張家界的旅游事業(yè)發(fā)展走在了全國前列，成為國內(nèi)外知名的旅游目的地，令世人矚目?；趶埣医缌己蒙鷳B(tài)環(huán)境而生的其他與旅游要素密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，同樣具有巨大的開發(fā)、發(fā)展?jié)摿?。擁有眾多?yōu)勢的茶葉產(chǎn)業(yè)就是其中之一，過去卻沒有發(fā)揮應(yīng)有的優(yōu)勢，沒有打出響亮的品牌。近年來，市委市政府對茶葉產(chǎn)業(yè)高度重視，已將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)提升到了一個戰(zhàn)略的高度，致力于使張家界茶葉進軍全世界。

　　茶葉是張家界市的傳統(tǒng)產(chǎn)品。張家界市種茶歷史悠久，具備一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和營銷市場，四個區(qū)縣普遍有種茶的習慣，生產(chǎn)總面積最高曾達到20萬畝；而且在不同時期都保留了一批種茶和茶葉加工技術(shù)能人和好茶口碑，桑植縣三鶴園茶在明清時期曾被指定為貢茶，目前張家界茶仍熱銷國內(nèi)外部分市場。

　　在張家界市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)意義重大，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是旅游形勢發(fā)展的需要。隨著張家界知名度日益提高，旅游市場持續(xù)擴大，亟需一批有紀念意義的本地產(chǎn)品豐富旅游商品市場。茶葉因為具備區(qū)域品牌、價格適中、方便攜帶等特點，從來都是游客青睞的旅游商品，贈送親朋好友的重要選擇。目前本埠優(yōu)質(zhì)茶葉供不應(yīng)求，尚有相當大一部分外來茶葉采用張家界本地包裝后，在張家界市場銷售。同時，參觀茶葉生產(chǎn)、體驗茶文化，是農(nóng)業(yè)旅游的重要內(nèi)容。加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓游客在游覽張家界美景的同時，品嘗張家界香茶，購買張家界茶禮，感受張家界茶文化，將極大地推動張家界茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)對接共贏；發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是培育農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的重要選擇。產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，沒有穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)就沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。改革開放以來，我市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快推進，基本形成了果蔬、煙葉、藥材、茶葉和苧麻等一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。在農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)自發(fā)調(diào)整過程中，我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾經(jīng)波折，始終呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長態(tài)勢，成為一項重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是增加農(nóng)民收入的有效途徑。目前我市農(nóng)民收入中家庭經(jīng)營收入占比在40%以上，其中茶葉年銷售收入總額在3600萬元以上，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。相對其他經(jīng)濟作物，茶葉具有生產(chǎn)投入少、受益期限長、勞動強度低、適合分散經(jīng)營、市場相對穩(wěn)定、生產(chǎn)風險小、比較效益高等綜合優(yōu)勢。慈利縣三合口鄉(xiāng)等幾個茶葉生產(chǎn)集中區(qū)域，茶葉生產(chǎn)已成為當?shù)剞r(nóng)民的主要現(xiàn)金收入來源。進一步擴大茶葉種植面積，加強精細化管理，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間很大，可有力促進農(nóng)業(yè)增收。

　　張家界市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的有利因素很多。首先是生產(chǎn)條件得天獨厚。張家界市地處武陵山脈，海拔在800米左右的山地較多，土壤中鐵、鋅、硒等元素含量豐富，平均有霧天氣較多，茶葉生產(chǎn)的氣候、地理條件優(yōu)越，尤其適合高山云霧茶的生產(chǎn)。良好的生態(tài)環(huán)境造就了優(yōu)良的茶葉品質(zhì)，張家界茶葉在色、香、味和微量元素含量等各個方面都具有良好的品質(zhì)。另外，全市宜茶面積達20余萬畝，目前已開發(fā)面積僅占六分之一，發(fā)展?jié)摿薮?。其次是市場前景十分廣闊。

經(jīng)過建市20多年的發(fā)展，我市已成為國內(nèi)外知名的旅游勝地，旅游景區(qū)景點年接待游客達1900萬人次，游客銷售市場容量巨大。以每年100萬游客返程每人采購1公斤茶葉計算，旅游市場年銷售量可達1000噸。加上游客自身消費和本地固有消費，市場容量十分可觀。另外，張家界茶一直都是外埠客商的搶手貨，遠銷武漢、長沙等外埠市場，高檔茶葉產(chǎn)品還出口到美國、土庫曼斯坦等國，闖入了國際市場。第三，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實。全市從事茶葉種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達45個，茶園面積3.5萬畝。慈利縣三合口、莊塔、象市三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中連片茶園面積有1.6萬畝；桑植縣五道水、西蓮、苦竹坪和永定區(qū)三岔、教子埡和武陵源區(qū)協(xié)合、索溪峪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有較好的茶園基礎(chǔ)。張家界茶葉已初步建成自有品牌。“龍蝦花茶”和“青巖茗翠”2個商標獲部優(yōu)品牌，“白鶴井”、“云霧王”、“天子銀毫”、“澧水銀毫”、“西蓮云霧”、“筆峰春”、“武陵云霧”、“月桂茶”、“銀峰茶”等9個商標獲省優(yōu)品牌；白鶴井茶業(yè)有限公司、云霧王茶業(yè)有限公司的系列產(chǎn)品分別獲得了有機食品和綠色食品認證。

　　但張家界市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)仍存在許多制約因素。一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，造成有品牌，無商品。我市9大品牌茶葉質(zhì)量得到了行業(yè)內(nèi)人士和專家的認可，形成了優(yōu)質(zhì)品牌，在外埠市場小有名聲。但我市現(xiàn)有茶園僅3.5萬畝，與生產(chǎn)高峰期比較減少了50%以上；平均畝產(chǎn)干茶僅30公斤，較全省平均常規(guī)產(chǎn)量低50公斤，較豐產(chǎn)茶園低75公斤。全市年產(chǎn)茶葉僅有1100噸，且優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)量不高。二是標準化生產(chǎn)滯后，自有品牌做強難。目前，我市茶園主要分布在坡耕地上，大規(guī)模成片連塊的少，生產(chǎn)條件差異較大，生產(chǎn)經(jīng)營和管理水平參差不齊。茶農(nóng)在生產(chǎn)經(jīng)營上各自為政，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，導致產(chǎn)品質(zhì)量有高有低，產(chǎn)品價格不夠理想，平均每公斤茶葉價格僅36元左右。在此基礎(chǔ)上，全市茶葉優(yōu)質(zhì)品牌卻多達9個，生產(chǎn)加工企業(yè)標準不一，各自為政，每個品牌都難以獨立做大做強。三是現(xiàn)有茶園老化嚴重，配套設(shè)施亟待改善。我市茶園多建于上世紀七八十年代，品種單一，樹種老化；水利、交通等配套設(shè)施建設(shè)滯后，新技術(shù)應(yīng)用少，茶園基本靠天生產(chǎn)，目前粗放管理型茶園平均畝產(chǎn)收入僅700元，精細管理型茶園畝產(chǎn)收入也只達到3000元以上。茶葉加工設(shè)備大部分陳舊落后，許多地方仍然是手工作坊式生產(chǎn)，加工能力不強，生產(chǎn)質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品檔次不高。

　　張家界市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有市場、有資源、有基礎(chǔ)，過去茶產(chǎn)業(yè)沒有很好的發(fā)展走了很多彎路。今后，要進一步整合各方面的資源，圍繞發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)多想辦法、出主意，堅持長抓不懈，形成合力，一股作氣，一抓到底。要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，全面推進。任何一項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都是一項系統(tǒng)工程。茶產(chǎn)業(yè)主要包括基地建設(shè)、茶葉加工、市場銷售三個主要內(nèi)容，實際上也就是指產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個環(huán)節(jié)，這三個環(huán)節(jié)互相關(guān)聯(lián)、缺一不可，只有全面發(fā)展起來，茶產(chǎn)業(yè)才會有出路。突出茶葉基地建設(shè)，重點加快茶樹品種改良，抓好種苗基地建設(shè)，推廣新技術(shù)，擴大基礎(chǔ)條件較好地區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模，大力推行標準化生產(chǎn)，努力形成一批茶葉專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組。擴大茶產(chǎn)業(yè)招商引資，推動本地企業(yè)合作，引進有實力的外地企業(yè)參與茶葉企業(yè)改造重組，整合企業(yè)數(shù)量，擴大企業(yè)規(guī)模，充分利用現(xiàn)有資源，形成幾家有規(guī)模、有實力的生產(chǎn)骨干企業(yè)。提高茶葉產(chǎn)業(yè)的組織化程度，引導茶葉企業(yè)領(lǐng)辦茶葉專業(yè)合作社，建立行業(yè)協(xié)會，完善與茶農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機制，保證茶農(nóng)利益，穩(wěn)定提升茶產(chǎn)業(yè)。加大區(qū)域品牌建設(shè)力度，強化品牌宣傳推介，加強茶葉市場營銷，規(guī)范茶葉市場，打擊假冒偽劣，合力打造張家界茶葉區(qū)域品牌，集中力量解決好品牌雜亂、品質(zhì)不穩(wěn)、產(chǎn)量低下的問題，進一步提升張家界市茶葉的市場知名度、美譽度。