阿圖什市位于新疆西部的帕米爾高原上，曾是古絲綢之路上的商業(yè)集散地之一。該市一個(gè)名叫麥蓋提的村子被看成是阿圖什商人的發(fā)源地。剛剛四十出頭的克里木先生就出生在這樣一個(gè)有著濃厚商業(yè)傳統(tǒng)的村子里，他的父親就是一位商人，因此他從小便受到商業(yè)氣息的熏陶。父親誠(chéng)信為本的商業(yè)道德，為他樹(shù)立了誠(chéng)實(shí)經(jīng)商的榜樣?？死锬菊f(shuō)，父親告訴他一個(gè)好商人，第一必須要有責(zé)任心，首先要對(duì)自己負(fù)責(zé)，然后對(duì)家人負(fù)責(zé)，再對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，做到這些才是一個(gè)好商人。

    克里木小時(shí)候家庭并不富裕，父親做一些小買(mǎi)賣(mài)，只夠維持一家人的基本生活。為了給家里增加收入，克里木13歲時(shí)便來(lái)到新疆的首府烏魯木齊市做零工?？恐趧诤凸?jié)儉，他積攢了一些錢(qián)，除了養(yǎng)活自己外，還能給家里寄點(diǎn)。就這樣，克里木開(kāi)始了他的經(jīng)商之路。

    上世紀(jì)80年代中期，20歲的克里木憑著一股勇于闖世界的冒險(xiǎn)精神，搭上了前往中國(guó)最大的工商城市上海的火車(chē)。在繁華的上海，看到的一切都讓他感到新鮮，同時(shí)也使他下定決心，要干出一番事業(yè)來(lái)。

    在上海闖蕩一年之后，克里木又來(lái)到了中國(guó)南部的廣東省廣州市，在做了一些市場(chǎng)調(diào)查之后，他做起了貿(mào)易。他將新疆的特產(chǎn)運(yùn)到廣州銷(xiāo)售，又將廣州的商品銷(xiāo)到新疆。此外，他還做起了進(jìn)出口生意。由于市場(chǎng)行情把握得準(zhǔn)，克里木的生意越做越大，足跡也踏遍了中國(guó)沿海的大小城市，還到過(guò)土耳其、美國(guó)等國(guó)家。

克里木創(chuàng)辦的獨(dú)具民族特色的餐館

    在積累了一些資金后，克里木決定重點(diǎn)發(fā)展餐飲業(yè)。他先在烏魯木齊市開(kāi)設(shè)了一家清真蛋糕店，沒(méi)過(guò)多久，又將蛋糕店擴(kuò)大為快餐店，經(jīng)營(yíng)新疆的民族特色飲食，生意日益紅火。克里木認(rèn)為，信守維吾爾人傳統(tǒng)的商業(yè)道德，是他取得這一系列成績(jī)的關(guān)鍵。

    然而，就在克里木準(zhǔn)備在新疆其它城市發(fā)展連鎖快餐店時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)，自己辛辛苦苦創(chuàng)下的快餐店品牌，已經(jīng)被別人搶先注冊(cè)了。面對(duì)這一打擊，克里木沒(méi)有消沉。他說(shuō)，阿圖什的維吾爾族天生就有一種不服輸?shù)男愿?，哪怕是跌了一跤，也要從地上抓一把土再起?lái)，決不能白跌。

伊斯蘭風(fēng)格濃郁的服務(wù)臺(tái)

    有了這個(gè)教訓(xùn)后，克里木決心重新創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)新的品牌。同時(shí)，他也努力改變和充實(shí)自己。為了系統(tǒng)地了解和掌握企業(yè)運(yùn)作的模式以及人員管理等方面的情況，他參加了中國(guó)一些著名高校舉辦的培訓(xùn)班，同時(shí)也積極參加各地舉辦的創(chuàng)業(yè)論壇，聽(tīng)專(zhuān)家和企業(yè)家們講授經(jīng)商之道。

    2003年，38歲的克里木重新開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)。他成立了新疆米拉吉文化餐飲有限公司，并吸取教訓(xùn)，及時(shí)注冊(cè)了新品牌——米拉吉。米拉吉在維吾爾語(yǔ)里是“云梯”的意思，其寓意是不斷進(jìn)取。在公司的各項(xiàng)管理中，克里木運(yùn)用了科學(xué)的管理方式，比如在用人方面，他就擺脫了家族式管理的模式，而是任人唯賢。

溫馨舒適的餐廳

    高莉瓊女士是米拉吉文化餐飲有限公司人力資源部的經(jīng)理，她向記者談了自己的看法，公司在人才選拔上完全脫離了傳統(tǒng)家族式的選拔方式，采取的是一種開(kāi)放的態(tài)度。在一些重要崗位上，任用了一些漢族員工。這同時(shí)也體現(xiàn)了民族團(tuán)結(jié)。

    極富民族特色的米拉吉快餐逐漸被越來(lái)越多的人們所熟悉和喜歡，在短短的一年多時(shí)間內(nèi)，克里木先生就在烏魯木齊市開(kāi)設(shè)了另一家連鎖店。米拉吉快餐已成為烏魯木齊市最具民族特色的餐飲企業(yè)。

    目前，克里木又確定了新的發(fā)展目標(biāo)，他希望有一天，能將他的快餐公司發(fā)展成一個(gè)全國(guó)、甚至全球連鎖的公司，將具有濃郁新疆民族特色的餐館開(kāi)到全國(guó)和世界各地。