一、《回回藥方》

《回回藥方》產(chǎn)生于明代前期，該書(shū)是多種波斯、中亞、阿拉伯醫(yī)書(shū)、方劑的編輯譯注本，原書(shū)共36卷，現(xiàn)僅存４卷明代抄本的殘本，藏于北京圖書(shū)館。書(shū)中載有580余首方劑，其中還有古希臘哲學(xué)家亞里士多德開(kāi)給亞歷山大大帝的方劑。書(shū)中載有數(shù)百種產(chǎn)自波斯、中亞地區(qū)、阿拉伯、希臘、羅馬以及印度、中國(guó)的藥物。《回回藥方》為元元代之著作，關(guān)于此書(shū)之作者，原書(shū)未具名，但從全書(shū)內(nèi)容看，亦很可能是多人之合著。其中內(nèi)容很多出自與波斯著名醫(yī)學(xué)家伊本·西拿的《醫(yī)典》之中。

    在回族醫(yī)學(xué)中，還產(chǎn)生了許多醫(yī)藥名品，白敬宇眼藥就是其中之一。元代醫(yī)家白敬宇，借鑒中西亞醫(yī)學(xué)，創(chuàng)制了白敬宇眼藥。其后人繼承他的事業(yè)，于明朝永樂(lè)年間開(kāi)設(shè)了白敬宇眼藥鋪。1905年之后，白敬宇第16世孫白澤民繼承祖業(yè)，生產(chǎn)的藥品不僅在國(guó)內(nèi)享譽(yù)四方，而且還獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/P>

    明清設(shè)有回回太醫(yī)院，也有不少私立的回國(guó)藥鋪，如明代在北京菜市口附近有“鶴年堂藥鋪”，自己制藥，主要有丸散制劑，這種藥直到清末仍名揚(yáng)海內(nèi)外。明代還有有名的“王回回膏藥”、“馬思遠(yuǎn)藥錠”等等。

 清代風(fēng)俗畫(huà)中的回族賣(mài)藥人

    “王回回狗皮膏”是享有盛譽(yù)的回回傳統(tǒng)藥品，因其療效顯著而頗受群眾喜愛(ài)。清代安徽安慶人馬春和集祖?zhèn)髅胤脚渲频鸟R春和膏藥，對(duì)治療癰疽、腫塊頗有奇效。在民間還流傳著“金回回的膏藥——找毛病”的歇后語(yǔ)，說(shuō)金回回的膏藥功夫全在熬，有一次因沒(méi)熬好，時(shí)間短了粘不住，到處跑游，結(jié)果一個(gè)人買(mǎi)了他的藥后，本貼在腰里最后卻跑到肩膀上去了，就找金回回來(lái)問(wèn)，金回回笑著說(shuō)：“我金回回的膏藥會(huì)找病，你腰里沒(méi)病，肩上有毛病?！闭f(shuō)明回族人的制藥業(yè)當(dāng)時(shí)已頗有影響。在近代和現(xiàn)代，還有不少回族醫(yī)家享譽(yù)杏林，如著名外科醫(yī)家丁慶三和他的傳人哈銳川、趙炳南等。這些回族醫(yī)家在行醫(yī)中，依然保留著傳統(tǒng)回回醫(yī)學(xué)的一些特色。

    從《回回藥方》殘卷可看出當(dāng)時(shí)之回族醫(yī)藥業(yè)已涉及一些理論內(nèi)容。如有關(guān)于病因?qū)W方面的一些內(nèi)容：時(shí)氣、熱、寒、風(fēng)、濕、干（氣候外因）、喜、怒、驚、恐、愁、思（情緒內(nèi)因）等。元代形成了回回醫(yī)學(xué)的高潮，以回回藥物院的建立以及《回回藥方》之著成為其主要標(biāo)志。

   《回回藥方》 現(xiàn)殘存卷為：目錄卷之下、卷12、卷30、卷34。目錄卷下包括卷19至36據(jù)目錄可見(jiàn)，卷19為咳嗽門(mén)，包括眾嗽、濕嗽、喘嗽、嗽血、嗽痰、肺經(jīng)腫嗽、說(shuō)治咳嗽等類(lèi)。卷20為胸膈凝聚、胸膈熱促、胸弱、胸疼痛、胸奄濁、胸冷濕、胸中生瘡、開(kāi)胸膈等類(lèi)。卷21為腸風(fēng)肚腹門(mén)，包括腸風(fēng)、腸中生瘡、腸中生蟲(chóng)等。卷22為瀉痢門(mén)，包括論、方及瀉從遍身來(lái)的、胃經(jīng)泄瀉、腸經(jīng)泄瀉等類(lèi)。卷23為嘔吐門(mén)、痞證門(mén)、秘門(mén)、勞瘵門(mén)、補(bǔ)益門(mén)；嘔吐門(mén)包括嘔吐、吐瀉、泄瀉、止吐、止瀉等類(lèi)；痞證門(mén)包括痞證類(lèi)；秘門(mén)包括臟腑不通類(lèi)、能通小水類(lèi)；勞瘵門(mén)包括勞熱、勞蟲(chóng)、勞嗽等類(lèi)；補(bǔ)益門(mén)包括補(bǔ)益類(lèi)。卷24為眾熱門(mén)、眾冷門(mén)。眾熱門(mén)包括一切熱類(lèi)；眾冷門(mén)包括胸膈冷類(lèi)、胃經(jīng)冷、一切冷等類(lèi)。卷25為眾氣門(mén)、眾血門(mén)、時(shí)氣斑疹門(mén)、瘧疾門(mén)。眾氣門(mén)包括眾氣、氣不依常度、氣喘急等類(lèi)；眾血門(mén)包括治吐血、能吐血、下血、止血等類(lèi)；時(shí)氣斑疹門(mén)包括時(shí)氣、斑疹等類(lèi)；瘧疾門(mén)包括瘧疾類(lèi)。卷26為身體門(mén)，包括身體肥瘦、身體疼痛、癍痕花繡、治體氣、治生虱、手足等類(lèi)。卷27為黃病門(mén)、蠱癥門(mén)、積聚門(mén)，黃病門(mén)包括黃類(lèi)，蠱癥門(mén)包括蠱癥等類(lèi)；積聚門(mén)包括積聚類(lèi)。卷28為腳氣門(mén)、脫肛痔漏門(mén)、谷通門(mén)。腳氣門(mén)包括身體疼痛腳氣、熱腫腳氣、冷腫腳氣、寒濕腳氣、一切腳氣等類(lèi)；脫肛痔漏門(mén)包括痔瘡、腸風(fēng)痔漏、痔風(fēng)、脫肛等類(lèi)；谷通門(mén)包括谷通等類(lèi)。卷29為雜癥門(mén)，包括論16條，方189首。卷30為雜癥門(mén)，載方307首。卷31為婦人眾疾門(mén)、小兒眾疾門(mén)。婦人眾疾門(mén)包括婦人身內(nèi)動(dòng)靜、乳上癥候、懷孕動(dòng)靜、子宮癥候、眾疾等類(lèi)；小兒眾疾門(mén)包括小兒眾疾類(lèi)。卷32為眾瘡腫腫毒門(mén)。包括腫毒、疬瘡、惡瘡等，卷33為眾瘡腫毒門(mén)、疥癬門(mén)。眾瘡腫毒門(mén)包括疥瘡、甜瘡、疳瘡、癩瘡、臭瘡等類(lèi)。疥癬門(mén)包括疥瘡、癬瘡、一切疥癬等類(lèi)。卷34金瘡門(mén)、折傷門(mén)、針灸門(mén)、湯火所傷門(mén)、棒瘡門(mén)、治人齒所傷門(mén)。金瘡門(mén)包括刀箭所傷、取箭頭刺簽等類(lèi)；折傷門(mén)包括傷損、接骨、骨脫出等類(lèi)；針灸門(mén)包括灸各種癥候類(lèi)；湯火所傷門(mén)包括湯火所傷類(lèi)；棒瘡門(mén)包括棒打傷類(lèi)；治人齒所傷門(mén)包括治人齒咬傷類(lèi)。卷35為眾蟲(chóng)獸傷門(mén)、眾毒門(mén)、辟蟲(chóng)門(mén)。眾蟲(chóng)獸所傷門(mén)包括眾蟲(chóng)獸傷類(lèi)；眾毒門(mén)包括論及說(shuō)眾毒物、辨驗(yàn)何等毒物所傷、解服藥毒、解眾蟲(chóng)獸所傷等類(lèi)；辟蟲(chóng)門(mén)包括辟眾蟲(chóng)、辟惡物等類(lèi)。卷36為修合藥餌門(mén)、修合諸般馬準(zhǔn)門(mén)、眾香湯煎門(mén)、活物治病門(mén)、眾花果菜治病門(mén)。修合藥餌門(mén)包括論及制藥法，相合藥法、比量用藥、說(shuō)造良方。藥性期度、藥餌分兩等類(lèi)；修合諸般馬準(zhǔn)門(mén)包括論及方87首（均已分見(jiàn)各門(mén)）；眾香湯煎門(mén)包括湯藥類(lèi)；活物治病門(mén)包括活物治病類(lèi)；眾花果菜治病門(mén)包括眾果物類(lèi)、眾菜類(lèi)、眾花物等類(lèi)。

　　從上述部分藥目錄所涉及的病種門(mén)類(lèi)可以看出，《藥方》是一部包括內(nèi)、外、婦、兒、骨傷、皮膚等科，內(nèi)容豐富的中國(guó)回族醫(yī)學(xué)方書(shū)。從現(xiàn)存3卷所載方劑看，全書(shū)所載可能達(dá)，6000～7000首之多。其系統(tǒng)性、綜合性非常強(qiáng)大。

二、《海藥本草》

《海藥本草》是唐末五代時(shí)文學(xué)家、本草學(xué)家李旬(公元九世紀(jì)末十世紀(jì)初)所撰著的。李旬，字德潤(rùn)，回回人，祖籍波斯，因此也稱(chēng)李波斯。其家以經(jīng)營(yíng)香藥為主業(yè)。香藥主要為通過(guò)海舶，自國(guó)外輸入的藥品，所以又稱(chēng)海藥，李旬生在這樣一個(gè)家庭，因此他對(duì)于一些海舶運(yùn)載而來(lái)的外國(guó)藥接觸的機(jī)會(huì)較多，對(duì)于海藥的性質(zhì)與功用了解的較深刻，故而撰著了《海藥本草》。書(shū)中對(duì)藥名釋義、藥物出處、產(chǎn)地、形態(tài)、品質(zhì)優(yōu)劣、真?zhèn)舞b別、采收、炮制、性味、主治、附方、用法、禁忌等都有記載。

　　李旬撰著《海藥本草》時(shí)，曾參考40多種有關(guān)書(shū)籍，如《名醫(yī)別錄》、《本草經(jīng)集注》、《新修本草》、《本草拾遺》以及山經(jīng)地志等。其體例乃傷照《新修本草》，不僅補(bǔ)遺了不少以前本草書(shū)所未記載的新藥，而且對(duì)于不少以前本草書(shū)記述的藥物，補(bǔ)充內(nèi)容或糾正錯(cuò)誤。書(shū)中尚有一個(gè)明顯特點(diǎn)是對(duì)香藥的記載多達(dá)50余種，如有青木香、零陵香、甘松香、茅香、瓶香、丁香、乳頭香、安息香、甲香、迷迭香、畢澄茄、紅豆蔻、沒(méi)藥……等。

    《海藥本草》，原書(shū)共6卷，至南宋末年已經(jīng)亡佚，沒(méi)有刻本流傳。但其所敘述的藥物散見(jiàn)于《證類(lèi)本草》和《本草綱目》等書(shū)中?，F(xiàn)代著名醫(yī)史學(xué)家范行準(zhǔn)先生曾自上述書(shū)中進(jìn)行輯錄，輯得《海藥本草》一本。共輯藥物124種。包括玉石部8種，草部38種，木部48種，獸部3種，蟲(chóng)魚(yú)部16種，果部9種，米谷部1種，器用部1種。李旬和他的著作《海藥本草》豐富了中國(guó)藥物學(xué)，是回族醫(yī)學(xué)的重要基礎(chǔ)與典籍。

三、《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》

清末民國(guó)初影鈔日本寬政年活字本

《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》原著在明代中葉后國(guó)內(nèi)已失傳，但書(shū)中許多內(nèi)容則散見(jiàn)于國(guó)內(nèi)外許多醫(yī)藥文獻(xiàn)，其原序兩則及清明兩代若干輯佚和抄本，分別在中國(guó)和日本有關(guān)部門(mén)和私家珍藏，作者及成書(shū)年代國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家爭(zhēng)論不一，清乾隆年間修纂的《四庫(kù)全書(shū)》曾將明代《永樂(lè)大典》中本書(shū)散在內(nèi)容搜采編輯為5卷24門(mén)。集得內(nèi)、外、婦、兒、眼、齒、調(diào)補(bǔ)、美容等科效方170余首。當(dāng)時(shí)“計(jì)亡闕已十之五六”，中國(guó)中醫(yī)研究院現(xiàn)藏有清代《抄本瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》及仿明刻日刊本《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》，有的專(zhuān)家認(rèn)為本書(shū)作者肯定是回族醫(yī)家，其名為沙圖穆蘇·薩謙齋，官至元朝御史兼太守。其成書(shū)年代不晚于泰定三年（公元1327年），陳垣先生在其名著《勵(lì)耕書(shū)屋叢刊·元西域人華化考》中早已經(jīng)將本書(shū)作者考證為“華化”了的回回。書(shū)中記載的懸吊水桶淋浴式是回族自古以來(lái)獨(dú)特的衛(wèi)生傳統(tǒng)習(xí)慣，另有治急氣疼方、治惡瘡方、治疔瘡方在其方名上標(biāo)有“海上方”等字樣，還有的驗(yàn)方特別強(qiáng)調(diào)忌馬、驢、豬肉等。

四、《飲膳正要》

《飲膳正要》本書(shū)是我國(guó)第一部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著，成書(shū)于元代天歷三年（公元1330年）。作者忽思慧（又作和斯輝），史書(shū)無(wú)載。從本書(shū)序文和進(jìn)書(shū)表來(lái)看，是元仁宗時(shí)的宮廷回回飲膳太醫(yī)，這部書(shū)初刊后，明清兩代多次翻刻，但因?qū)以獗鵀?zāi)，已散佚不多。書(shū)中配方多以羊肉為主料，“聚珍異撰”第一方馬思答吉湯，《本草綱目·菜部》蒔蘿條附馬思答吉注：“元時(shí)飲膳用之，云極香料也。不知何況，故附之?！睍?shū)中多引用回回豆子、回回蔥、回回青、回回小油。許多食品冠以“胡”字，如胡蔥、胡麻、胡椒、胡荽等。以胡蔥為例，《本草綱目》指出：“元人《飲膳正要》作回回蔥，似言自胡地，故曰胡蔥耳”?！堵尻?yáng)伽蘭記·城南》記：“獅子者，波斯國(guó)胡王所獻(xiàn)也”?？梢?jiàn)大量配方是中西亞民族和國(guó)家飲食療法所用?！讹嬌耪饭卜秩怼＞硪恢v各種食品。卷二講原料、飲料和"食療"。卷三講糧食、蔬菜和肉類(lèi)、水果等。 忽思慧在書(shū)中強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)療作用，他認(rèn)為最好少吃藥，平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑；不吃藥也能治病。他對(duì)春、夏、秋、冬四時(shí)所宜"吃什么東西，都有論述。書(shū)中還附有許多插圖，如每種食物的性狀，對(duì)身體有什么好處，能治什么疾病等，都一一加以說(shuō)明。書(shū)中還提倡講究個(gè)人衛(wèi)生，如對(duì)飯后漱口、早晚刷牙、晚上洗腳、薄滋味、戒暴怒等，都有論述。

回族醫(yī)藥作為祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要組成部分，其發(fā)展經(jīng)歷了艱難的歷程。在理論、學(xué)科、藥物、炮制方法、民間療法、驗(yàn)方、體療、食療及衛(wèi)生保健方面，回族醫(yī)藥都具有較鮮明的民族特色。1270年（元至元七年），元政府在大都就設(shè)有“廣惠司”，廣惠司專(zhuān)職“修制御用回回藥物及和劑”，以為諸宿衛(wèi)士治病。1292年（至元二十九年），又設(shè)“回回藥物院”和“掌回回藥事”機(jī)構(gòu)，可見(jiàn)回回醫(yī)藥影響之大。歷史上曾一度占有重要的地位，至今仍為回族聚居區(qū)乃至全國(guó)各族人民的衛(wèi)生保健發(fā)揮著積極的作用。