古爾巴尼”是阿拉伯語的譯音、又譯作“古爾邦”，是伊斯蘭教法術(shù)語。本意為“臨近”、“靠近”，教法中特指以獻(xiàn)性為階梯而臨近安拉、順從安拉而言。故又譯為“犧牲”或“忠孝”等。

宰牲的功課是穆圣＊依據(jù)經(jīng)典親自確定的。凡信仰伊斯蘭教的民族，都因致奉和接近至大的主宰，而有其固定的宗教功課及禮儀，共聚集一起履行之?！豆盘m經(jīng)》中說：‘我為每個(gè)民族制定一種供獻(xiàn)的儀式，以便他們紀(jì)念安拉之命而屠宰他所賜他們的牲畜。”（22：34）又說：“我確已賜你多福，故你應(yīng)當(dāng)為你的主而禮拜，并宰犧牲。” （108：  1－2）圣妻阿依舍傳述的一段圣訓(xùn)說：“宰牲日，最能博古通今得得安拉悅納的功課是宰牲……。

        據(jù)此，多數(shù)教法學(xué)家主張“古爾巴尼”的功課是“被強(qiáng)調(diào)的圣行”，有能力而放棄者教法視為可憎行為（買克魯海）。大伊瑪目艾卜·哈尼法主張，做“古爾巴尼”對(duì)居家者來說則是一項(xiàng)當(dāng)然（瓦直布）的功課。