中國茶葉行業(yè)熱熱鬧鬧,紅紅火火。在浙江安吉白茶領(lǐng)導品牌世外茗源觀點的誘發(fā)下,茶葉行業(yè)在“白茶娶妃”的勢頭下掀起了一波茶葉取代咖啡的熱潮,很多茶企、不少地方政府都在為茶葉復興、中國茶崛起出謀劃策,以切實行動打造地方茶葉品牌和特色品牌,為中國茶葉的進一步發(fā)展出力。
茶葉行業(yè)需要塑造自己的品牌,這點認識毋庸置疑。那么,在新一輪的復興大潮之下,茶企怎么重視茶葉品牌,為茶葉發(fā)展打好基礎(chǔ)、謀劃未來呢?做好茶葉品牌要有“三要”和“三不要”。
一要:中國茶業(yè)要跳出茶業(yè)來做茶業(yè),至少要把茶業(yè)提升到整個飲料界的高度,讓茶葉“時尚”起來,與整個飲料界競爭。這樣,把先進的理念請進來,運用成功的經(jīng)營模式走出去,中國茶業(yè)才有可能快速發(fā)展壯大。世外茗源提出白茶代替咖啡,且不論其如何思考,其實質(zhì)是站在了一個較高的高度上來看茶業(yè),這一點中國茶業(yè)都可以借鑒。
二要:中國茶業(yè)應(yīng)準確把握未來消費觀念的趨向。不可否認,隨著消費者健康意識日益加強,對產(chǎn)品的期望值越來越。一般的飲品或飲料,已經(jīng)不能滿足消費者的需要。據(jù)調(diào)查資料顯示,衛(wèi)高生部曾對十個城市的上班族調(diào)查結(jié)果顯示,亞健康狀態(tài)的員工占比高達48%,其中北京達到75.3%,上海達到73.5%,廣東達到73.4%。為數(shù)不少的上班族開始意識到咖啡其實治標不治本,漸漸了解到茶為國飲的真正涵義。但從總體上看,茶的價值尚未普遍深入人心,不少消費者尚未養(yǎng)成飲茶習慣,而是更多的鐘情于咖啡。建議這些消費者關(guān)注健康,在適量飲用咖啡的同時,合理搭配一些品類的茶飲。對茶業(yè)從業(yè)者而言,如果真能搶占這塊潛在的大市場,中國茶業(yè)在市場化進程又將邁進一大步。
三要:中國茶業(yè)需要創(chuàng)新的精神。當然,更應(yīng)重視榜樣的力量,安吉白茶要代替咖啡,在引發(fā)爭議的同時,自然有助于安吉白茶的推廣,傳播安吉白茶的品牌特色,強化安吉白茶的品牌形象。安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導品牌世外茗源倡導的“喝生態(tài)白茶,享受身心靈健康和諧”的這一精神,相信會被越來越多的消費者肯定和推崇。由此看來,健康意識的覺醒和強化定是大勢所趨,加之男大當婚,女大當嫁,“白茶娶妃”亦是大勢所趨、勢不可擋,算是從跳出了原有的行業(yè)桎梏,打響了中國茶業(yè)復興的第一槍。
除此之外,做茶葉品牌,我們還要重視“三不要”。
一不要:眼光不要局限。要把茶葉放在整個飲料界的高度上,讓茶葉穿上“時尚的外衣”,與咖啡、可樂、果汁等整個飲料界競爭。這樣,中國茶葉就有可能快速發(fā)展壯大。例如,“白茶娶妃”事件中,安吉白茶領(lǐng)導品牌世外茗源提出有可能用茶葉代替咖啡,不管其怎么思考,其實質(zhì)是站在了一個較高的高度上來看茶葉,這一點中國茶葉都可以參考。
二不要:茶葉品牌的運作策略不要僵化。對于消費者來說,是否選擇一種產(chǎn)品,品牌至關(guān)重要??煽诳蓸泛桶偈驴蓸窞槭裁达L行中國,關(guān)鍵不在于其產(chǎn)品怎么樣,而在于其一系列的品牌營銷策略,如,可口可樂和百事可樂是來自美國的產(chǎn)品和品牌,代表著美國的文化,是一種舶來品,滿足了不是消費者崇洋媚外的需求,而且,其不斷在廣告中宣傳時尚樂觀的“場景”,對于消費者來說也是一種滿足和引導。
三不要:茶葉品牌要虛實結(jié)合,精神與物質(zhì)結(jié)合,不要把茶文化弄得太玄乎。換句話說,中國茶業(yè)需要“還原”茶文化。茶文化的基礎(chǔ)不能是“空中樓閣”,也不能是“談笑風生”,茶文化必須契合時代的特征和脈搏,所以,中國茶文化必須“還原”,“還原”到能夠與主要消費者交流溝通的層面,促使更多的消費者養(yǎng)成喝茶的健康習慣。振興茶葉行業(yè),茶葉品牌的力量將發(fā)揮越來越大的作用,相信在這些觀點的引導之下,茶葉行業(yè)定能走出一條發(fā)展、壯大之路來。