不老之—百合

百合是蔬菜中的佼佼者，具有很強的人體保健功能。中醫(yī)將百合作為活血、止血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補品。既是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品，又是女性美容安神的絕好選擇。配合美容效果突出的獼猴桃和玫瑰，這道涼菜，簡簡單單就溫暖了媽媽的心。

玫瑰百合

原料：玫瑰花6瓣、鮮百合50克、橙子1個、獼猴桃半個。

調(diào)料：干桂花2克。

做法：

1.橙子去皮切塊，放進榨汁機榨成汁待用。獼猴桃去皮切丁。百合焯熟、分瓣、瀝水。三者拌勻，盛進碗里。

2.取5瓣玫瑰花插進碗邊呈花朵狀，剩下一瓣玫瑰花切碎，與桂花一起撒在表面即成。

不老之—大蒜

大蒜集100多種藥用和保健成分于一身，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。美容方面，大蒜可促進皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層，軟化皮膚并增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。神奇吧？你再學會GH傾囊而授的獨家秘制辣醬做法，這道簡單又美味的蒜蓉蒸蝦讓我們的媽媽們真能“閉月羞花”呢。

閉月羞花

原料：海白蝦200克。

調(diào)料：大蒜100克、秘制辣醬30克、蔥花5克。

做法：

1.海白蝦去頭去殼留尾及尾上一節(jié)，從背部切開但不斷尾，

去掉蝦線，擺進盤中。

2.大蒜剁蓉，與秘制辣醬調(diào)勻淋在蝦上，上鍋蒸5分鐘即可

出鍋撒蔥花裝點。

秘制辣醬

用料：鮮朝天椒150克（可依個人喜好增減）、永川豆豉250克、

大蒜集100多種藥用和保健成分于一身，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。美容方面，大蒜可促進皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層，軟化皮膚并增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。神奇吧？你再學會GH傾囊而授的獨家秘制辣

醬做法，這道簡單又美味的蒜蓉蒸蝦讓我們的媽媽們真能“閉月羞花”呢。

牛肋條肉150克、老姜1小塊、蒜約6瓣、五香粉半茶匙、老干媽香辣醬1大匙。

做法：牛肉剁成蓉。將豆豉放在菜板上用刀碾壓成泥。姜、蒜剁末。朝天椒放攪拌機打成末（免得你傷心掉淚）或用刀剁成蓉。鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末小火炒出香味，再下牛肉蓉炒散至熟，下豆豉泥炒出香味即放辣椒末、五香粉、老干媽香辣醬炒約1分鐘起鍋裝盤。

提點：晾涼后裝進密封玻璃瓶里，相信GH，它不光會讓媽媽為你驚訝，也會成為你的廚房秘密武器，是中餐的絕配，但凡有你把握不好的菜式，加它就對了，當然，前提是你愛吃辣。

不老之—蘑菇

平菇、草菇、香菇、鳳尾菇、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、豬肚菇、金針菇……市場上常見的新鮮蘑菇（或稱菌類），都應(yīng)該成為媽媽菜籃里必備采購菜單。不用講太多，只講菇類兩個最顯著的特點你馬上就會愛上它——第一，顯著提高機體免疫系統(tǒng)的功能；第二，有明顯的抗癌作用。至于金針菇，它能抑制癌細胞的生長，可用于各種早、中期癌癥的治療。

金針菇牛肉卷

原料：牛肉100克、金針菇300克。

調(diào)料：秘制黑胡椒汁30克、高湯、蔥花。

做法：

1.牛肉洗凈切成兩指寬的長條片。金針菇洗凈晾干。

2.牛肉片鋪開，放上一綹金針菇，裹緊用牙簽固定好，下入高湯煮熟，瀝干裝盤，淋黑胡椒汁撒蔥花。

秘制黑胡椒汁

用料：洋蔥碎、黑胡椒碎、黃油、生抽、牛肉汁、糖、鹽、紅酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒、日本燒汁、淀粉。做法：炒鍋上火放油燒熱，下洋蔥碎翻炒爆香。放生抽、牛肉汁、糖、鹽、紅酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒煮出香味。最后勾薄芡出鍋。

提點：跟秘制辣醬一樣，GH的秘制黑胡椒汁也是足以成為你廚房中必備的看家武器。西餐、中餐，它都能一舉拿下。

不老之—雞

自古民間將雞當“補物”，尤合婦人體，孕婦生產(chǎn)以后必用土雞燉湯來促進身體的恢復(fù)。那是因為雞是很優(yōu)質(zhì)的動物蛋白來源，其豐富的氨基酸能夠增強我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力。雞皮中豐富的膠質(zhì)蛋白又可嬌嫩皮膚。加上另一個優(yōu)質(zhì)植物蛋白——香菇，還有美容養(yǎng)顏排毒的木耳……好東西數(shù)都數(shù)不過來。而且，古法“蒸”湯的做法更加稀釋出食物的營養(yǎng)，更利于人體吸收。所以，它是不老雞湯，更是心靈雞湯——試想媽媽們喝到這湯，心里該有多甜！

土法蒸雞湯

原料：鮮雞肉100克、鮮香菇20克、黑木耳20克、活蝦1只。調(diào)料：姜片3片、鹽。

做法：

1.黑木耳提前用清水泡漲，撕小片。雞肉洗凈切塊。鮮香菇洗凈切塊。蝦去頭去殼留尾。

2.上述材料放入蒸盅，加姜片上鍋大火蒸上汽改小火再蒸約15分鐘關(guān)火，放鹽蓋蓋燜片刻即可飲用。

不老之一紅棗

老話說：“一日食仨棗，百歲不顯老。”還有一句：“要使皮膚好，粥里加紅棗。”紅棗補氣養(yǎng)血、安神健脾，對美容皮膚大有益處。能使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美，容光煥發(fā)。還能防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，減少色素老年斑的產(chǎn)生。當然不僅僅是紅棗，桂圓堪與紅棗媲美，它補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾。二者相佐，再加上好處一籮筐的綠茶，還有補血的紅糖——這道茶，不折不扣是一道美容不老茶。

不僅是豆腐，由黃豆做成的各種豆制品都是媽媽們的良伴。為什么？因為黃豆是我們能吃的植物中極其少見含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年輕的根本性物質(zhì)，雌激素漸漸減少才致使我們漸漸衰老。尤其更年期及絕經(jīng)后的媽媽們，適量補充雌激素，對改善更年期癥狀和生活質(zhì)量很有幫助。豆腐好吸收，易調(diào)味，能做出花樣百出的菜肴，與魚搭配更是經(jīng)典中的經(jīng)典，因為豆腐中雖然含鈣多，但單獨吃并不利于人體吸收，魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。相信女人們都知道，30歲開始就要補鈣了。

紅棗桂圓茶

原料：紅棗5顆、桂圓10克、綠茶2克。

調(diào)料：紅糖10克。

做法：

1.干桂圓去殼，與紅棗一起入鍋，加水煮開。

2.杯中放進紅糖，沖進1，稍待片刻水溫稍降，放進綠茶稍泡即可飲用。

不老之一豆腐

不僅是豆腐，由黃豆做成的各種豆制品都是媽媽們的良伴。為什么？因為黃豆是我們能吃的植物中極其少見含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年輕的根本性物質(zhì)，雌激素漸漸減少才致使我們漸漸衰老。尤其更年期及絕經(jīng)后的媽媽們，適量補充雌激素，對改善更年期癥狀和生活質(zhì)量很有幫助。豆腐好吸收，易調(diào)味，能做出花樣百出的菜肴，與魚搭配更是經(jīng)典中的經(jīng)典，因為豆腐中雖然含鈣多，但單獨吃并不利于人體吸收，魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。相信女人們都知道，30歲開始就要補鈣了。

魚骨高湯

原料：草魚150克、嫩豆腐50克、魔芋50克。

調(diào)料：鹽4克。

做法：

1.草魚宰殺干凈，剁塊。豆腐切塊。魔芋去皮切絲。

2.炒鍋上火放少許油燒熱，下魚塊兩面煎黃。加水煮開，再放進豆腐塊小火煲至湯白即可放魔芋絲、鹽，稍煮出鍋。