宛建華

沙漠王子，打出了大西北人的豪氣，闖出了清真牛羊肉的名氣。它從吳忠起步，走向全國，走出國門，成為吳忠振興清真食品產(chǎn)業(yè)的響亮品牌。

宛建華出生于一個回族家庭，從天津金融管理學(xué)院畢業(yè)后，在市農(nóng)行工作，1998年到宇華紙業(yè)公司工作，使該廠在很短的時間內(nèi)迅速崛起，經(jīng)營業(yè)績令業(yè)界刮目相看。2002年，宛建華的目光投向了清真牛羊肉行業(yè)。他看到寧夏牛羊肉因肉質(zhì)細(xì)嫩、無腥膻味、風(fēng)味獨特而備受國內(nèi)外客商和消費者青睞，而寧夏牛羊肉加工企業(yè)出產(chǎn)的大都是初加工的原料產(chǎn)品，深加工設(shè)備和技術(shù)落后、檔次低，各項指標(biāo)均達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展和進(jìn)軍國際市場的主要瓶頸。宛建華經(jīng)過詳細(xì)周密的市場調(diào)查，認(rèn)為牛羊肉是個潛力很大的產(chǎn)業(yè)，既有資源優(yōu)勢，又有寧夏穆斯林文化和清真品牌的優(yōu)勢，其市場不受民族風(fēng)俗和飲食習(xí)慣的影響，具有很大的國內(nèi)國外市場空間。經(jīng)過反復(fù)論證后，他決定進(jìn)軍清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)。

2003年初，宛建華以自己主持經(jīng)營的宇華紙業(yè)公司為投資主體，利用關(guān)馬湖的480畝宇華綠色生態(tài)園，投資興建沙漠王子清真牛羊肉生產(chǎn)基地。已經(jīng)擁有多年企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗的宛建華，在建立沙漠王子公司之初，首先把企業(yè)的生存與發(fā)展定位在建設(shè)一支高科技人才隊伍的起點上。他一方面創(chuàng)造優(yōu)厚的待遇吸引人才，另一方面建立了一套合理有效的激勵機(jī)制，為每項工作、每個崗位建立了規(guī)范的工作程序，明確了職責(zé)、報酬和獎勵辦法，建立完善了“能者上、庸者下，薪酬與考核并軌，考核與績效掛鉤”的基礎(chǔ)管理平臺，極大地調(diào)動了各級員工的工作積極性和主動性，逐步形成了一套程序化的管理模式。

經(jīng)過幾年的艱苦奮斗，沙漠王子已經(jīng)發(fā)展成為一家集貿(mào)、工、農(nóng)為一體的清真牛羊肉食品生產(chǎn)加工企業(yè)。在宛建華先進(jìn)經(jīng)營理念的指導(dǎo)下，目前，沙漠王子的牛羊肉深加工已形成規(guī)模，產(chǎn)品已獲得ISO9000、2001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和“清真牛羊肉綠色食品”認(rèn)證，機(jī)械屠宰的牛羊肉分割達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了寧夏高檔次清真牛羊屠宰綜合加工企業(yè)的空白。羊系列、牛系列、清真休閑熟食系列等數(shù)十個品種相繼投放市場，已有11個品種獲得“綠色食品”標(biāo)志使用許可證和中國綠色食品博覽會“暢銷產(chǎn)品獎”。今年7月7日，沙漠王子與沙特阿拉伯王國朝覲部簽訂了5年銷售合同，每年為東南亞32萬朝覲人員提供朝覲期間的蔬菜、肉禽類的半成品，年產(chǎn)值可達(dá)2.65億元。

宛建華說：“吳忠完全有必要緊扣‘清真’這一主題，在全國乃至全球創(chuàng)造獨具風(fēng)格的清真系列產(chǎn)業(yè)，我會堅持不懈地做下去，闖出我們吳忠清真牛羊肉的名氣。”（吳海燕  杜琳）