一、人人“帶水”
　　八坊人生活中時(shí)刻注意“帶水”（有大凈）。從出生三日之內(nèi)，“帶水”的阿訇在嬰兒的耳邊吹經(jīng)、起經(jīng)名，虔誠(chéng)的八坊人“帶水”（有大凈）禮拜，每逢人生大事必須虔誠(chéng)舉意洗大凈（“換水”），這是做事的前提。在離家前，“換水”出遠(yuǎn)門。所以，在八坊人家中，不論是富裕還是貧苦，每家基本上都有固定洗浴的地方，叫水房、水堂子、阿卜代斯（波斯語(yǔ)：小凈的意思）間等，名稱不一，但都指同一個(gè)地方，即“換水”（洗大凈）或洗小凈的地方。八坊家庭中的水堂子一般建在大門的附近，遠(yuǎn)離正房，而且和廁所也是分離的。隨著社會(huì)的發(fā)展，八坊人在八坊的大街小巷中修建了密集的“清真淋浴”。在八坊“清真淋浴”不同于一般的澡堂子或者現(xiàn)在流行的洗浴城，它意味著這里有穆斯林“換水”所必需的設(shè)備和條件。一般經(jīng)營(yíng)的“清真淋浴”設(shè)有女士清真淋浴和男士清真淋浴，內(nèi)部必須是淋浴式的小隔間，一個(gè)房間只能洗一個(gè)人，內(nèi)部必備湯瓶和塑料拖鞋，如毛巾、肥皂等可以自備，也可以使用“清真淋浴”內(nèi)配備的。在這樣一個(gè)簡(jiǎn)單、舒適環(huán)境中的“換水”費(fèi)用，只有區(qū)區(qū)2元到3元。
　　二、“換水”（凈禮）（al-Tahārah）和吊桶
　　在八坊大凈（Ghusl）也叫“吾斯里”（阿拉伯語(yǔ)），洗大凈也稱“換水”?！皳Q水”（洗大凈）不能等同于洗澡，因?yàn)橄创髢粲邢吹恼路ê鸵?guī)范，不能洗“渾水”（沒有規(guī)則，亂洗一氣）。除了虔誠(chéng)舉意之外，水一定要是活水，要流動(dòng)，不能在固定的容器里反復(fù)地洗。所以，“清真淋浴”中沒有浴缸，只有淋浴。一般在以下幾種情況下洗大凈：性交、泄精、夢(mèng)遺、婦女來(lái)月經(jīng)、分娩等。有時(shí)候洗過(guò)大凈以后，雖然沒出現(xiàn)以上情況，但如超過(guò)一定天數(shù)和主麻日，須重新洗大凈。
　　大凈的洗法是，先按程序洗小凈，接著依次洗頭、洗兩耳、洗脖子、漱口、嗆鼻、洗臉、洗兩肘，然后用吊罐或噴頭開始沖洗。沖洗從上至下分三截洗。第一，先洗肚臍以上其順序是先洗右肩右臂，后洗左肩左臂，先前胸，后背心。第二，洗肚臍以下，膝蓋以上，先洗右臀后洗左臀。第三，膝蓋至足。先洗右小腿，后洗左小腿，先右腳，后左腳。洗右腳時(shí)，從小趾開始，洗左腳時(shí)從大腳趾開始。洗完腳用干凈毛巾擦全身?；刈逑创髢舻奶攸c(diǎn)是，從上到下，從右到左，講究順序，不亂洗，以免洗凈的地方濺上臟水。同時(shí)，要求各個(gè)部位都要洗到，如遺忘少洗了一個(gè)部位還要從頭開始洗。在八坊，扎了耳朵眼的婦女在洗大小凈時(shí)，都要注意要讓水進(jìn)入耳朵眼，以免水進(jìn)不到耳朵上的小洞，大小凈不成立。
　　由于八坊人生活中經(jīng)常“換水”的需要，現(xiàn)代促生出了許多的“清真淋浴”，一些家庭也安裝、使用著冷熱水自行調(diào)節(jié)的淋浴設(shè)備。而在過(guò)去，吊桶是八坊家庭中必備的“換水”用品?！暗豕蕖逼鋵?shí)就是一個(gè)桶，由木材質(zhì)或各種金屬制成，傳統(tǒng)的使用方法是通過(guò)鐵鉤、繩子將吊桶固定掛在水堂子中，以手能摸到塞子為準(zhǔn)。桶底有一個(gè)眼兒，不用時(shí)把眼兒堵住。用的時(shí)候，拔去塞子，清水即從頭流至周身。
　　三、小凈（Wudū'）和湯瓶
　　在八坊，小凈通常被稱為洗“阿卜代斯”（波斯語(yǔ)）。洗小凈主要是人在大小便和下氣、嘔吐、出血昏迷、休克，兩手接觸了骯臟的東西等情況下洗的。在洗小凈的過(guò)程中，湯瓶是最主要的用品。做禮拜，必須要帶大小凈，所以，湯瓶成為有虔誠(chéng)伊斯蘭信仰的八坊人生活中的必需品。
　　洗小凈的程序如下：洗兩手至腕部；洗三次，也叫“凈下”，凈下時(shí)，須用右手拿湯瓶，左手洗之，從前到后，洗凈為止。凈下之后，因手接觸了兩便，還須打上肥皂，再洗手和腕；漱口。用左手拿湯瓶倒水，右手掬水入口，仰面灌喉之后吐出，連續(xù)三次。有些人漱口前用牙刷先刷牙?？傊?，通過(guò)漱口、刮舌，使口腔內(nèi)達(dá)到清潔；嗆鼻，左手拿湯瓶倒水，右手掬水吸入鼻腔再噴出，連續(xù)三次，以嗆凈鼻涕為宜；洗臉。從前額發(fā)際處至下頜，兩邊至雙耳，從上到下，連續(xù)三次；洗兩手至兩肘。先用左手掬水洗右手和肘，再用右手掬水洗左手和肘；抹頭、抹耳、抹頸。右手拿湯瓶倒水，左手掬水后給右手倒一部分，然后兩手從前額發(fā)際處抹到腦后，隨將兩手心從頭兩旁抹至前額，再把大拇指放于耳外，兩食指放在耳內(nèi)，從上抹下，最后用兩手背從脖頸后抹向前；洗腳至兩踝骨。洗右腳時(shí)，從小趾開始，依次洗到大拇趾。洗左腳時(shí)，從大拇趾開始，依次洗到小趾，最后洗遍全足。洗完腳再把手沖一下，最后口含一點(diǎn)湯瓶壺里的余水，噴出即完。
　　在八坊，湯瓶是每個(gè)家庭的生活必備品。在沒有現(xiàn)代衛(wèi)浴設(shè)施的時(shí)代，湯瓶是八坊人傳統(tǒng)的盥洗用具，除禮拜用湯瓶?jī)羯硗?，日常用?lái)洗手洗臉。即使社會(huì)步入到現(xiàn)代，湯瓶也是八坊人離不開的生活用品。這種大肚小嘴的水瓶使用起來(lái)既衛(wèi)生又方便。過(guò)去八坊湯瓶一般是黃銅、錫鐵或者是類似黃銅顏色的陶器制成，在制作過(guò)程中還飾以花紋或阿拉伯文字，既可以表示為穆斯林用品，又可以表現(xiàn)藝術(shù)美。現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的金屬湯瓶外，在八坊人生活中出現(xiàn)最多的是塑料原料的湯瓶，這種新型原料多模仿傳統(tǒng)的黃銅顏色，而且多在湯瓶的肚子上鑄有“臨夏”字樣（表示臨夏生產(chǎn)的）?！皽吭诨刈逅嚾酥谱髦胁粩嗵剿骱痛?，發(fā)現(xiàn)利用仿生學(xué)原理和曲線、弧度、平面等不同的結(jié)合，如湯瓶的壺嘴就是仿生了丹頂鶴的前半身，壺腹利用了球體、圓臺(tái)(圓錐)等給人的視覺美感，壺把便于人們手提，壺蓋設(shè)計(jì)成球面形，這些都反映出了回族的美學(xué)觀”①。該湯瓶是過(guò)去八坊人生活中使用的阿拉伯式湯瓶，特點(diǎn)是肚大嘴短，給人以憨厚的感覺。而波斯式湯瓶體瘦嘴長(zhǎng)，給人感覺娟秀的感覺，但不論那種樣式的湯瓶，從總體上都是比例和諧、美觀的。
　　“回回家中三件寶，蓋碗湯瓶白號(hào)帽”、“沒有吃喝都能行，沒有湯瓶可不行”是典型的回族諺語(yǔ)。由此可見，湯瓶在回族人生活中的重要性。所以，湯瓶不僅是八坊人的生活必需品，也是全國(guó)各地回族生活中的必需品。而八坊和其它地區(qū)（尤其是雜居地區(qū)的回族）湯瓶在用途上是有區(qū)別的。其它地區(qū)（尤其是雜居地區(qū)的回族）的湯瓶不僅是穆斯林生活用品，而且也演變成了一種文化符號(hào)，特別是后來(lái)演變成了具有標(biāo)志意義的湯瓶牌。湯瓶牌是指舊時(shí)穆斯林出售食品的標(biāo)志之一，一般為木制或銅制湯瓶式樣的牌子，刻有“清真古教”、“清真回回”、“西域回回”等漢字，大多附有醒目的阿拉伯文，主要圖案為穆斯林洗滌、沐浴時(shí)使用的湯瓶。凡是有回族居住的地方，他們?cè)陲堭^、食品店、小吃等等地方，總是高掛一個(gè)湯瓶牌，以示“清真”之意，湯瓶牌不僅使不識(shí)字的回族和其他穆斯林所接受，而且被其它民族所認(rèn)可，就是初到異地的穆斯林，看到湯瓶牌，即可消除疑慮，坦然放心地食用。而八坊地區(qū)的湯瓶?jī)H僅是穆斯林生活用品，沒有文化符號(hào)功能。這可能與八坊回族相對(duì)高度聚居有關(guān)，在過(guò)去八坊和同區(qū)域的漢族在居住、生活等方面涇渭分明，即使居住在同一區(qū)域，他們之間可以從言語(yǔ)、穿著等各方面進(jìn)行區(qū)分，所以，湯瓶的文化符號(hào)功能就沒沒有產(chǎn)生出來(lái)。
　　四、一塵不染和有條不紊的家居環(huán)境
　　人們要吃喝拉撒，所以人們的居家格局也是按照人的生活需要進(jìn)行安排的。八坊人一般居住四合院，正規(guī)的四合院有會(huì)客的正房、休息的耳房、小輩的偏房、做飯的廚房以及門口的“茅坑”（廁所）和水堂子。不管家庭的貧富，八坊人的家庭居室和庭院都稱得上一塵不染和有條不紊。家中的婦女，尤其是兒媳婦和大了的姑娘都是打掃家庭衛(wèi)生的主要人員。
　　關(guān)于八坊人的家庭衛(wèi)生，一位八坊老人回憶：“我們家子女多，我是尕奶尕（父母最小的孩子），我小的時(shí)候，嫂子都已經(jīng)進(jìn)門了，家里的打掃都是嫂子的事。晤會(huì)（那時(shí)候）不管早上起來(lái)家里干凈不干凈，嫂子都要在‘班達(dá)’（晨禮）后開始收拾家，先要收拾炕，被子疊好，還要疊出個(gè)模樣來(lái)，再把炕上的雜雜（zha zha,意思是垃圾）掃下來(lái)。收拾好炕后，就掃堂屋，先在堂屋的地上灑上花花的水（防止塵土飛揚(yáng)），晾一會(huì)，就用小笤帚（只能蹲著掃，也叫蹲帚）掃出去，掃完堂屋，接著收拾庭院，掃院子才‘吃?shī)A’（困難），每一個(gè)石頭窟窿都要掏到（許多八坊人喜歡在庭院的走道鋪上河床中打磨的很光滑的鵝卵石），掃完院子后，長(zhǎng)雜雜（垃圾）放到炕洞中，土就倒到茅坑里。晤會(huì)（過(guò)去）也沒有像現(xiàn)在的塑料紙呀這些垃圾，也沒有拖把，掃干凈就成了。
　　掃完后，才開始擦，擦的時(shí)候，要把家里的旮旮旯旯都要擦到，晤會(huì)（過(guò)去）我們家里用的黃銅的家什多，比如：銅的湯瓶、火壺、廚房燒饃的鍋，嫂子把黃銅的家什擦的亮著閃著哩，打掃完以后，嫂子才給家里的人做早飯。反正打掃衛(wèi)生的時(shí)候，也不能沙浪古爺像的（指比較緩慢）慢慢地來(lái)，早上老漢們還要吃早飯哩，嫂子們打掃要快還要干凈哩?！?BR>　　八坊人一般在早上就把衛(wèi)生打掃干凈，中午或下午如果家里太亂，就會(huì)隨時(shí)簡(jiǎn)單收拾，一般晚上就不進(jìn)行打掃了。有些人還比較忌諱晚上掃地或收拾家里。
　　除了平常每日的打掃外，八坊人在節(jié)日前，如：開齋節(jié)、古爾邦節(jié)前都要進(jìn)行大掃除。大掃除中，首先把家具拉出來(lái)或者蓋起來(lái)，把房上積累的塵土掃下來(lái)，其次是擦窗戶，過(guò)去沒有玻璃的情況下，就要把糊窗戶的紙換成新的，還要洗被褥等。通過(guò)這樣徹底的大掃除，以潔凈的面貌和心情來(lái)迎接節(jié)日的來(lái)臨。
　　現(xiàn)在八坊人的家中都普遍使用自來(lái)水，過(guò)去人們用的都是井里的水。所以井的使用和維護(hù)也是“清潔八坊”中的一個(gè)重要部分。在八坊井挖的越深越好，井水不容易干，井一般用石頭箍起來(lái)，這樣井就不容易塌方，井口一般有井臺(tái)，井臺(tái)上放置有提水的桶，井臺(tái)下面也備有倒水的大桶，井都有蓋子。由于井是八坊人生活中的重要部分，所以，每隔一兩年家家戶戶都會(huì)把井再重新收拾一下，往深里挖，把箍的井體進(jìn)行修補(bǔ)，把井臺(tái)也進(jìn)行修葺。在八坊的老規(guī)矩中，對(duì)從井中提水的講究特別多。最講究的就是從井中拉水的人必須帶“大水”（大凈），大家庭中一般有一兩個(gè)固定拉水的人，要么是兒媳婦，要么是姑娘，帶“大水”的時(shí)候就把井水拉足，把井邊的大桶注滿，這樣，就是在沒帶“大水”的時(shí)候，也能有水用了。八坊中忌諱跨過(guò)井口，在井臺(tái)上放置不潔的物品。
　　八坊人家庭院的清潔不僅需要對(duì)居室和庭院的打掃，更需要對(duì)廁所的處理，對(duì)廁所的處理主要體現(xiàn)在對(duì)廁所糞便的處理。當(dāng)社會(huì)步入了21世紀(jì)后，八坊地區(qū)的大部分庭院式人家的茅坑也大部分得到了改造，城市的下水系統(tǒng)也連接到了這片古老的社區(qū)，這里的茅坑成為了水沖式的現(xiàn)代化廁所。而在城市的下水系統(tǒng)未通到八坊之前，八坊茅坑糞便的處理則是經(jīng)歷了不斷變化的方式。不管方式怎么變化，在八坊處理茅坑糞便的人基本上來(lái)源于周邊西川（八坊西部）、北塬（八坊北面的塬上）、十里鋪（八坊南面郊區(qū)）等地的農(nóng)民。在化肥還沒有出現(xiàn)的年代，周邊農(nóng)民的莊稼主要上農(nóng)家肥，所以，八坊的茅坑中的“產(chǎn)物”也是農(nóng)民農(nóng)家肥的主要原料。一位八坊老人談了八坊處理茅坑的形式的有趣變化：“在晤會(huì)（過(guò)去），八坊人把挖茅坑的叫‘填坑的’，這些‘填坑的’的人是西川、北塬里的莊稼人，晤故們（他們）尕驢車駕上，車上拉上土，一般晤故們（他們）還拉上些‘填炕的’（麥草），挖糞的家里送的，作為報(bào)酬。后來(lái)‘填炕的’成了‘守坑的’，晤個(gè)（那個(gè)）時(shí)候主要是農(nóng)村集體的生活，鄉(xiāng)里的人在八坊的巷道兩頭簡(jiǎn)單地修個(gè)尕房子，農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)派人住下，專門守坑，主要還是不讓別的人把八坊人的茅坑挖走。晤個(gè)（那個(gè)）時(shí)候，八坊人的糞成了稀缺貨了。這些‘守坑的’和巷道里的人的關(guān)系也很好，青物（當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品，如：小麥、大豆）下來(lái)時(shí)，晤故們給脾氣投（朋友）的人送些著去，八坊人也把折子（國(guó)家供應(yīng)品）上的煤等生活用品送一些。后來(lái)，莊稼人們用開化肥了，八坊里的糞沒人拉了，莊稼人來(lái)挖糞，每一車還要給挖糞的人幾塊錢，城市里也有專門挖糞掙錢的，挖糞的人也不拉來(lái)土了，八坊人自己找土，冬天還好辦，人們用煤灰來(lái)填茅坑，夏天填茅坑的土沒有的話，整個(gè)巷道都臭著哩。阿早（現(xiàn)在）好了，也沒有挖茅坑的，也不用找填茅坑的土，直接用水一沖，又方便又干凈?！?BR>　　八坊人廁所的處理方式不僅僅是衛(wèi)生的問(wèn)題，從一個(gè)側(cè)面也反映了社會(huì)發(fā)展的歷程。