甘肅華羚干酪素廠2009年度青藏高原牦牛曲拉干酪素深加工產(chǎn)品高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項目通過甘肅省發(fā)改委專家組驗收。

    項目開展了以青藏高原牦牛曲拉為資源的干酪素深加工產(chǎn)品高技術(shù)攻關(guān)，在傳統(tǒng)曲拉干酪素生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上將酶工程、高速離心分離、真空干燥等高新技術(shù)應用于生產(chǎn)，采用二次護色、二次過濾等工藝，對傳統(tǒng)工藝進行系統(tǒng)優(yōu)化改造，自主開發(fā)了市場短缺的牦牛曲拉精制鹽酸干酪素、乳酸干酪素、凝乳酶干酪素等產(chǎn)品，確定了高純度干酪素等產(chǎn)品，確定了高純度干酪素生產(chǎn)工藝技術(shù)。將牧民手工落后粗劣的奶油分離方式改變?yōu)橄冗M的奶油機分離技術(shù)，減輕了牧民勞動強度，提高了牛奶的附加值。

    驗收組認為，該項目按有關(guān)部門的批復意見要求，落實了相應的環(huán)境污染治理及配套附屬設施等措施，同時建立了相應的管理制度、機構(gòu)、人員和體系。工程建設符合建設項目有關(guān)規(guī)定的程序，并對青藏高原牦牛奶資源的開發(fā)利用、提高牧民經(jīng)濟收入、帶動干酪素產(chǎn)業(yè)升級發(fā)揮了重要做作用，經(jīng)濟、社會效益顯著，達到了工程驗收標準要求，同意通過驗收。