據(jù)烏魯木齊市商務(wù)局介紹，9月24日至29日，由中國烹飪協(xié)會、烏魯木齊市人民政府主辦的第20屆中國廚師節(jié)暨首屆中國清真美食文化節(jié)將在烏魯木齊舉行。其間，主辦方還將舉辦絲綢之路旅游推介、第二屆全國市長論壇、中國清真美食之都特色美食評選、美食使者選拔大賽、名師大師獻(xiàn)藝等各項活動。
    中國廚師節(jié)將以新疆國際會展中心為主會場，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位800個，包括餐飲用品展、調(diào)味品展、腌制品展、餐飲企業(yè)采購洽談會、餐飲書籍展銷會、各地農(nóng)副土特產(chǎn)以及酒店賓館各類用品展銷等，設(shè)置名菜、名點、名宴展。預(yù)計參展企業(yè)達(dá)到400家，中外參會客商8000人。
    同時舉辦的首屆中國清真美食文化節(jié)將設(shè)立７個分會場，其中包括烏魯木齊紅山體育場、天山區(qū)美食一條街、沙依巴克區(qū)美食一條街、達(dá)坂城區(qū)美食一條街、米東區(qū)回民餐飲一條街、新疆職業(yè)大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院、昌吉回族自治州等。
    中國廚師節(jié)活動始于1990年，最初由濟(jì)南、杭州、上海等全國十二大城市的民間組織自發(fā)舉辦，1999年正式定名。