2010，中國(guó)茶葉究竟賣什么？
回首2009年的中國(guó)茶事，可謂是數(shù)不勝數(shù)。
首先是茶葉第一股龍潤(rùn)茶上市，接著福建安溪推出五項(xiàng)舉措打造億元茶企航母，黃山區(qū)要為陸羽建雕像以提升茶葉文化，安徽湖北聯(lián)手打造綠茶產(chǎn)業(yè)圈，黑茶成為黑馬不斷沖擊著茶行業(yè)，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源引發(fā)“白茶娶妃”事件，激發(fā)茶葉咖啡之爭(zhēng)，喚醒國(guó)人“發(fā)揚(yáng)國(guó)粹，取代咖啡”的偉大夢(mèng)想等等。
從這些接二連三的茶事中，我們可以看到中國(guó)的茶市正在轉(zhuǎn)型，中國(guó)的茶行業(yè)正在不斷強(qiáng)大。那么面對(duì)2010年的到來，中國(guó)的茶葉究竟賣什么呢？
眾所周之，今年由于受寒流和干旱的嚴(yán)重影響，春茶的產(chǎn)量明顯下降，物以稀為貴，今年春茶的價(jià)格比去年同期上漲了10%-20%左右。各地經(jīng)銷商均拉響了新茶上市的號(hào)角，開始爭(zhēng)先恐后搶市場(chǎng)的“寶位”，茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙正逐漸彌漫。
要在這次持久戰(zhàn)中勝出，就必須根據(jù)市場(chǎng)做好茶葉的以下幾個(gè)賣點(diǎn)。
本文發(fā)表于博銳管理在線|www.boraid.com|29
第一，賣茶葉的“質(zhì)量”。品質(zhì)是任何產(chǎn)品都必不可少的因素，就像是戰(zhàn)爭(zhēng)中的武裝軍隊(duì)，沒有軍隊(duì)談何戰(zhàn)爭(zhēng)。所以，只有質(zhì)量保證，才算得上是真正的茶葉產(chǎn)品。舉個(gè)例子，產(chǎn)自浙江安吉的安吉白茶，可以說其質(zhì)量是有保證的。據(jù)百度百科、白茶世界網(wǎng)baicha.org等網(wǎng)絡(luò)媒體報(bào)道，經(jīng)生化測(cè)定，發(fā)現(xiàn)安吉白茶中氨基酸含量很高，在6%左右，最高的甚至達(dá)到9%，是普通綠茶的3-4倍；茶多酚含量則在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。這種高氨低酚現(xiàn)象也是安吉白茶香高味鮮的生化基礎(chǔ)。所以說安吉白茶的質(zhì)量堪稱是上等品。
第二，賣茶葉的“健康”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥理功能，如茶堿、兒茶素、氨基酸、脂多糖、礦物質(zhì)及維生素等。之前科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來有飲茶習(xí)慣的人,受輻射損傷較輕,血液病發(fā)病率較低,由輻射所引起的死亡率也較低。此外,茶葉中含有豐富的維生素A,還能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。正因?yàn)槿绱耍?009年11月初，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源憑借生態(tài)和綠色，在一次訪談中表達(dá)出如下觀點(diǎn)：比之咖啡這樣的飲料，不可否認(rèn)，茶葉更加綠色、更加健康，相信越來越多渴望健康、渴望成功的人，會(huì)青睞茶葉，選擇茶葉，甚至?xí)霈F(xiàn)茶葉戰(zhàn)勝咖啡的局面，后來演化成震驚整個(gè)行業(yè)的“白茶娶妃”事件，或者說“茶葉咖啡之爭(zhēng)”。
第三，賣茶葉的“風(fēng)水”。好“風(fēng)”好“水”好生態(tài)，如今的消費(fèi)者都喜歡原滋原味原生態(tài)的產(chǎn)品，享受大自然帶給我們的純天然無污染的綠色食品。有機(jī)茶葉的推出也是2010年茶葉界的一道風(fēng)景，我們從白茶世界網(wǎng)baicha.org上的報(bào)道得知，2009年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源種植基地的土壤質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)表明，世外茗源“土壤質(zhì)量”遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)家自然保護(hù)區(qū)的土壤質(zhì)量。其加工基地遠(yuǎn)離城市污染，環(huán)境優(yōu)美，氣凈、水凈、土凈，“三凈”特色享譽(yù)天下。得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境就是安吉白茶世外茗源的一大優(yōu)勢(shì)，也是整個(gè)安吉白茶行業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)。
第四，賣茶葉的“品牌”。著名品牌專家、遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)策劃總監(jiān)謝付亮先生曾經(jīng)指出，中國(guó)有各類名茶，但幾乎沒有堪比茅臺(tái)、五糧液的茶葉企業(yè)品牌。這是中國(guó)茶人心中一個(gè)巨大的隱痛。中國(guó)有2000多個(gè)茶葉生產(chǎn)縣，名茶眾多，但說得出的企業(yè)名牌卻屈指可數(shù)。品牌是茶場(chǎng)和茶葉企業(yè)生存發(fā)展的通行證，如何打造茶葉品牌就顯得極其重要。如今茶企業(yè)也開始認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問題，正努力打造自己的品牌。據(jù)白茶世界網(wǎng)baicha.org報(bào)道，安吉白茶世外茗源強(qiáng)勢(shì)推出“世紀(jì)財(cái)源戰(zhàn)略”，就是一套完整高效的茶葉品牌經(jīng)銷戰(zhàn)略。里面提到組建最具實(shí)戰(zhàn)效果的營(yíng)銷專家操作團(tuán)；提供貼心、實(shí)用的基礎(chǔ)物料保障；擬定系統(tǒng)、新穎的促銷策略；改變單一被動(dòng)的銷售模式，運(yùn)行實(shí)體店鋪銷售+網(wǎng)絡(luò)直銷的銷售模式；便捷高效的退換貨政策等等策略方案，是專業(yè)塑造中國(guó)的茶葉品牌。
第五，賣茶葉的“身份”。也許在十幾年前，茶葉就是茶葉產(chǎn)品，只是滿足消費(fèi)者的飲食需求。但如今社會(huì)發(fā)展，物質(zhì)生活的消費(fèi)普遍得到滿足，而人們更多的是追求精神的消費(fèi)。茶葉也不僅僅只是“喝”，而更多的是一種精神的享用，是一種身份的代表。就拿我們平時(shí)常用的手表為例，為什么質(zhì)量、材料、款式相差不大的表，有的價(jià)值一百，而有的像勞力士那樣的手表卻價(jià)值上萬甚至數(shù)十萬。這里賣的就是“身份”。安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源推出價(jià)值11111元的“首天茶”，并將“首天茶”免費(fèi)送給各行各業(yè)的“精神首富”，其賣的就是茶葉的身份。所以，有人稱安吉白茶“首天茶”為“首富茶”。
2010年，中國(guó)茶葉除了以上幾個(gè)“賣點(diǎn)”外，我們還可以列出更多的茶葉“賣點(diǎn)”。至于究竟去賣什么，能否抓住我上述的“賣點(diǎn)”，能否做好以上“賣點(diǎn)”，就把握在地方政府以及茶商們的手中了。
首先是茶葉第一股龍潤(rùn)茶上市，接著福建安溪推出五項(xiàng)舉措打造億元茶企航母，黃山區(qū)要為陸羽建雕像以提升茶葉文化，安徽湖北聯(lián)手打造綠茶產(chǎn)業(yè)圈，黑茶成為黑馬不斷沖擊著茶行業(yè)，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源引發(fā)“白茶娶妃”事件，激發(fā)茶葉咖啡之爭(zhēng)，喚醒國(guó)人“發(fā)揚(yáng)國(guó)粹，取代咖啡”的偉大夢(mèng)想等等。
從這些接二連三的茶事中，我們可以看到中國(guó)的茶市正在轉(zhuǎn)型，中國(guó)的茶行業(yè)正在不斷強(qiáng)大。那么面對(duì)2010年的到來，中國(guó)的茶葉究竟賣什么呢？
眾所周之，今年由于受寒流和干旱的嚴(yán)重影響，春茶的產(chǎn)量明顯下降，物以稀為貴，今年春茶的價(jià)格比去年同期上漲了10%-20%左右。各地經(jīng)銷商均拉響了新茶上市的號(hào)角，開始爭(zhēng)先恐后搶市場(chǎng)的“寶位”，茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙正逐漸彌漫。
要在這次持久戰(zhàn)中勝出，就必須根據(jù)市場(chǎng)做好茶葉的以下幾個(gè)賣點(diǎn)。
本文發(fā)表于博銳管理在線|www.boraid.com|29
第一，賣茶葉的“質(zhì)量”。品質(zhì)是任何產(chǎn)品都必不可少的因素，就像是戰(zhàn)爭(zhēng)中的武裝軍隊(duì)，沒有軍隊(duì)談何戰(zhàn)爭(zhēng)。所以，只有質(zhì)量保證，才算得上是真正的茶葉產(chǎn)品。舉個(gè)例子，產(chǎn)自浙江安吉的安吉白茶，可以說其質(zhì)量是有保證的。據(jù)百度百科、白茶世界網(wǎng)baicha.org等網(wǎng)絡(luò)媒體報(bào)道，經(jīng)生化測(cè)定，發(fā)現(xiàn)安吉白茶中氨基酸含量很高，在6%左右，最高的甚至達(dá)到9%，是普通綠茶的3-4倍；茶多酚含量則在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。這種高氨低酚現(xiàn)象也是安吉白茶香高味鮮的生化基礎(chǔ)。所以說安吉白茶的質(zhì)量堪稱是上等品。
第二，賣茶葉的“健康”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥理功能，如茶堿、兒茶素、氨基酸、脂多糖、礦物質(zhì)及維生素等。之前科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來有飲茶習(xí)慣的人,受輻射損傷較輕,血液病發(fā)病率較低,由輻射所引起的死亡率也較低。此外,茶葉中含有豐富的維生素A,還能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。正因?yàn)槿绱耍?009年11月初，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源憑借生態(tài)和綠色，在一次訪談中表達(dá)出如下觀點(diǎn)：比之咖啡這樣的飲料，不可否認(rèn)，茶葉更加綠色、更加健康，相信越來越多渴望健康、渴望成功的人，會(huì)青睞茶葉，選擇茶葉，甚至?xí)霈F(xiàn)茶葉戰(zhàn)勝咖啡的局面，后來演化成震驚整個(gè)行業(yè)的“白茶娶妃”事件，或者說“茶葉咖啡之爭(zhēng)”。
第三，賣茶葉的“風(fēng)水”。好“風(fēng)”好“水”好生態(tài)，如今的消費(fèi)者都喜歡原滋原味原生態(tài)的產(chǎn)品，享受大自然帶給我們的純天然無污染的綠色食品。有機(jī)茶葉的推出也是2010年茶葉界的一道風(fēng)景，我們從白茶世界網(wǎng)baicha.org上的報(bào)道得知，2009年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源種植基地的土壤質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)表明，世外茗源“土壤質(zhì)量”遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)家自然保護(hù)區(qū)的土壤質(zhì)量。其加工基地遠(yuǎn)離城市污染，環(huán)境優(yōu)美，氣凈、水凈、土凈，“三凈”特色享譽(yù)天下。得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境就是安吉白茶世外茗源的一大優(yōu)勢(shì)，也是整個(gè)安吉白茶行業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)。
第四，賣茶葉的“品牌”。著名品牌專家、遠(yuǎn)卓品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)策劃總監(jiān)謝付亮先生曾經(jīng)指出，中國(guó)有各類名茶，但幾乎沒有堪比茅臺(tái)、五糧液的茶葉企業(yè)品牌。這是中國(guó)茶人心中一個(gè)巨大的隱痛。中國(guó)有2000多個(gè)茶葉生產(chǎn)縣，名茶眾多，但說得出的企業(yè)名牌卻屈指可數(shù)。品牌是茶場(chǎng)和茶葉企業(yè)生存發(fā)展的通行證，如何打造茶葉品牌就顯得極其重要。如今茶企業(yè)也開始認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問題，正努力打造自己的品牌。據(jù)白茶世界網(wǎng)baicha.org報(bào)道，安吉白茶世外茗源強(qiáng)勢(shì)推出“世紀(jì)財(cái)源戰(zhàn)略”，就是一套完整高效的茶葉品牌經(jīng)銷戰(zhàn)略。里面提到組建最具實(shí)戰(zhàn)效果的營(yíng)銷專家操作團(tuán)；提供貼心、實(shí)用的基礎(chǔ)物料保障；擬定系統(tǒng)、新穎的促銷策略；改變單一被動(dòng)的銷售模式，運(yùn)行實(shí)體店鋪銷售+網(wǎng)絡(luò)直銷的銷售模式；便捷高效的退換貨政策等等策略方案，是專業(yè)塑造中國(guó)的茶葉品牌。
第五，賣茶葉的“身份”。也許在十幾年前，茶葉就是茶葉產(chǎn)品，只是滿足消費(fèi)者的飲食需求。但如今社會(huì)發(fā)展，物質(zhì)生活的消費(fèi)普遍得到滿足，而人們更多的是追求精神的消費(fèi)。茶葉也不僅僅只是“喝”，而更多的是一種精神的享用，是一種身份的代表。就拿我們平時(shí)常用的手表為例，為什么質(zhì)量、材料、款式相差不大的表，有的價(jià)值一百，而有的像勞力士那樣的手表卻價(jià)值上萬甚至數(shù)十萬。這里賣的就是“身份”。安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源推出價(jià)值11111元的“首天茶”，并將“首天茶”免費(fèi)送給各行各業(yè)的“精神首富”，其賣的就是茶葉的身份。所以，有人稱安吉白茶“首天茶”為“首富茶”。
2010年，中國(guó)茶葉除了以上幾個(gè)“賣點(diǎn)”外，我們還可以列出更多的茶葉“賣點(diǎn)”。至于究竟去賣什么，能否抓住我上述的“賣點(diǎn)”，能否做好以上“賣點(diǎn)”，就把握在地方政府以及茶商們的手中了。
