中國(guó)穆斯林在經(jīng)濟(jì)上、各業(yè)(農(nóng)、牧、工、商)并舉，多種經(jīng)營(yíng)，尤以商業(yè)見(jiàn)長(zhǎng)；在政治上，他們反對(duì)民族歧視和民族壓迫，反對(duì)專(zhuān)制統(tǒng)治、以不畏強(qiáng)暴、不屈不撓、英勇奮斗的精神而聞名；在文化上，他們以自己的聰明才智和辛勤勞動(dòng)，為中華文明的豐富和發(fā)展，做出了巨大貢獻(xiàn)，為祖國(guó)的富強(qiáng)獻(xiàn)上了一份又一份的厚禮。
 
    一. 天文歷算 元代中西交通暢通，便利了中外文化交流。隨著中亞、西亞大批穆斯林的來(lái)華，發(fā)軔于倭馬亞時(shí)代，繁榮于阿拔斯時(shí)代的穆斯林的科技文化也被帶到中國(guó)來(lái)。1267年，以穆斯林天文學(xué)家扎馬魯丁為代表的中國(guó)天文學(xué)家在北京建立了觀象臺(tái)，他們將來(lái)自伊斯蘭世界的大批“回回書(shū)籍”和天文儀器加以研究，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造了許多新的天文儀器，如渾天儀、方位儀、斜緯儀、平緯儀、天球儀、地球儀和觀象儀等7種天文儀器，用來(lái)觀測(cè)天象、觀測(cè)晝夜時(shí)刻，確定季節(jié)。這些儀器，大多設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)精巧，觀測(cè)準(zhǔn)確，特別是扎馬魯丁制造的地球儀，填補(bǔ)了中國(guó)天文學(xué)研究方面的一項(xiàng)空白，否定和改變了中國(guó)人一直保持的“天圓地方”的概念，確立了地球的球形說(shuō)。1271年，元朝政府正式建立回回司天臺(tái)(后改為司天監(jiān))，任命扎馬魯丁為臺(tái)長(zhǎng)(提點(diǎn))，專(zhuān)門(mén)研究天文歷算。英國(guó)著名科學(xué)史專(zhuān)家李約瑟博士對(duì)扎馬魯丁在天文學(xué)方面的成就給予了高度評(píng)價(jià)，他說(shuō)：“除公元前2世紀(jì)馬洛斯的克拉特斯古地球儀(已失傳)外，沒(méi)有比馬廷·貝海姆1492年的記錄更早的了。但是，扎馬魯丁的地球儀卻誕生于1267年，比馬廷·貝海姆的記錄整整早了225年!” 在歷算方面，穆斯林建樹(shù)更大。唐代的《九執(zhí)歷》就是來(lái)華穆斯林編訂的。《新唐書(shū)》介紹該歷的特點(diǎn)時(shí)說(shuō)道：“《九執(zhí)歷》度法60，周天360度，無(wú)余分。”而中國(guó)的傳統(tǒng)歷法則以周天為365度。宋代以后，穆斯林在歷算方面的貢獻(xiàn)更大。961年，安徽穆斯林馬氏的先祖，天文學(xué)家馬依澤從西域魯目(魯目，即羅馬，指原先為東羅馬帝國(guó)所轄的安納托利亞一帶)來(lái)到中國(guó)，到中國(guó)經(jīng)商，宋太祖發(fā)現(xiàn)他的天文學(xué)才華后，頗為賞識(shí)，便留下來(lái)充當(dāng)顧問(wèn)，并參與編撰應(yīng)天歷。他第一次將伊斯蘭教的星期制度引人中國(guó)歷法。馬依澤不但熟知日月交食和五星方位的推算，而且精通阿拉伯天文星占。預(yù)報(bào)日食、月食和為帝王進(jìn)行星占，這是歷代帝王最為關(guān)心的日常天文工作，故宋太祖將他留備顧問(wèn)，授職司天監(jiān)。馬依澤的預(yù)報(bào)日月食工作做得很出色，宋太祖御筆親書(shū)，褒獎(jiǎng)過(guò)他的貢獻(xiàn)（楊懷中、余振貴主編《伊斯蘭與中國(guó)文化》第154頁(yè)）。 元朝曾一度使用金朝的《大明歷》，但該歷與實(shí)際天象相差較多。前面提到的穆斯林天文學(xué)家扎馬魯丁于1267年(至元四年)編撰《萬(wàn)年歷》，進(jìn)獻(xiàn)元朝政府，元世祖批準(zhǔn)頒行，在中國(guó)社會(huì)通行14年，后來(lái)郭守敬借鑒穆斯林天文學(xué)的成果，創(chuàng)《授時(shí)歷》。1313年(元仁宗皇慶二年)，另一位穆斯林天文學(xué)家可馬刺丁又編制了一個(gè)歷法，稱(chēng)《回回歷法》。該歷實(shí)際上就是伊斯蘭教歷，在中國(guó)穆斯林中通用至今。1382年(洪武十五年)，明太祖朱元璋稱(chēng)贊“西域推測(cè)天象最精，其五星緯度為中國(guó)所無(wú)”，令翰林李翀、吳伯宗與穆斯林天文學(xué)大師馬沙亦黑、馬哈麻等人翻譯藏于元都的穆斯林科技著作。第二年，《回回天文經(jīng)》譯成。馬沙亦黑在序中稱(chēng)該書(shū)內(nèi)容“極其精妙”?；实鄯Q(chēng)譽(yù)馬沙亦黑等穆斯林科學(xué)家是“不朽之智人”。

    二.、醫(yī)藥學(xué)：據(jù)阿拉伯《科學(xué)書(shū)目》和李約瑟博士《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》記載，從唐代到五代，穆斯林就曾將阿拔斯時(shí)代大醫(yī)學(xué)家拉齊所譯古希臘醫(yī)學(xué)家蓋倫的醫(yī)學(xué)著作16卷帶人中國(guó)。宋代，穆斯林的藥物學(xué)和藥材大量傳人中國(guó)。南宋嘉定至寶慶(1208～1227年)年間任福建路市舶提舉的趙汝適，在他所撰寫(xiě)的《諸蕃志》中，記載輸入中國(guó)的穆斯林藥材十幾種，如乳香、沒(méi)藥、血碣、蘇合香油、桅子花、薔薇水、丁香、沒(méi)石子、木香、阿魏、蘆薈、珊瑚樹(shù)、真珠、象牙、膃肭臍、龍涎等。這些藥材都直接為中國(guó)醫(yī)藥學(xué)家所采用。元明時(shí)期，是穆斯林醫(yī)藥學(xué)在理論上概括、總結(jié)、成熟的時(shí)期，也是穆斯林醫(yī)學(xué)與中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)相互借鑒、相互吸收，走向交融的時(shí)期。 中國(guó)穆斯林不但翻譯介紹了伊斯蘭世界的醫(yī)學(xué)、藥學(xué)著作，而且還通過(guò)自己的實(shí)踐和研究，撰寫(xiě)了醫(yī)學(xué)著作。這方面，應(yīng)首推五代時(shí)期李珣的《海藥本草》。在這部著作中，李珣記錄了上百種藥物，特別介紹了15種海外新藥，并對(duì)這些新藥的名稱(chēng)、形狀、氣味、主治、功能、用法都作了詳細(xì)說(shuō)明，李珣還以科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度研究了中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)著作，對(duì)其中的錯(cuò)誤進(jìn)行了修正，并將傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論與海藥特征、藥味、藥理作用結(jié)合起來(lái)，闡述了藥物“相反”、“相惡”、“相需”、“相使”的功效。這部著作豐富了中國(guó)醫(yī)藥學(xué)知識(shí)寶庫(kù)，刺激和推動(dòng)了中國(guó)醫(yī)藥學(xué)理論的進(jìn)一步發(fā)展。 《回回藥方》是又一部穆斯林編纂的醫(yī)藥學(xué)著作。該書(shū)沒(méi)有寫(xiě)作者名字，大概是集體合作完成的成果。原書(shū)三十六卷，現(xiàn)僅存殘本四卷，藏刊匕京圖書(shū)館(國(guó)家圖書(shū)館)善本部。全書(shū)由漢文寫(xiě)就，但含有阿拉伯文、波斯文等多種文字特征。這僅有的四卷計(jì)485頁(yè)，約20萬(wàn)字。這部著作提到的藥物種類(lèi)之多，難以勝數(shù)，既有穆斯林傳統(tǒng)藥物，也有一些中藥。該書(shū)把醫(yī)學(xué)內(nèi)容分門(mén)別類(lèi)，堪稱(chēng)是一部?jī)?nèi)容豐富，體系完備的醫(yī)學(xué)百科全書(shū)。這部書(shū)以敘方為主，方論結(jié)合，穆斯林藥物與傳統(tǒng)中藥并用，既有中國(guó)式的丸、散、膏、湯，又保存有阿拉伯式的芳香揮發(fā)藥、油劑、糖漿劑等藥，可以說(shuō)是伊斯蘭文化與漢文化交融的結(jié)晶。宋峴先生對(duì)該書(shū)給予了高度評(píng)價(jià)，他從幾個(gè)方面肯定了該書(shū)的價(jià)值：第一，它傳播了一種新的與傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)風(fēng)格迥異的完整的醫(yī)學(xué)體系，包括新的醫(yī)術(shù)，新的衛(wèi)生保健法。介紹給中國(guó)一種那個(gè)時(shí)代最先進(jìn)的醫(yī)學(xué)成就；第二，極大地豐富了中醫(yī)的本草學(xué)；第三，豐富了中國(guó)古人的世界人文地理知識(shí)；第四，為解決中西文化交流中的存疑提供了詳細(xì)的考證材料（詳見(jiàn)楊懷中、余振貴主編，宋峴等參編的《伊斯蘭與中國(guó)文化》，第263～328頁(yè)）。 另外，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》中有大量穆斯林醫(yī)方。

    四.、文學(xué) 在文學(xué)領(lǐng)域，穆斯林人才輩出，佳作不斷。早在五代和宋時(shí)，就出現(xiàn)了李詢(xún)、蒲壽晟等著名詩(shī)人。元代文學(xué)人才更多，可謂群星燦爛。最著名的有高克恭、薩都剌、篤魯丁、迺賢、丁鶴年等詩(shī)詞大家。 高克恭(1248～1310年)，字彥敬，元大都房山(今北京房山縣)人，主要作品有《房山集》。高克恭的詩(shī)作以抒發(fā)友情，描寫(xiě)自然景物見(jiàn)長(zhǎng)，如《贈(zèng)英上人》、《寄友》等詩(shī)作抒發(fā)了他對(duì)友人的思念之情，表現(xiàn)了詩(shī)人與朋友之間的珍貴友誼，借景抒情，情真意切，感人至深。高克恭不僅是一位詩(shī)人，而且還是一個(gè)畫(huà)家。他以一個(gè)畫(huà)家的細(xì)膩與藝術(shù)天才，描寫(xiě)自然景物，自有其高人一籌的地方，融詩(shī)情與畫(huà)意于一體，詩(shī)中有畫(huà)；畫(huà)中有詩(shī)，情景交融，獨(dú)具特色。如《過(guò)信州》、《過(guò)弋陽(yáng)》、《拍洪樓》、《夜山圖》、《滿目云山樓》等詩(shī)作就是如此。他的詩(shī)作被時(shí)人譽(yù)為“名人之作”、“文物之英”。 薩都剌(1272～1355年)，字天號(hào)，其先祖為西域穆斯林。其父因武功鎮(zhèn)守代州，定居雁門(mén)(今山西代縣西北)，遂成為雁門(mén)人，故他的詩(shī)詞集稱(chēng)為《雁門(mén)集》。薩都剌的漢文化功底深厚，曾在元泰定四年以科舉人仕，先后出任京口錄事、達(dá)魯花赤等職。薩都刺不是那種不體察民情，養(yǎng)尊處優(yōu)，麻木不仁的官員，他為人耿直，感情豐富，喜怒哀樂(lè)，溢于言表。每有所感，必訴諸筆端，躍然紙上。他多才多藝，在詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法等領(lǐng)域都有很深的造詣，在詩(shī)詞方面建樹(shù)最多?！堆汩T(mén)集》共收集其詩(shī)作808首，題材廣泛，內(nèi)容豐富，風(fēng)格多樣，文筆清新，堪稱(chēng)一代“詩(shī)史”。其內(nèi)容有揭示貧富對(duì)立，關(guān)心百姓疾苦，抨擊貪官污吏的，如《鬻女謠》、《織女圖》、《征婦怨》、《早發(fā)黃河即事》等；有控訴戰(zhàn)亂、向往和平的，如《過(guò)居庸關(guān)》等，其中“生者有功掛玉印，死者誰(shuí)復(fù)招孤魂”等成為膾炙人口的千古名句；還有贊美祖國(guó)大好河山。