清真食品、用品與市場上流通的普通食品、用品相比，其特殊之處在于附加了商品的社會屬性。清真食品、用品不僅要承擔(dān)商品的功能屬性，還要滿足穆斯林群眾生活的特殊需要。對于一家清真食品、用品企業(yè)而言，對其產(chǎn)品的質(zhì)量要求必將更加嚴(yán)格。所以，對于清真食品、用品能否成為百姓心中的知名品牌，誠信顯得格外重要。

李淑香（河北唐山法立德清真食品集團(tuán)公司董事長）

“在此次中國首屆清真食品用品企業(yè)評選活動中，河北唐山法立德清真食品集團(tuán)公司獲得了‘百姓信得過清真品牌’和‘中國穆斯林企業(yè)百強(qiáng)’兩大獎項(xiàng)，這些榮譽(yù)來之不易，凝聚著我們法立德人的辛勤付出和汗水，也凝聚著全國老百姓、尤其是廣大穆斯林群眾對我們極大地信任，我感覺責(zé)任大于天。”李淑香在頒獎儀式上說。

這次來到寧夏，李淑香先后參加了中國（寧夏）國際清真產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展高峰論壇和“中國（寧夏）國際清真食品及穆斯林用品展覽會”。她說：“有機(jī)會學(xué)習(xí)參觀國內(nèi)外參展商的產(chǎn)品和服務(wù)，深感寧夏政府為我們企業(yè)提供了這樣好的一個交流的平臺，衷心希望寧夏積極發(fā)揮它在中國乃至國際清真產(chǎn)業(yè)中巨大獨(dú)特的影響力和號召力，多舉辦這樣的盛會，給我們學(xué)習(xí)交流的好機(jī)會，也相信寧夏必將成為中國面向世界的清真食品用品、經(jīng)貿(mào)基地，必將為我國清真產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，創(chuàng)造一個良好的社會氛圍。”

平國棟（北京牛街清真超市總經(jīng)理）

“能夠到寧夏參加寧洽會，我們非常感謝寧夏自治區(qū)人民政府、中國伊斯蘭教協(xié)會及中國首屆清真食品用品企業(yè)評選系列活動組委會。無論是寧洽會開幕式，還是評選頒獎儀式，舉辦得都非常成功，而這些也都離不開廣大穆斯林群眾的大力支持，使得我們清真企業(yè)能夠在銀川獲得展示自己的機(jī)會。”平國棟說，“站在中國首屆清真食品用品企業(yè)評選系列活動領(lǐng)獎臺上，我感到很高興，因?yàn)槲铱吹搅饲逭嫫髽I(yè)同行憑借誠實(shí)守信的經(jīng)營理念，取得了矚目的發(fā)展成就。我衷心地向他們表示祝賀。同時，也希望今后能看到有更多的清真企業(yè)站在這個頒獎臺上。北京牛街清真超市作為國內(nèi)首家清真零售企業(yè)，真誠地希望與所有的穆斯林企業(yè)精誠合作，本著‘開放、友誼、合作、共贏’的宗旨，和我們一起開創(chuàng)民族企業(yè)新的輝煌。”

張文華（寧夏夏華肉食品有限公司董事長）

寧夏夏華肉食品有限公司是中衛(wèi)市清真牛羊肉定點(diǎn)屠宰企業(yè)，主要經(jīng)營清真牛羊肉加工銷售業(yè)務(wù)。經(jīng)過10年的發(fā)展，在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)值、銷售額和打造“穆和春”清真品牌等方面，都有了長足的發(fā)展，現(xiàn)已初步形成了一個集優(yōu)質(zhì)飼草種植示范基地、青貯飼料加工示范基地、良種繁育示范基地、標(biāo)準(zhǔn)化育肥示范基地、全封閉屠宰、恒低溫精深加工、大中城市定點(diǎn)流通銷售、特色餐飲七位一體的清真肉食品綜合加工龍頭企業(yè)。

張文華說：“通過公司的發(fā)展，我認(rèn)為要發(fā)展寧夏清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)必認(rèn)識到三點(diǎn)：一是寧夏是全國唯一的回族自治區(qū)，有回族傳統(tǒng)的習(xí)俗，做清真肉食品，正宗、可信度高，是個金牌子；二是食品行業(yè)與人們的生活息息相關(guān)，民以食為天，人存在，就有需求，不會被淘汰；三是隨著人們生活水平的提高，對安全健康的牛羊肉的需求量不斷增大，順應(yīng)市場及消費(fèi)者的需求才是發(fā)展之本。”

謝振華（山東省鳳祥集團(tuán)董事、副總裁）

“山東鳳祥集團(tuán)創(chuàng)建于 1991 年10月。企業(yè)創(chuàng)立以來，我們一直恪守‘誠信重于生命’的企業(yè)核心理念，以‘奉獻(xiàn)美好、創(chuàng)造富強(qiáng)’為企業(yè)使命，堅(jiān)持‘追求完美’的產(chǎn)品質(zhì)量觀，依靠科技謀發(fā)展，依賴質(zhì)量創(chuàng)名牌，依托品牌拓市場，現(xiàn)已發(fā)展成為集種禽繁育、商品雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉雞屠宰分割、禽肉熟制品、調(diào)味品、生物制品、乳制品、植物油于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國食品安全十強(qiáng)企業(yè)，全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、馬來西亞、俄羅斯、新加坡、中東等20多個國家和地區(qū)，是麥當(dāng)勞、肯德基等國際快餐集團(tuán)在我國境內(nèi)最大的雞肉供應(yīng)商之一”，謝振華說。

鳳祥集團(tuán)企業(yè)的規(guī)模化帶動山東、河南、河北三省周邊地區(qū)十余個縣市5萬多農(nóng)民從事肉雞養(yǎng)殖相關(guān)產(chǎn)業(yè)，年創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)效益7 億元。已具備年生產(chǎn)清真分割雞20萬噸，禽肉熟制品6萬噸，乳制品10萬噸，雞精、雞汁、雞湯、辣醬等調(diào)味品4萬噸，植物油1萬噸，白棉布500萬米的民族特需用品生產(chǎn)能力。被山東省伊斯蘭教協(xié)會注冊認(rèn)可為清真食品加工企業(yè)。國家民委連續(xù)在兩個五年計(jì)劃中把鳳祥集團(tuán)列入少數(shù)民族特需用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品暢銷全國回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)等少數(shù)民族聚居區(qū)。目前，該集團(tuán)資產(chǎn)37. 84億元，員工1.2萬余人，其中少數(shù)民族員工近2000人。2008年，實(shí)現(xiàn)銷售收入41.3億元，創(chuàng)匯6600萬美元，利稅3.2億元。

百名企業(yè)家代表在愛國誠信宣言上簽名