刻葫蘆與卵石雕，是蘭州特有的二種工藝品。前者所用的材料是雞蛋葫蘆，基本表現(xiàn)手法是刻，內(nèi)容多描繪山水和歷史故事；后者所用的材料是黃河卵石，基本表現(xiàn)手法是雕，內(nèi)容多為各種動(dòng)物和人物造像。雖然表現(xiàn)手法不同，卻有異曲同工之妙，其藝術(shù)價(jià)值并不比木雕和玉雕遜色，堪稱工藝美術(shù)寶庫(kù)中摧璨奪目的明珠。

　　蘭州刻葫蘆所用的“葫蘆”，是一種草本植物的果實(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面光滑，色呈土黃，形似雞蛋，故稱雞蛋葫蘆。不過(guò)一般以圓形的居多，橢圓形的較少。據(jù)原蘭州市文化局干部徐慧夫考察，蘭州刻葫蘆始見(jiàn)于清光緒年間。傳說(shuō)當(dāng)時(shí)有個(gè)姓王的裁縫（有人考察叫王鴻平），經(jīng)常在雞蛋葫蘆上鐫刻花草，供自己欣賞。算是蘭州刻葫蘆的始祖。到民國(guó)初年，有幾個(gè)別出心裁，在雞蛋葫蘆上刻以刀馬人物與風(fēng)景名勝，作為兒童玩具售諸市場(chǎng)，這才引起人們的注意。及至張廣建督甘時(shí)期（公元1914至1921年），一來(lái)由于張廣建的提倡，二來(lái)由于藝人李文齋創(chuàng)造性的勞動(dòng)，刻葫蘆一舉由民間躍入上層社會(huì)，成為官僚士紳互相饋贈(zèng)的藝術(shù)珍品。

　　雕刻葫蘆的技法分為兩種。一種是用大、中、小三種特制的鋼針，在葫蘆表皮上，以纖細(xì)的線條陰刻出所要描繪的山水、花卉和人物，然后涂上松墨，使線條變得很明顯。行家把這種技法稱為“描寫(xiě)”。另一種技法是用刻刀將葫蘆的殼鏤空，以粗獷的空隙線條勾勒出要描繪的山水、花卉和人物。行家把這種技法稱為 “雕刻”。畫(huà)面刻好后，再在葫蘆上下飾以環(huán)形卐字圖案，最后配上化學(xué)或銀質(zhì)的底座，作品便告完成。

　　與歷史較久的刻葫蘆不同，卵石雕是一種比較年輕的工藝品。藝人們采用琢玉的技術(shù)，夸張的手法，給每塊不同的卵石分別賦于不同的形象，便成為不同反響的藝術(shù)珍品。就象世界上沒(méi)有完全相同的兩片葉子一樣，卵石雕也沒(méi)有完全相同的兩件作品。原因就在于每件作品的形狀、大小、顏色都聽(tīng)其自然，這正是黃河卵雕的獨(dú)特之處，也是它為什么使人感到稀罕，并贏得國(guó)內(nèi)外愛(ài)好者贊賞的奧妙所在。