埃及香精的秘密 1
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時(shí)間:2009-12-07
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我來說兩句
古埃及人最早對(duì)香料的提煉可以追溯到公元前4000年。散布在尼羅河兩岸那些龐大神廟的遺址中,至今還保留著古代的香精實(shí)驗(yàn)室。古爾納是以盜墓者和雪花石器皿出名的村子。我們?cè)谀抢锷允峦A簦缓笄巴挥谀崃_河西岸、盧克索以南120公里的伊德夫。那里的神廟遺址,是一座名副其實(shí)的露天博物館,墻上布滿了敘事繪畫和古埃及的象形文字。整個(gè)神廟由長達(dá)137公里的圍墻圍繞著。在多柱式大廳的西北面,隱藏著一個(gè)狹小的房間,既沒有窗戶也沒有通風(fēng)設(shè)備,這里就是香精實(shí)驗(yàn)室。乍一看,這里更像香料儲(chǔ)藏室。密封的石室里,墻上刻滿美麗的象形文字和淺浮雕繪畫,記載了許多有史以來的香精和香脂配方。這些配置香精的過程如同配制魔藥般嚴(yán)格而神秘。比如使用產(chǎn)自哪個(gè)地區(qū)的原料,每種原料加入多少以及加入的順序,是否需要加熱以及加熱的時(shí)間,浸泡的方法和應(yīng)該使用什么樣的器皿,最終成果應(yīng)該呈現(xiàn)什么樣的色彩與重量等等都有規(guī)定。
這些配方常常被現(xiàn)代科學(xué)驗(yàn)證出其實(shí)用性。比如某個(gè)古代牙膏配方:百分之一盎司的巖鹽和鳶尾干花,五分之一盎司的薄荷,二十粒胡椒。鳶尾對(duì)牙齒的效果,不久之前才被科學(xué)家們證明。
古埃及人對(duì)于香薰療法也很有心得,不同的用途,都有專門的配方,包含了許多原料。古代埃及人也在烹制食品時(shí)放入胡椒、桂皮,石竹花、茴香和錦葵籽。這份食用香料名單中如今加入了辣椒、咖喱粉、孜然這些典型的阿拉伯香料。
埃及人很早就懂得,用沒藥和洋香杉精浸泡繃帶,能夠起到消毒的作用。而鳳仙、藍(lán)蓮、百合,這些日常生活中使用的香精則不僅會(huì)使空氣芬芳,也可以用來治療疾病,并且廣泛用于慶典和祭祀活動(dòng)。