維吾爾族禁忌

    維吾爾族人不吃未念經(jīng)宰殺的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，不吃豬肉；如果來客，要請客人坐在上席，擺上馕、各種糕點(diǎn)、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好后再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯后，由長者領(lǐng)作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進(jìn)盤中。飯畢，如有長者領(lǐng)作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯后必須洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌諱順手甩水，認(rèn)為那樣不禮貌；吃馕時不可將馕的背面朝上；禁止穿坦胸露背和短小的衣服，上衣一般要過膝，褲腿達(dá)腳面，最忌戶外著短褲；維吾爾族的住宅大門忌朝西開；睡覺的時候禁忌頭朝東腳朝西，或四肢平伸直仰。親友相見要握手互道問候。然后雙手摸須，躬身后退一步，右臂撫胸；婦女在問候之后要雙手扶膝躬身道別。接受物品或清茶要用雙手、忌用單手。
 

    吃飯或與人交談時,忌擤鼻涕、打哈欠、吐痰,飯畢有長者領(lǐng)作"都瓦"時,忌東張西望或站起；禁食豬肉、驢肉、狗肉、騾肉和自死的畜肉及一切動物的血,衣著忌短小,上衣一般要過膝,褲腿達(dá)腳面,忌戶外著短褲；屋內(nèi)就坐,忌雙腿伸直,腳底朝人；接受物品或請茶,忌用單手；未經(jīng)主人同意不得擅自動用主人家的物品；到別人家去,一定要讓年長的人先進(jìn)門。青壯年婦女一人在家時忌外人進(jìn)去；新婚夫婦的洞房忌隨便闖入；見到門上掛有紅布條,表示婦女分娩或小孩出疹子,忌外人入內(nèi)；不要和婦女開玩笑；在公共場合忌光著上身,更不能穿著背心、褲衩到別人家里去；忌背后議論別人的短處；禁止在住地附近、水源旁邊、墓地、清真寺周圍和果樹下面大小便、吐痰或倒臟水；禁止攜帶污濁之物進(jìn)入墓地和清真寺；禁止在墓地附近修豬圈、廁所,不許牲畜在墓地內(nèi)亂跑,不許從墓地上取土；不得用自己的水桶或罐子在水井或澇壩內(nèi)打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐內(nèi)；北疆地區(qū),禁止在長輩面前講詼諧或揶揄的語言。
 

維吾爾族禁忌
 

    維吾爾族待人接物很講禮貌。路遇長者或賓朋，要恭立道旁，右手放在心口并鞠躬，手按胸部中心，向前傾斜30度，口稱“薩拉木里孔”（祝您平安）。平時說話要讓長者先說，走路讓長者先行，落座時讓長者坐上座。來客，全家出迎，爾后女主人托盤端上茶水敬客；老人吃飯或到別人家做客，要做“都瓦”（一種雙手摸臉的祝福）。
 

    去維族家庭中做客，坐的時候不能將腿伸直，吃馕時要掰成小塊吃，主人敬你熟羊頭時，你要割下一塊羊腮肉放在自己碗中表示領(lǐng)情，再割一只羊耳朵給主人家的孩子（表示小孩子聽話），最后再恭敬地將羊頭奉還。
 

    維吾爾族的飲食禁忌與伊斯蘭教相同。他們忌用單手接送禮物；忌穿短褲、短小衣物外出；睡覺時禁頭東腳西，禁四肢平伸仰臥。做客時洗手不可將濕手亂甩；不能在長者就座之前入坐；吃抓飯不要用手亂抓或抓了再放回去；吃剩殘物不要亂扔；用餐時不要從餐布或主人面前跨過；不要當(dāng)著主客的面吐痰、擤鼻涕等。

    維吾爾族最忌諱在戶外穿短褲，晚上睡覺時不能頭東腳西或四肢平伸。在維吾爾族家作客，洗手時不可將沾污水的手亂帥；要待長者坐好方可就坐；吃抓飯時不要滿盤子亂抓或者將抓過的肉食再放入盤內(nèi)；吃剩的殘骨不要亂扔，應(yīng)放在自己面前的餐布上；用餐時外出不可從餐布上跨過或者從客人面前走；做客時不能當(dāng)著別人的面吐痰。
 

    飲食禁忌在飲食上，禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉，忌食未經(jīng)宰殺而自死的動物的肉，也禁食所有動物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教，現(xiàn)已演變?yōu)樯盍?xí)俗。
 

    飯前飯后要洗手，洗完手后不能亂甩手上的水珠，必須用毛巾擦干。
 

    不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和裝有鹽的袋子和做飯用具上。
 

    交往禁忌吃飯或與人交談時，最忌諱吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指甲、撓癢等，否則被人認(rèn)為是失禮的行為；在屋內(nèi)炕上坐下時，不能雙腿伸直，腳底朝人。接受或奉送禮物、茶飯碗時要雙手，單手接受或遞送物品被視為缺乏禮貌，家里有客人時不能掃地。
 

    作客時，應(yīng)聽從主人的招待，如實(shí)在不想吃東西，也要嘗一口，以示尊敬，不能完全拒絕。主人給客人倒茶時，客人應(yīng)雙手捧起碗，不能為了表示客氣接過茶壺自己倒。
 

    服飾禁忌禁止穿坦胸露背的衣服及過于短小的衣服，反感穿背心、短褲在室外活動和作客。
 

維吾爾族禁忌
 

    維吾爾族有許多禁忌，這些禁忌伴隨著他們信仰的宗教及長期的生活習(xí)慣而沿襲下來。在吃的方面，他們不吃未經(jīng)念經(jīng)宰殺的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，另外還不吃豬、狗、驢、騾等家畜和禽類。在南疆的部分維吾爾族還禁食馬肉。同時，對任何吃的東西不允許用腳踩，見到馕、餅干等食物掉在地上，要揀起來放在不易被人踩到的地方；洗碗涮鍋水不能倒在人們走路的地方，而要倒在墻旮旯或不易被人踩到的地方。
 

    在服飾方面，禁止穿袒胸露背和短小的衣服，最反感穿褲衩背心在室外活動和作客。
 

    院落的大門禁朝西開，因?yàn)橐了固m教的圣地在西邊。但因地形所限，在無可奈何的情況下，也可例外。
 

    在睡覺的時候，禁忌頭朝東腳朝西，或四肢平伸直仰。在屋內(nèi)對坐的姿式也有要求，一般要求跪坐 ( 炕上或地毯上 ) ，禁忌雙腳伸直，腳底朝人。接受禮物或接茶碗時，要雙手接，單手接被認(rèn)為是不禮貌的行為。吃飯時不能隨便撥弄盤中的食物，挑來揀去；不能隨便到鍋灶前面，不要剩食在碗中，如不慎將飯屑或馕渣弄到地上，要揀起來放在近前的餐布上，不要將抓起的飯粒再放在共用的飯盤之中；吃飯或與交談時，禁止吐痰、擤鼻涕、打哈欠、放屁等。吃完飯，長者在領(lǐng)做祝禱時，禁忌東張西望或起立。
 

    抽麻煙 ( 吸毒 ) 、賭錢、偷盜、酗酒、斗毆、說謊都被視為丑惡行為，受到輿論的譴責(zé)。
 

    在麻扎 ( 墓地 ) 和清真寺內(nèi)，以及澇壩、水源和伙房等地，禁忌大小便、隨地吐痰和攜帶臟的東西。
 

    晚輩不得在長輩面前吸煙、喝酒，口吐粗魯、齷齪的語言。見了長輩要起立、讓坐，并施禮問候。

  

    維吾爾族有許多禁忌,這些禁忌是伴隨著維吾爾族的宗教信仰,及長期的生活習(xí)慣沿襲下來的。
 

    在飲食上,禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉,忌食未經(jīng)殺而自死的動物的肉,也禁食所有動物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教,現(xiàn)已演變?yōu)樯盍?xí)俗。忌踐踏糧食、咸鹽及各種食物,否則據(jù)說會遭到報應(yīng),不是日后無果腹之食,變成乞丐,就是雙目失明,永遠(yuǎn)生活在黑暗里；不能朝咸鹽和火吐唾沫。忌踩或跨“亞拉克”(倒泔水的地方),認(rèn)為這種地方有飯粒、馕渣和鹽水,而這些都是“圣物”,否則會帶來厄運(yùn),遭到各種磨難。
 

    忌凝視：過去,不少維吾爾人認(rèn)為人們忌羨他物或忌妒賢能的眼光,具有某種超自然的惡的力量,會給所喜愛的人、物或所從事的事業(yè)帶來種種不利,如凝視人家漂亮聰明的孩子,會使這個孩子遭到某種不幸；烤馕時被人凝視,馕就在馕炕貼不??；灌面肺子時要在肺子上面蒙一塊布,不讓別人凝視,被人凝視肺子就會破；織布時被人凝視,就會經(jīng)常出現(xiàn)斷線等。維吾爾人防范毒眼致厄的手主要有佩帶護(hù)身符,行熏煙術(shù)等?，F(xiàn)在城里許多維吾爾人已不信這些。
 

    維吾爾族待客和作客都有一講究。忌踩餐布或從餐布跨過?？腿瞬豢呻S便撥弄盤中的食物,不能嗅食物,不能隨便到鍋灶前去,不能隨便揭看鍋盆等炊具。盡可能不剩食物于碗中。不能將飯粒落地,萬一掉到地上,要起來放在餐布上。要把碗中的飯吃干凈。吃馕時,將馕撕成小塊放在盤中,不能將整個馕拿到手上吃。吃完飯后不能敲碗碟。作客時如有事要離席,不能從人前走過,必須到人后走。吃完飯祈禱時,禁止東張西望、嘻笑和起身走動。客人不能隨便借翻主人家的東西,不能在主人的房子里來回走動。
 

    飯前飯后要洗手,洗完手后不能亂甩手上的水珠,必須用毛巾擦干。不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和裝有鹽的袋子和做飯用具上。吃飯或與人交談時,最忌諱吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指、癢等,否則被人認(rèn)為是失禮的行為；在屋內(nèi)炕上坐下時,不能雙腿伸直,腳底朝人。接受或者奉送禮物、茶飯碗時要雙手,單手接受或遞送物品被視為缺乏禮貌,家里有客人時不能掃地。作客時,應(yīng)聽從主人的招待,如實(shí)在不想吃東西,也要嘗一口,以示尊敬,不能完全拒絕。主人給客人倒茶時,客人應(yīng)雙手捧起碗,不能為了表示客氣接過茶壺自己倒。
 

    在服飾方面,禁止穿坦胸露背的衣服及過于短小的衣服,反感穿背心短褲在室外活動和作客。如不是迫不得已,住宅大門忌朝西開,睡覺時忌頭東腳西,因?yàn)槲鞣绞且了固m教圣地麥加之所在。別人在做那瑪孜(禮拜)時,不能喧鬧,誦讀祈禱經(jīng)文時,不能說話,不能從做那瑪孜的人面前過,更不能踩禮拜毯。做禮拜的房子特別是西上不能掛人頭像。抽麻煙、賭錢、酗酒、斗毆、說謊、奸淫、暗算別人、占別人的便宜等,都被視為丑惡行為,受到輿論指責(zé)。
 

    維吾爾族對墓地很重視。路經(jīng)麻扎和墓地時,不能騎馬、騾、驢；不許牲畜在墓地內(nèi)亂跑；不允許非信仰伊斯蘭教的群眾進(jìn)入墓地；不許從墓地上取土,以防墳?zāi)沟顾?；更不許從墓地取土做肥料；墓地附近禁止修豬圈、廁所；禁止在墓地、清真寺以及小渠邊大小便、吐痰、擤鼻涕、帶污穢物經(jīng)過和逗留。
 

    維吾爾族忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子,尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之類的詞句；不論是親戚還是朋友,忌諱一進(jìn)屋就去抱主人家的孩子,尤其忌諱遠(yuǎn)道而來的客人去抱,認(rèn)為這樣會使小孩受驚生病。不能朝著太陽、月亮大小便,往水里撒尿,不能朝天空吐唾沫,清晨未洗臉前不能看太陽等；不能踩拔莊稼和小草,尤其是不能往莊稼和草上大小便。認(rèn)為星期二、星期五上路不吉利,會遇到倒霉的事。婦女不能跨越繩子、臟水,認(rèn)為跨越繩子生孩子時胎盤不容易下來:跨越臟水,分娩時將會無力。
 

    陌生人不能隨便進(jìn)入產(chǎn)婦的房間,一般要在產(chǎn)后滿十二天之后去探望產(chǎn)婦。忌諱將頭發(fā)、胡子、指、腋毛留得過長。