當(dāng)新月再次從湟水河冉冉升起時，整個西寧城的各個清真寺的“邦克樓”上傳來的“蘇賴”聲，告訴人們，“開齋節(jié)”到了。 
     開齋節(jié)里穆斯林會為慶祝一年一度的齋月的結(jié)束而舉行盛大會禮和其它慶祝活動，活動一般為三天。開齋節(jié)從第一天的拂曉就熱鬧起來。西寧的穆民家家戶戶都要早早起來，打掃庭院內(nèi)外、巷道廁所。成年穆斯林個個都要洗大凈、沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，小孩子也把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。早晨八點以后，穆民們腋下夾著小毯子或小拜氈，從四面八方匯集到東關(guān)清真大寺參加會禮。而婦女們一起床就開始準(zhǔn)備豐盛的飯菜，等候親戚朋友們的光臨。 
     會禮前，穆斯林群眾都要按照家庭人口多少計算，舍散“菲圖爾”錢，即交納開齋捐。在穆斯林看來，封了一個月齋，不交“菲圖爾”錢，便失去了齋戒的完美性。 
     會禮開始，圍繞著西寧東關(guān)清真大寺，東起西寧大廈，西到湟光的道路上鋪滿了五顏六色的禮拜毯，成千上萬的穆斯林齊整整地面向圣地麥加“克爾白”（即天房）方向跪拜，聆聽阿訇誦讀《古蘭經(jīng)》，講解齋月的尊貴和封齋的意義，聚禮的神圣，而后禮拜，感念真主的襄助，祝愿國泰民安，五谷豐登，家庭和睦。無論刮風(fēng)下雨或炎炎烈日，沒有人會中途退場。至此，開齋節(jié)的喜慶氣氛達(dá)到高潮。 
     會禮結(jié)束后，人們回到家中給族中的長輩道“色倆目”，以示節(jié)日的祝賀，并祝老人健康長壽。在全家人互致節(jié)日問候的時候，桌子上已經(jīng)擺滿了各式各樣的食品：形狀各異、香氣四溢的“馓子”、“翻根頭”、“花花”、“油香”，還有各色瓜果，令人垂涎。不一會兒，酸辣里脊、燒羊筋、糊羊（牛）肉、手抓羊肉、高蝦湯、蘇合丸、炒雞肉、肉炒蘭片等色香味俱全的美味佳肴也被端上桌。說說笑笑中，全家人圍坐一起開始享用這喜慶的一餐：孩子狼吞虎咽地吃著，老人細(xì)嚼慢咽地品著，男人們爽朗開懷地笑著，女人們細(xì)聲慢語地聊著，展現(xiàn)了一個典型西寧穆斯林家庭的和睦與幸福。開過齋后，便上墳悼念家族的亡人，以表思念之情，同時警醒活著的人要用生活體驗去理解伊斯蘭教的人生哲理——“為今世和后世而耕耘”。 
     節(jié)日的三天里，穆斯林聚居的街巷、村莊里，人人攜帶禮物串親訪友，家家備下美食迎接客人。人們見面互道“色倆目”，共祝平安。席間開懷暢談，交流感情，充滿著互尊互敬，團(tuán)結(jié)友愛的氣氛。 
     齋月里的穆斯林恪守教規(guī)，同時更多地發(fā)揚了穆斯林社會的優(yōu)良傳統(tǒng)，將信仰、宗教功課與社會義務(wù)兼顧，朝著成為一名完美信仰，關(guān)愛他人與社會，追求兩世吉慶的虔敬穆斯林的方向不斷努力著。