現(xiàn)在,外賣已經(jīng)是都市人不可或缺的生活元素之一。一個(gè)外賣少則十余元,多則十幾二十元,但裝外賣的飯盒卻千篇一律,很大程度降低了商家的身價(jià)。
快餐行業(yè)是一個(gè)競爭激烈的行業(yè),如果有一種看起來比較上檔次的,上面標(biāo)有商家標(biāo)志的高檔飯盒,也許可以讓人耳目一新,提高快餐店品牌的價(jià)值。個(gè)人認(rèn)為,即使商家的成本提高了,但由于品牌價(jià)值提升了,可以將成本攤到快餐的價(jià)格里面,一個(gè)快餐上升幾毛錢應(yīng)該沒有大問題。
投資風(fēng)險(xiǎn)
第一:市場空間有限
通常,越是低檔的快餐,利潤就越低,考慮做高檔飯盒的幾率就越小,只有做高檔快餐生意的商家,才會(huì)考慮印制高檔飯盒。目前,最低檔的飯盒每個(gè)成本僅幾厘錢,但高檔的無毒害飯盒一個(gè)在2毛錢以上,成本可相差幾十倍,如果一個(gè)快餐幾元錢,毛利可能不到1元,一般是不會(huì)考慮采用高檔飯盒來使用的。而目前做高檔快餐生意的商家畢竟在少數(shù),所以市場空間可能不會(huì)很大。
第二:資金周轉(zhuǎn)不易
雖然在飯盒上印制商家標(biāo)志,一個(gè)飯盒不外多了幾分錢,成本不會(huì)很高,但生意并非那么容易做。高檔快餐店如真功夫那些商家,他們通常都要“壓貨”,一次性壓幾萬元,月底才結(jié)數(shù),除非有雄厚的資金實(shí)力,否則對(duì)于我們這種小本經(jīng)營的人來說,每個(gè)月壓幾萬元是無法承受的。
第三:中介角色難以維持
做這行生意不外兩個(gè)途徑,一是自己生產(chǎn)這樣的高檔飯盒,二是作為中介聯(lián)系快餐店和飯盒廠家及印刷廠,從中賺取差價(jià),但如果是作為中介的角色,風(fēng)險(xiǎn)就更大了。因?yàn)槿绻觳偷瓴捎眠@樣的飯盒后,銷售效果不錯(cuò),他們可能會(huì)直接找飯盒廠家和印刷廠聯(lián)系定做他們所要的飯盒,就無須支付中介的費(fèi)用了。
這個(gè)點(diǎn)子有一定的市場空間,其以上三個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是要考慮清楚的。