塔塔爾族
塔塔爾族，現(xiàn)有人口 4127人，主要分布在新疆維 吾爾自治區(qū)的伊寧、塔城、 烏魯木齊。當數(shù)散居在布爾 津、奇臺和南疆的主要城市。
塔塔爾族史稱“達旦”、 “韃靼”、“達怛”等。15 世紀中葉，韃靼建喀山汗國， 居處伏爾加河、卡馬河一帶。 2 0 世紀初起，該族部分人遷入新疆，遂成中國少數(shù)民 族之一。
塔塔爾族有自己的語言，屬阿爾泰語系突厥語族西匈語支。有以阿拉伯字母為基礎的文字。由于長期與維吾爾族、哈薩克族共處，因而這兩個民族的語言、文字 也逐漸成為塔塔爾族的日常用語和通用文字。 歷史上，塔塔爾族多居城鎮(zhèn)從事商業(yè)。不少人長期從事教育工作。一百多年來，塔塔爾族為開發(fā)和建設新疆做出了貢獻。今天，在市場經濟的大潮中，具有經商傳統(tǒng)和秉賦的塔塔爾族人民正在發(fā)揮著應有的作用。
塔塔爾族信仰伊斯蘭教。塔塔爾族的烤餅和糕點， 在新疆久負盛名?！ ?
別具情調的生活方式
塔塔爾族完全遵行本民族的傳統(tǒng)生活方式，而這種生活方式用他們自己的話來說，有點歐洲風味。的確，塔塔爾族與當?shù)鼐S吾爾族、哈薩克族以及其民族在住房 、室內陳設以及生活方式等方面，具有明顯的文化差異 。這與該民族源自歐洲，又比較集中地居住在城市，不無關系。
在房舍布局和室內陳設方面，塔塔爾人一般住平頂 房，獨門獨院。庭院內種植著各種果樹和花草，環(huán)境清 幽，象一座小花園。房子的墻都比較厚，以便安裝火墻 或鐵皮壁爐，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房 、廚房和儲藏室等。父母與子女另居。住房比較寬敞、 明亮，并設有客廳。墻壁粉刷著素雅的顏色，掛有壁毯 ，地上亦鋪地毯。室內擺設著各種歐式家具，顯得古雅 而豪華?！ ?br />
在服飾方面，塔塔爾族男子喜歡穿繡花白襯衣，外加黑色齊腰短背心或黑色對襟長衫，褲子也是黑色的。小帽有黑、白兩色繡花。女子以戴鑲有珠子的小花帽為美，喜歡穿白、黃或紫紅色連衫帶縐邊的長裙，以耳環(huán) 、手鐲和寶珠項鏈為裝飾?！ ?br />
“古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔爾人富有本民族風味的食品。“古拜底埃”是用大米洗凈后曬干， 上覆奶油、杏干、葡萄干放在火爐中烤制而成的一種餅 子，其味香甜可口，精細美觀，在新疆久負盛名。“伊特白里西”做法與“古拜底埃”相同，材料以南瓜為主 ，再加上大米和肉，烤制成餅子，是塔塔爾族獨有的美 味食品?！ ?br />
塔塔爾人除飲用茶外，還有“克爾西瑪”和“克賽 勒”，前者類似啤酒，是用蜂蜜和啤酒花發(fā)醇制成的； 后者是用一種野葡萄制成的酒。都是塔塔爾族喜用的飲 料?！ ?br />
塔塔爾人還善于制做各種歐式糕點，品種繁多，既 好看又好吃。與眾不同的是，塔塔爾人吃飯時既不用手 抓，也不使筷子，而是用勺子。塔塔爾人去參加維吾爾 族或哈薩克族的宴請時都隨身帶一把小鋼勺?！?br />
先“嫁”后“娶”的婚俗
塔塔爾族的婚俗別具一格，即先把新郎“嫁”出去 ，然后再“娶”回來?！ ?br />
婚姻過程是：經媒人三番五次登門求親，女方家長若允諾，男方再向女方下聘禮，稱為“庫拉克綏云切”，即給新娘從頭到腳的整套服裝。下過聘禮，即算訂婚 ?！ ?br />
按塔塔爾人的傳統(tǒng)習慣，婚禮在新娘家舉行，即先把新郎“嫁”出去。結婚前幾天，男方要把為新娘制作的全部服裝、炊具、陳設和婚禮時食用的物品及自己的“嫁妝”送到女方，其中包括給新娘父母的禮物（稱“克以特”）。等到新婚之夜，新郎就正式“嫁”過去了 ?！ ?br />
“出嫁”的儀式也頗為有趣。這天，新郎在伴郎及親朋好友的陪同下，坐上馬車，青年人拉手風琴，興致 勃勃地唱起塔塔爾流行歌曲“幾爾”，一路上歌聲、琴 聲、口哨聲、吶喊助興聲連天，浩浩蕩蕩地前往女家成 親。當夕陽西下，新郎和伴郎們一行人等來到新娘家。 這時先要繞著院落轉一圈，然后才到門前。而此刻女家 大門都緊閉著，新郎要獻禮物才能進去。以后，新郎進 房門，到床邊，吃飯，都要送喜錢?！ ?br />
結婚儀式按伊斯蘭教教規(guī)進行，先由阿訇誦經，并 詢問新婚夫婦是否愿意，待男女雙方回答“愿意”之后，再由阿訇將一杯糖水（或蜜水）送給新郎和新娘共飲，象征甜甜蜜蜜白頭到老，禮畢入洞房。第二天早上新 郎要拜見岳父母，回家舉行宴會，并舉辦各種文娛活動，晚上再回到岳父家。婚后，新郎和新娘都要在女家往一個時期，有的三個月，有的半年，有的甚至要生過一個孩子以后才回到男家?！ ?br />
塔塔爾族對待女婿如同對待親生兒女一樣熱情。在女方家居住期間，岳父、岳母要拿出上好的食品款待女婿，使女婿感到生活在女家就如同生活在自己家里一樣溫暖?！ ?br />
當新婚夫婦回男家時，新娘的嫁妝要全部帶走。將到男家時，男方親友要用繩子攔住新娘的去路，新娘要獻糖果等物，方可放行。新娘回到夫家，男方親友向新娘身上撒糖果，并舉行宴會，盡情娛樂，以示歡迎?！ ?br />
婚禮接近尾聲，人們唱起了婚禮歌，歡送光臨的客人：不辭辛勞的遠方來客/為婚禮增添了歡樂/ 祝你們返回時一路平安/ 愿我們在別處的婚禮上重逢相見/ 婚禮慶典這樣解散/ 是因為天色已經很晚/ 回不了家的客人們/ 請在我們的洞房里安眠?！ ?br />
獨具特色的歌舞
塔塔爾族人民能歌善舞，在新疆，不管哪一個兄弟 民族，只要舉行慶典和婚禮，都少不了演奏塔塔爾族樂 曲，唱塔塔爾族民歌，跳塔塔爾族舞蹈?！ ?br />
塔塔爾族民歌種類繁多，大多是抒發(fā)內心豐富感情 的，不少是表達男女青年愛情的。其特點是抒情細膩形象，善于比喻，使人聽后如聞其聲，如見其人，有一種 強烈的優(yōu)美感。有些塔塔爾族民歌早已成了新疆地區(qū)的流行歌曲。
塔塔爾族的音樂節(jié)奏鮮明，活潑動聽，具有獨特的民族風格。亦頗有中亞細亞音樂的特點。他們的民族樂器比較多，象古老的二孔“庫涅”（直吹的木簫），銅片制的“科比斯”（放在嘴唇之間吹的口琴），現(xiàn)在普遍使用的樂器有手風琴、曼陀林、七弦琴、小提琴等?！ ?br />
塔塔爾族的舞蹈按照傳統(tǒng)習慣，舞蹈中的男主角都 由女子扮演。其舞蹈特點是：動作靈活，活潑多變。男子多腿部動作，女子多手部和腰部動作。舞曲一般都節(jié) 奏鮮明，輕松愉快。音樂旋律和舞蹈形象都十分優(yōu)美感 人。塔塔爾族舞蹈具有廣泛的群眾性，在節(jié)日喜慶時人們還舉行舞蹈比賽，特別是每年春天舉行的盛會——“撒班節(jié)”，即犁頭節(jié)，他們總要選擇一個風景如畫的地 方，盡情的歡歌起舞，如癡如醉。
塔塔爾族史稱“達旦”、 “韃靼”、“達怛”等。15 世紀中葉，韃靼建喀山汗國， 居處伏爾加河、卡馬河一帶。 2 0 世紀初起，該族部分人遷入新疆，遂成中國少數(shù)民 族之一。
塔塔爾族有自己的語言，屬阿爾泰語系突厥語族西匈語支。有以阿拉伯字母為基礎的文字。由于長期與維吾爾族、哈薩克族共處，因而這兩個民族的語言、文字 也逐漸成為塔塔爾族的日常用語和通用文字。 歷史上，塔塔爾族多居城鎮(zhèn)從事商業(yè)。不少人長期從事教育工作。一百多年來，塔塔爾族為開發(fā)和建設新疆做出了貢獻。今天，在市場經濟的大潮中，具有經商傳統(tǒng)和秉賦的塔塔爾族人民正在發(fā)揮著應有的作用。
塔塔爾族信仰伊斯蘭教。塔塔爾族的烤餅和糕點， 在新疆久負盛名?！ ?
別具情調的生活方式
塔塔爾族完全遵行本民族的傳統(tǒng)生活方式，而這種生活方式用他們自己的話來說，有點歐洲風味。的確，塔塔爾族與當?shù)鼐S吾爾族、哈薩克族以及其民族在住房 、室內陳設以及生活方式等方面，具有明顯的文化差異 。這與該民族源自歐洲，又比較集中地居住在城市，不無關系。
在房舍布局和室內陳設方面，塔塔爾人一般住平頂 房，獨門獨院。庭院內種植著各種果樹和花草，環(huán)境清 幽，象一座小花園。房子的墻都比較厚，以便安裝火墻 或鐵皮壁爐，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房 、廚房和儲藏室等。父母與子女另居。住房比較寬敞、 明亮，并設有客廳。墻壁粉刷著素雅的顏色，掛有壁毯 ，地上亦鋪地毯。室內擺設著各種歐式家具，顯得古雅 而豪華?！ ?br />
在服飾方面，塔塔爾族男子喜歡穿繡花白襯衣，外加黑色齊腰短背心或黑色對襟長衫，褲子也是黑色的。小帽有黑、白兩色繡花。女子以戴鑲有珠子的小花帽為美，喜歡穿白、黃或紫紅色連衫帶縐邊的長裙，以耳環(huán) 、手鐲和寶珠項鏈為裝飾?！ ?br />
“古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔爾人富有本民族風味的食品。“古拜底埃”是用大米洗凈后曬干， 上覆奶油、杏干、葡萄干放在火爐中烤制而成的一種餅 子，其味香甜可口，精細美觀，在新疆久負盛名。“伊特白里西”做法與“古拜底埃”相同，材料以南瓜為主 ，再加上大米和肉，烤制成餅子，是塔塔爾族獨有的美 味食品?！ ?br />
塔塔爾人除飲用茶外，還有“克爾西瑪”和“克賽 勒”，前者類似啤酒，是用蜂蜜和啤酒花發(fā)醇制成的； 后者是用一種野葡萄制成的酒。都是塔塔爾族喜用的飲 料?！ ?br />
塔塔爾人還善于制做各種歐式糕點，品種繁多，既 好看又好吃。與眾不同的是，塔塔爾人吃飯時既不用手 抓，也不使筷子，而是用勺子。塔塔爾人去參加維吾爾 族或哈薩克族的宴請時都隨身帶一把小鋼勺?！?br />
先“嫁”后“娶”的婚俗
塔塔爾族的婚俗別具一格，即先把新郎“嫁”出去 ，然后再“娶”回來?！ ?br />
婚姻過程是：經媒人三番五次登門求親，女方家長若允諾，男方再向女方下聘禮，稱為“庫拉克綏云切”，即給新娘從頭到腳的整套服裝。下過聘禮，即算訂婚 ?！ ?br />
按塔塔爾人的傳統(tǒng)習慣，婚禮在新娘家舉行，即先把新郎“嫁”出去。結婚前幾天，男方要把為新娘制作的全部服裝、炊具、陳設和婚禮時食用的物品及自己的“嫁妝”送到女方，其中包括給新娘父母的禮物（稱“克以特”）。等到新婚之夜，新郎就正式“嫁”過去了 ?！ ?br />
“出嫁”的儀式也頗為有趣。這天，新郎在伴郎及親朋好友的陪同下，坐上馬車，青年人拉手風琴，興致 勃勃地唱起塔塔爾流行歌曲“幾爾”，一路上歌聲、琴 聲、口哨聲、吶喊助興聲連天，浩浩蕩蕩地前往女家成 親。當夕陽西下，新郎和伴郎們一行人等來到新娘家。 這時先要繞著院落轉一圈，然后才到門前。而此刻女家 大門都緊閉著，新郎要獻禮物才能進去。以后，新郎進 房門，到床邊，吃飯，都要送喜錢?！ ?br />
結婚儀式按伊斯蘭教教規(guī)進行，先由阿訇誦經，并 詢問新婚夫婦是否愿意，待男女雙方回答“愿意”之后，再由阿訇將一杯糖水（或蜜水）送給新郎和新娘共飲，象征甜甜蜜蜜白頭到老，禮畢入洞房。第二天早上新 郎要拜見岳父母，回家舉行宴會，并舉辦各種文娛活動，晚上再回到岳父家。婚后，新郎和新娘都要在女家往一個時期，有的三個月，有的半年，有的甚至要生過一個孩子以后才回到男家?！ ?br />
塔塔爾族對待女婿如同對待親生兒女一樣熱情。在女方家居住期間，岳父、岳母要拿出上好的食品款待女婿，使女婿感到生活在女家就如同生活在自己家里一樣溫暖?！ ?br />
當新婚夫婦回男家時，新娘的嫁妝要全部帶走。將到男家時，男方親友要用繩子攔住新娘的去路，新娘要獻糖果等物，方可放行。新娘回到夫家，男方親友向新娘身上撒糖果，并舉行宴會，盡情娛樂，以示歡迎?！ ?br />
婚禮接近尾聲，人們唱起了婚禮歌，歡送光臨的客人：不辭辛勞的遠方來客/為婚禮增添了歡樂/ 祝你們返回時一路平安/ 愿我們在別處的婚禮上重逢相見/ 婚禮慶典這樣解散/ 是因為天色已經很晚/ 回不了家的客人們/ 請在我們的洞房里安眠?！ ?br />
獨具特色的歌舞
塔塔爾族人民能歌善舞，在新疆，不管哪一個兄弟 民族，只要舉行慶典和婚禮，都少不了演奏塔塔爾族樂 曲，唱塔塔爾族民歌，跳塔塔爾族舞蹈?！ ?br />
塔塔爾族民歌種類繁多，大多是抒發(fā)內心豐富感情 的，不少是表達男女青年愛情的。其特點是抒情細膩形象，善于比喻，使人聽后如聞其聲，如見其人，有一種 強烈的優(yōu)美感。有些塔塔爾族民歌早已成了新疆地區(qū)的流行歌曲。
塔塔爾族的音樂節(jié)奏鮮明，活潑動聽，具有獨特的民族風格。亦頗有中亞細亞音樂的特點。他們的民族樂器比較多，象古老的二孔“庫涅”（直吹的木簫），銅片制的“科比斯”（放在嘴唇之間吹的口琴），現(xiàn)在普遍使用的樂器有手風琴、曼陀林、七弦琴、小提琴等?！ ?br />
塔塔爾族的舞蹈按照傳統(tǒng)習慣，舞蹈中的男主角都 由女子扮演。其舞蹈特點是：動作靈活，活潑多變。男子多腿部動作，女子多手部和腰部動作。舞曲一般都節(jié) 奏鮮明，輕松愉快。音樂旋律和舞蹈形象都十分優(yōu)美感 人。塔塔爾族舞蹈具有廣泛的群眾性，在節(jié)日喜慶時人們還舉行舞蹈比賽，特別是每年春天舉行的盛會——“撒班節(jié)”，即犁頭節(jié)，他們總要選擇一個風景如畫的地 方，盡情的歡歌起舞，如癡如醉。
