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蟲(chóng)草

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數(shù)萬(wàn)元冬蟲(chóng)夏草幾千塊錢(qián)或是土

來(lái)源：時(shí)間：2010-03-08 點(diǎn)擊：我來(lái)說(shuō)兩句

    數(shù)萬(wàn)元一斤的冬蟲(chóng)夏草，買(mǎi)到手以后，很可能其中有幾千元都是塵土或水。近期，央視報(bào)道冬蟲(chóng)夏草造假加工黑幕后，冬蟲(chóng)夏草這種“軟黃金”的質(zhì)量鑒別引起了很多消費(fèi)者關(guān)注。
    那么，冬蟲(chóng)夏草如何鑒別？消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意什么？究竟哪些人才適合食用這種“軟黃金”？昨日，記者進(jìn)行了調(diào)查并采訪(fǎng)了有關(guān)專(zhuān)家。
    價(jià)格：“極品”蟲(chóng)草比黃金貴
    “所謂‘軟黃金’，主要是說(shuō)冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格堪比黃金。不過(guò)，按照現(xiàn)在的金價(jià)來(lái)算，如果是‘極品蟲(chóng)草’，價(jià)格甚至是黃金的2~3倍。”昨日，記者聯(lián)系到本地一知名連鎖藥店的相關(guān)負(fù)責(zé)人李先生，對(duì)方表示，按照目前該藥店每克蟲(chóng)草400多元的價(jià)格，比目前的黃金還貴100多元。
    據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這種正規(guī)藥店出售的冬蟲(chóng)夏草通常是散裝“統(tǒng)貨”，根據(jù)產(chǎn)地、品質(zhì)等方面的差異，目前長(zhǎng)春市面上各正規(guī)藥房銷(xiāo)售的每克100多元至400多元不等。此外，一些被包裝成禮盒的精裝蟲(chóng)草，價(jià)格更貴。
    本地：人工造假的不多
    據(jù)央視近期報(bào)道，記者通過(guò)對(duì)青海省一些冬蟲(chóng)夏草交易市場(chǎng)暗訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赜胁簧俣x(chóng)夏草的集散地，不法商販通過(guò)摻入雜質(zhì)等方式對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行加工，達(dá)到以假亂真、以次充好的目的。
    “冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)環(huán)境是高海拔地區(qū)，市面上主要是四川、貴州、云南、青海、西藏等地的‘南草’。盡管吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)也產(chǎn)北冬蟲(chóng)草，但跟‘南草’有區(qū)別，產(chǎn)量也極少。”昨日，吉林省人參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁維連表示，由于吉林省并非冬蟲(chóng)夏草的主產(chǎn)地，所以，本地相關(guān)部門(mén)對(duì)這方面的研究較少。
    “據(jù)我所知，本地市場(chǎng)上假冒的冬蟲(chóng)夏草基本沒(méi)有，人工造假的不多。”丁維連說(shuō)。
    “吉林省不是冬蟲(chóng)夏草的主產(chǎn)地，所以，制假造假不是特別明顯和集中。”昨日，長(zhǎng)春某藥店中藥材的主管表示。據(jù)其介紹，該店銷(xiāo)售的冬蟲(chóng)夏草都是通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)的，有質(zhì)檢報(bào)告和進(jìn)貨單據(jù)可查。
    現(xiàn)狀：去年相關(guān)投訴有1起
    昨日，記者從長(zhǎng)春市消協(xié)了解到，他們受理的有關(guān)冬蟲(chóng)夏草的投訴不多。
    “去年我們受理的投訴僅有1起。一個(gè)消費(fèi)者花1萬(wàn)多元買(mǎi)的冬蟲(chóng)夏草發(fā)現(xiàn)掉顏色，后來(lái)經(jīng)過(guò)消協(xié)調(diào)解，商家給退了。”長(zhǎng)春市消協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)鐘萍表示。
    消費(fèi)者的投訴少，是否意味著本地冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)不存在問(wèn)題？
    “現(xiàn)在冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格一漲再漲，貴的達(dá)到30多萬(wàn)元一斤，很多消費(fèi)者又不掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，很容易上當(dāng)受騙。”鐘萍坦言，其親屬中就有服用冬蟲(chóng)夏草的，但由于不掌握鑒別知識(shí)，所以，只能到正規(guī)醫(yī)院和藥房購(gòu)買(mǎi)。
    “我的朋友曾經(jīng)在展銷(xiāo)會(huì)上買(mǎi)到假的冬蟲(chóng)夏草。”昨日，吉林省中醫(yī)院副主任藥師趙士彥在接受本報(bào)采訪(fǎng)時(shí)表示。

    造假：冒充蟲(chóng)草和人造蟲(chóng)草
    趙士彥介紹，目前市面上的冬蟲(chóng)夏草“偽品”分為多種，其中包括兩大類(lèi)：一種是用“亞香棒蟲(chóng)草”等形似的東西來(lái)冒充，但其內(nèi)在品質(zhì)有很大差異；另外一種是用淀粉等材料通過(guò)特殊的模子壓制而成，經(jīng)過(guò)熏制上色等加工手段，“人造”假蟲(chóng)草。
    “后者還是比較好鑒別的，通過(guò)眼觀手摸，掰開(kāi)看就能露餡。像一些流動(dòng)兜售或展銷(xiāo)會(huì)上出售的一些每克十幾二十元的‘蟲(chóng)草’，建議消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)。”趙士彥說(shuō)。
    提醒：格外注意重量有“貓膩”
    那么，冬蟲(chóng)夏草如何鑒別？消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？對(duì)此，趙士彥表示，一般情況下，消費(fèi)者可從外觀上來(lái)進(jìn)行初步鑒別：“以蟲(chóng)體肥壯完整堅(jiān)實(shí)，外表棕黃色、內(nèi)玉白，子座短者為佳。”
    具體而言，真品冬蟲(chóng)夏草外觀呈棕黃色、蟲(chóng)體腹部中間有四個(gè)足比較明顯，身上有條紋，間隔一段會(huì)有三四個(gè)環(huán)形花紋；正宗冬蟲(chóng)夏草靠近頭部的位置偏棕紅色，環(huán)紋會(huì)比較密集；蟲(chóng)體斷面為黃白色，以白為主，肉眼可見(jiàn)V字型的植物纖維。
    “即使是正宗的冬蟲(chóng)夏草，因產(chǎn)地不同也存在品質(zhì)價(jià)格差異。以青海、西藏產(chǎn)為佳，正規(guī)產(chǎn)品附有出廠質(zhì)檢報(bào)告單。”趙士彥表示，即使是真品冬蟲(chóng)夏草，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也應(yīng)格外注意重量上是否存在“貓膩”。
    據(jù)介紹，一些加工者會(huì)通過(guò)往冬蟲(chóng)夏草里插小棍兒、細(xì)鐵絲、噴水、摻土沫，甚至是打鉛水等方式增加重量。這樣一來(lái)，您花數(shù)萬(wàn)元一斤購(gòu)買(mǎi)的冬蟲(chóng)夏草，其中很可能有幾千元是為土沫等“雜質(zhì)”買(mǎi)單。
    不僅花高價(jià)買(mǎi)了不值錢(qián)的東西，更嚴(yán)重的是，食用這種摻偽加重的冬蟲(chóng)夏草，很可能對(duì)人體帶來(lái)危害。
    適用：感冒發(fā)燒尤其不能吃
    趙士彥告訴記者，冬蟲(chóng)夏草是純野生的，其生長(zhǎng)條件要求較高，而隨著人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，需求量也在不斷增加，價(jià)格也就越來(lái)越高。從中醫(yī)角度來(lái)講，冬蟲(chóng)夏草內(nèi)含有蛋白質(zhì)等多種活性成分，能夠增加人體免疫力，具有益腎補(bǔ)肺、止血化痰等功效。
    但因其偏補(bǔ)腎陽(yáng)虛，并非所有人都適合食用。一般正感冒發(fā)燒的人尤其不能吃，另外，小孩子一般屬偏陽(yáng)體質(zhì)，所以也不適合食用。
    鏈接：什么是冬蟲(chóng)夏草？
    蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，之后卵轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x(chóng)，在此前后，冬蟲(chóng)夏草菌在冬季侵入幼蟲(chóng)體內(nèi)，吸收幼蟲(chóng)體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營(yíng)養(yǎng)條件，并在幼蟲(chóng)體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿(mǎn)菌絲，在來(lái)年的夏季，自幼蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出黃或淺褐色的菌座，生長(zhǎng)后冒出地面呈草梗狀，就形成了冬蟲(chóng)夏草。

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