(艾利生·哈爾斯博士是美國知名度很高的預(yù)防醫(yī)學(xué)專家﹐是加利福尼亞預(yù)防醫(yī)療中心醫(yī)院院長。  他發(fā)表過許多病理學(xué)和養(yǎng)生學(xué)的學(xué)術(shù)論文和著作﹐指導(dǎo)預(yù)防疾病的方法﹑食療法﹑提高身體素質(zhì)的營養(yǎng)學(xué)和齋戒解毒論。   他是穆斯林﹐以切身體會寫過一部專著“齋月中的養(yǎng)生之道”(Staying Healthy﹕A Complete Guide toDiet and Nutritional Medicine)﹐這部論述齋戒飲食健康的著作翻譯成許多種文字﹐在穆斯林世界流傳很廣。  本文是哈爾斯博士在《伊斯蘭在線》上發(fā)表的短文﹐簡單介紹齋月養(yǎng)生之道的基本論點。----- 譯者注)


　　本文要討論的內(nèi)容﹐是關(guān)于穆斯林在齋月期間飲食的健康問題﹐方法要對﹐齋月是最佳的養(yǎng)生術(shù)﹐可以全面改善生理機能和健康狀況﹐但是有許多誤區(qū)也必須避免。


　　齋戒的主要特征是定時節(jié)食﹐這是一種最簡單的自然療法﹐是人類歷史上最古老的養(yǎng)生法﹐可以治療許多種疾病。   在自然界﹐有許多動物的種類﹐在患病時﹐真主恩賜它們的本能﹐以停止飲食調(diào)養(yǎng)身體不適的狀態(tài)﹐獲得自動康復(fù)。  人類也有這樣的本能﹐但不如動物那么明顯﹐而需要發(fā)揮人類的理智﹐主動節(jié)食﹐達(dá)到更高的目的﹐穆斯林的齋月就是一年周期中必要的養(yǎng)生之道。  我的專業(yè)是病理學(xué)和營養(yǎng)學(xué)﹐因為學(xué)的都是西方醫(yī)學(xué)院科目﹐沒有看到過對伊斯蘭齋戒制度的重視和學(xué)術(shù)分析。   十五年前﹐我害了一場病﹐身體很虛弱﹐醫(yī)學(xué)書上提示這樣的病應(yīng)當(dāng)用饑餓療法﹐應(yīng)當(dāng)停止飲食﹐刺激自然康復(fù)身體的機能﹐勝過任何藥物治療﹐絕無任何后遺癥。  當(dāng)時是齋月﹐我同往常一樣與家人一起守齋戒﹐但是那年﹐我設(shè)計了一套飲食規(guī)劃﹐并且堅持寫日記﹐每天根據(jù)病理和生理學(xué)的理論﹐對我的身體做實驗﹐研究齋戒的感受。    在齋月進行到三分之二的時候﹐感覺到體內(nèi)潛在的各種能量被疏通了﹐活躍了起來﹐遍體流通﹐生命回到了青春時代。  當(dāng)我的齋月健康日記寫到了第二十天﹐我寫下了風(fēng)送烏云的感覺﹐吹散了停滯的叆叇﹐身體感到特別輕松和清醒﹐仿佛看到了碧藍(lán)的天空。    積存許多年的固疾被幾十天的饑餓驅(qū)趕干凈﹐沒有服用任何藥物﹐遵循真主命令的齋戒啟動了我體內(nèi)康復(fù)的鑰匙。對于一般的患者﹐齋戒能對平常營養(yǎng)過剩的人有神奇的療效﹐這是西方富裕社會最普遍的需要。   大多數(shù)的患者都是飲食自虐狂所造成的疾病和痛苦﹐飲食供應(yīng)太豐富了﹐他們生活在軀體的折磨中﹐健康每況愈下﹐如同活在地獄之中﹐許多人痛不欲生。  最常見的疾病是﹕動脈粥樣硬化﹑高血壓﹑冠心病﹑糖尿病﹑各種過敏癥﹑各種癌癥﹐這些都與飲食過份有關(guān)﹐例如過量的脂肪﹑血壓負(fù)擔(dān)太重﹑煙酒毒素的積累。  我對這些疾病的預(yù)防和治療﹐進行過試驗和研究﹐寫過許多論文和著作。   這些都屬于可以預(yù)防的疾病﹐從改變飲食的習(xí)慣著手﹐可以無藥自愈﹐齋戒是最好的處方。


　　人體的健康狀況是由三個互動的條件支撐著﹕營養(yǎng)﹑平衡和協(xié)調(diào)﹔齋戒的作用如同一個三角支架的調(diào)節(jié)裝置﹐為這三個條件尋找最佳位置。   西方文明以個人自由放縱為生活的基調(diào)﹐在飲食方面的放任自流﹐高檔的食物和鋪張的宴席不但是享受﹐而且是顯示身份的擺設(shè)和排場﹐結(jié)果是自作自受。   盡情地吃喝﹐飲食任性偏愛﹐不懂得節(jié)制﹐一直到腸胃堵塞血液不流身體超重﹐發(fā)現(xiàn)了有病﹐向醫(yī)生求救。   西方人講究情調(diào)和生活節(jié)奏﹐工作緊張之后要休息﹐所以有長周末﹑度假旅游﹑夜總會娛樂﹑狂歡和性愛﹑酒宴和歌舞﹐生活中缺少齋戒這個環(huán)節(jié)。   緊張工作﹐瘋狂玩耍﹐刺激性的娛樂﹐所以大部份人身體都有問題﹐最普通的病是肥胖﹐要說他們是“歐美病夫”﹐不算過份。在三個互動的條件中﹐一個重要的環(huán)節(jié)是體內(nèi)“解毒”﹐使食物的營養(yǎng)獲得平衡和協(xié)調(diào)。   正常的新陳代謝中附有解毒的功能﹐才能使物質(zhì)輸送通暢﹐給細(xì)胞和器官“喘息”的機會﹐讓它們不斷自行修復(fù)。   人可以主動控制體內(nèi)的解毒功能﹐例如適當(dāng)攝入水份﹐多吃富有纖維素的食物﹐飲食有規(guī)律保證消化節(jié)奏﹐休息和運動也有助于疏通﹐防止體內(nèi)通道堵塞。   嚴(yán)格來說﹐節(jié)食或齋戒是一種搶救和治療的方法﹐主要的功能是清理腸胃和血管﹐譬如居民住宅的下水道﹐需要經(jīng)常疏通﹐如果有病﹐可以治病﹔無病﹐有保健作用﹐但對正常的健康人絕無害處﹐除非患有難治的頑癥。  單純從醫(yī)療的角度﹐先要有疾病的診斷﹐分析病情﹐然后制定節(jié)食的治療規(guī)劃﹐例如采用輸液的方法疏通﹑身體運動和按摩﹑配合藥物的使用﹑注意身體反應(yīng)﹑醫(yī)治期間的禁忌等。    穆斯林的齋戒生活方式對節(jié)食治療的過程沒有破壞作用﹐因為穆斯林的齋戒日程屬于溫和型的作息制度﹐一天最長不過十四個小時的進食間隔﹐而且一個月的節(jié)食長度﹐也是恰到好處。


　　齋戒的保健和醫(yī)療作用﹐是經(jīng)過歷史驗證的有效措施。   數(shù)千年前的歷史文獻(xiàn)中就有記載﹐某些慢性病必須用節(jié)食來醫(yī)治。   齋戒成為宗教功修的內(nèi)容﹐是把身體健康與心靈凈化的有機結(jié)合﹐而且確實增強了促進身心健康的齋戒功能。    我們不能籠統(tǒng)地說﹐凡是節(jié)食都有保健的功能﹐那么﹐就給邪惡的壓迫者找到了借口。
   

　　他們懲罰好人﹐停止他們的飲食﹐理由是節(jié)食有利于健康。    情況完全不是這樣﹐強迫性的停止飲食﹐造成心理仇恨和反抗﹐是對身體和精神的折磨和虐待﹐而具有治療作用的節(jié)食﹐稱作是“志愿性節(jié)食”﹐是患者在理解基礎(chǔ)上的治療配合﹐志愿和愉快的精神狀況起到很大作用。     宗教信仰借助節(jié)食方式成為心靈的功修﹐使治療的功能升高效用﹐因為齋戒是信仰的功修﹐必須克制感情﹑抑制情欲﹑清心寡欲﹑平息憤怒﹑思想高度集中﹑心情非常平靜﹐是節(jié)食這把鑰匙最靈的時候﹐幫助身體恢復(fù)健康﹐協(xié)調(diào)內(nèi)物質(zhì)輸送的平衡﹐增強青春活力最有效果。   心理醫(yī)生或營養(yǎng)學(xué)專家為患者制定節(jié)食規(guī)劃的時候﹐反復(fù)囑咐﹐要求患者從精神上配合治療﹐排除一起雜念干擾和心情焦慮﹐但極少有患者能達(dá)到一個普通穆斯林守齋戒那樣虔誠的心靈境界﹐所以﹐治療效果都打了折扣。


　　齋戒在世界各種宗教中﹐都不是罕見的信仰禮儀或宗教制度。   不論東方的傳統(tǒng)宗教﹑美洲印第安人的古老信仰﹑或者是西方流行的各派基督教﹐都對信徒有不同形式的齋戒要求。   例如﹐在《圣經(jīng)》中﹐上帝派遣的許多先知﹐都遵循主命﹐嚴(yán)格守齋戒﹐如摩西﹑伊萊賈﹑丹尼爾和耶穌﹐他們都以齋戒尋找身體和心靈的感受﹐與上帝神交﹐獲得啟示。    《圣經(jīng)》中記載﹐耶穌最長時間的一次齋戒是一連四十天﹐不進飲食﹐那是他服從主命﹐清洗罪過和抵制惡魔引誘。


　　穆斯林的齋戒﹐是真主的最后使者遵從真主的命令﹐把一年一個月的齋戒固定為信仰的功修制度。  齋月“萊麥丹”月是一年一個周期﹐是對真主敬畏的考驗﹐也是對穆斯林社會的團結(jié)訓(xùn)練﹐也是對穆斯林身心健康的調(diào)節(jié)。   全世界的穆斯林﹐服從真主的命令﹐遵守齋戒的制度﹐并且在齋戒期間﹐心平氣和﹐注意飲食衛(wèi)生和身體協(xié)調(diào)﹐這就是齋月中的養(yǎng)生之道﹐其中包涵的神秘意義﹐只有認(rèn)真守齋戒的人﹐才能體悟到真主對穆斯林教民的仁慈和愛護。