壽的良方。
據(jù)健康調(diào)查報告顯示，在同一個國家或地區(qū)，穆斯林一般比其他民族的身體素質(zhì)好，平均壽命長，而穆斯林的主要生活習(xí)慣就是食用清真食品和每年齋戒一個月，中國信仰伊斯蘭教的各族穆斯林的人壽情況就是很好的一個實例。根據(jù)1990年全國人口素質(zhì)普查報告，中國各族穆斯林不僅身體素質(zhì)好，而且長壽者居多。在全國56個民族中，維吾爾族的長壽水平名列榜首，回族位居第二。
全國人口素質(zhì)普查報告顯示，在中國3765名百歲壽星中，新疆竟占856位，占總數(shù)的23%。因此新疆被稱為全國的長壽省，而且還被國際自然醫(yī)學(xué)會列為世界四大長壽區(qū)之一。值得一提的是，維吾爾族的人口雖然只占全疆人口的50%，但856位壽星中，竟有802位是維吾爾族！再說寧夏回族自治區(qū)，回族人口比例雖然僅占全區(qū)的四分之一，但全區(qū)的22位百歲壽星中，竟有21位是回族！人口普查還發(fā)現(xiàn)，甘肅省臨夏回族自治州有29位百歲以上的壽星，占甘肅全省82位百歲壽星的35.37%！因而該州被譽(yù)為“壽星之鄉(xiāng)”。值得一提的是，這29位百歲壽星中有28人都是穆斯林（回族17人，東鄉(xiāng)族10人，撒拉族1人）僅有一位是漢族！
眾所周知，這些地區(qū)的穆斯林都是每年齋戒的人，如果齋戒對身體有害，那么他們肯定是體弱多病，不可能健康長壽，更不可能比同一地區(qū)沒有齋戒的民族還長壽。事實證明，經(jīng)常齋戒不僅對身體無害，反而對身體有益，甚至?xí)幽暌鎵?。另一方面也證明，伊斯蘭教的清真飲食是一種科學(xué)和衛(wèi)生的飲食文化，否則的話，穆斯林是不可能比其他民族健康長壽的。
為了研究禁食與壽命的關(guān)系，科學(xué)家還用動物進(jìn)行一項有趣的試驗，他們讓一窩白鼠飽食終日，而讓另一窩白鼠定期饑餓，即實行節(jié)食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)受定期饑餓的白鼠，比飽食終日的白鼠的平均壽命長數(shù)周！試驗結(jié)果充分說明，節(jié)食的確有助于延年益壽。
總之，飽食終日未必健康長壽，而食不過飽，節(jié)食節(jié)欲則有益于健康，這是一個科學(xué)的養(yǎng)生理念，并得到養(yǎng)生學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家們的充分肯定。
“預(yù)防勝于治療”這是阿拉伯世界家喻戶曉的諺語，而齋戒正是一個預(yù)防疾病的有效方法。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，伊斯蘭的齋戒不僅對人的健康有益，還可以對預(yù)防和輔助醫(yī)治某些疾病有一定的功能。臨床試驗表明，齋戒對過敏性皮炎、油脂性皮炎、胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結(jié)腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動脈硬化、心腦血管病、肥胖癥、積食、消化不良等都有一定的預(yù)防和輔助醫(yī)治作用。因篇幅所限，下面我們僅就齋戒對個別疾病的預(yù)防和輔助治療作用做一簡單介紹，供讀者參考。
糖尿?。簱?jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）統(tǒng)計，目前全球糖尿病患者至少有1.2億，在歐美發(fā)達(dá)國家糖尿病是高發(fā)病，死亡率僅次于心血管病和腫瘤而位居第三位。中國的糖尿病患者現(xiàn)在約有2000萬～3000萬。盡管比例不算最大，但總數(shù)卻位居世界之首，而且發(fā)展速度很快，這不得不引起人們的關(guān)注。
糖尿病屬于慢性病，以血糖增高為主要特征，其病因是胰腺中的胰島素分泌不足，食物中的碳水化合物的代謝不正常，變成葡萄糖從尿中排出體外。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，為了治療糖尿病，必須先控制飲食，實行空腹，以測定血糖的結(jié)果，然后根據(jù)血糖的結(jié)果來選擇適合的藥物。在糖尿病的整個治療期間，患者一定要堅持控制飲食。因為控制飲食是控制血糖升高的有效手段。糖尿病患者在控制飲食后，會感到饑餓難忍，許多病人因此而放棄了飲食控制療法，從而影響治療。其實饑餓僅僅是糖尿病的癥狀之一，只要堅持控制飲食，在較好的控制血糖后，這種饑餓感就會逐漸消失。
齋戒是一種嚴(yán)格的控制飲食和空腹鍛煉。人們通過每年一個月的齋戒，可以有效地控制血糖增高，增加胰島素分泌，調(diào)整食物中碳水化合物的代謝，從而有效地減少糖尿病的發(fā)病率。況且，穆斯林既使患了糖尿病，也比一般沒有齋戒的人控制飲食的能力強(qiáng)。
高血壓：養(yǎng)尊處優(yōu)，喜怒無常的人，往往患高血壓癥，齋戒對預(yù)防和治療這種病有一定的效果。首先齋戒可以幫助人控制情緒，因為齋戒者在身體齋戒的同時，還必須做到清心寡欲，并應(yīng)具備高尚的心理素質(zhì)和道德涵養(yǎng)，從而對穩(wěn)定血壓大有裨益。另外，齋戒能有效地減少高蛋白、油脂、糖分的攝入，從而直接控制體重增加，減少高血壓的發(fā)病率。
油脂性皮炎：其癥狀有青春豆、玫瑰疹、各種疔瘡、男性的下顎與脖頸毛發(fā)炎等。該病主要是由于攝取的油脂、糖份和淀粉過多引起的。醫(yī)治這些病，首先需要節(jié)制飲食，而齋戒則是最好不過的節(jié)食方法。齋戒者的飲食規(guī)律嚴(yán)格，按時定點，不到開齋吃飯的時間絕不進(jìn)食，而且拉長兩頓飯的時間，從而減少油脂、糖分和淀粉的攝取量，對預(yù)防和輔助治療油脂性皮炎有一定的作用。
過敏性皮炎：過敏性皮炎主要是由于部分不能完全消化的食物滲入到了血管，或營養(yǎng)紊亂引起的。其癥狀有麻疹、濕疹、皮膚腫、粘膜等。而齋戒的飲食方式正好可以重新調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，清除腸胃不能消化的食物，從而調(diào)整營養(yǎng)，達(dá)到輔助治療過敏性皮炎的目的。同樣，齋戒對治療由脂肪組織和血質(zhì)不正常增高引起的白癲風(fēng)、脫發(fā)、皮膚瘤，等皮膚病也都有一定的預(yù)防和輔助治療作用。
肥胖病：肥胖病主要是多吃少動引起的。最有效的減肥方法就是控制飲食，進(jìn)行齋戒。早晨封齋時宜多飲、少食，晚上開齋時，仍要節(jié)制食欲，切忌暴食暴飲，從而達(dá)到減肥的效果。有的人雖然每年齋戒，但仍然肥胖，這可不是齋戒的原因，而是因為他們平時攝取的脂肪、高蛋白、油太多而活動又少的原因，這些人如果不齋戒的話，會更胖。
動脈硬化：動脈硬化多由高血壓、血液中膽固醇增多引起?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，禁食不但可以穩(wěn)定血壓，還可以控制膽固醇的升高，使膽固醇的代謝有條不紊，從而減少動脈硬化的發(fā)病率。
多種胃?。罕娝苤?，許多胃病都是不良的飲食習(xí)慣引起的，要想治療胃病，首先就要改善飲食習(xí)慣，以配合藥物治療。而伊斯蘭的齋戒正是一個改掉不良飲食習(xí)慣、建立飲食新秩序的好方法。齋戒者在整個齋月里，以堅強(qiáng)的意志控制飲食，可徹底戒掉諸如吃零食、吸煙等毛病，建立一個科學(xué)的飲食新秩序，既可預(yù)防胃病，又可通過清胃的方法輔助治療多種胃病。
結(jié) 束 語
最后，我們有必要重申，穆斯林齋戒的主要目的是為了表達(dá)對真主的無限喜愛、敬畏和服從，以及對世界上所有苦難同胞的同情、憐憫和關(guān)愛。但愿世界上所有關(guān)心人類道德和精神文明的有識之士，能充分認(rèn)識到伊斯蘭的齋戒對開啟人們內(nèi)心潛藏的真善美所起的巨大作用，而不要帶著偏見和歧視的目光來看待齋戒這一偉大的靈魂教育工程。
至于齋戒對健康的裨益，則是齋戒者的另一收獲。這也充分證明伊斯蘭是科學(xué)的宗教，伊斯蘭的齋戒不僅具有偉大的精神教育意義和深遠(yuǎn)的社會意義，而且對人類健康還有許多裨益。不過，由于認(rèn)識不夠和知識淺薄，人們對齋戒的哲理及其裨益了解得還不夠深刻。我們深信，隨著人類文明的進(jìn)步和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，齋戒對人類的教育意義及其對健康的裨益，一定會得到教育界、醫(yī)學(xué)界及社會有識之士的更廣泛的重視。
