飲食安全。

——注重臨時(shí)性水源的衛(wèi)生。盡量不取用河水、湖水和塘水等地表水作為臨時(shí)性飲用水源。山洪水流經(jīng)地區(qū)淹沒(méi)的水井，即使洪水退后直接飲用井水也不安全，要清理水井，包括抽干井水，清除淤泥，沖洗井壁、井底，再掏盡污水。

——注意飲用水安全?；鞚岫却?、污染嚴(yán)重的水，必須先加明礬澄清，然后用漂白粉精等含氯消毒劑對(duì)水進(jìn)行滅菌。受災(zāi)群眾應(yīng)盡量將水燒開(kāi)后飲用，另外，盛水的缸、桶、鍋、盆等要保持清潔，經(jīng)常清洗。

——盡量不吃受水浸泡過(guò)的食物。不吃淹死或死因不明的家禽家畜，不吃被水浸泡霉?fàn)€變質(zhì)的糧食，不吃受水浸的已經(jīng)加工的糧食制品。無(wú)明確毒物污染且又未變質(zhì)的受水浸的冷藏、腌藏、干藏的畜禽肉和魚(yú)蝦，可經(jīng)清洗后及時(shí)食用，不應(yīng)繼續(xù)貯存。

——自行烹飪食物時(shí)注意衛(wèi)生安全。生熟食品要分開(kāi)制作和放置，制作時(shí)不共用案板、刀具和盛放容器；制作食品要燒熟煮透，飯菜應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)做，做后盡快食用，剩余飯菜要及時(shí)冷藏，食前確保沒(méi)有變質(zhì)，經(jīng)徹底加熱后再食用；盛裝食物的炊具、餐具和碗筷等要徹底清洗和消毒并保潔存放。

——做好環(huán)境衛(wèi)生。山洪水退去后，要消除未受損住所外的污泥，墊上砂石或新土；要將家具清洗后再搬入居室；整修廁所，修補(bǔ)禽畜圈。災(zāi)區(qū)群眾不要隨地大小便，垃圾要盡量堆放在指定區(qū)域；做好居住環(huán)境的衛(wèi)生清理，減少蚊蠅的滋生。禁止在災(zāi)民集中居住場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)畜禽，及時(shí)收集居住點(diǎn)周圍裸露的犬糞，經(jīng)漂白粉消毒后掩埋。

——災(zāi)區(qū)群眾應(yīng)盡量使用衛(wèi)生廁所。興建衛(wèi)生廁所時(shí)距安置點(diǎn)最近不少于１０米、盡量遠(yuǎn)離臨時(shí)水源，地勢(shì)稍高；建在主導(dǎo)風(fēng)的下風(fēng)向；土質(zhì)較堅(jiān)硬，不要選擇松軟的沙質(zhì)土層。在沒(méi)有衛(wèi)生廁所的區(qū)域，可將糞便收集起來(lái)，采用高溫堆肥、厭氧發(fā)酵或脫水干燥的方式進(jìn)行處理，在應(yīng)急狀態(tài)下可采用漂白粉或生石灰攪拌的方法進(jìn)行糞便無(wú)害化處理。

——注意個(gè)人衛(wèi)生，加強(qiáng)自我防護(hù)。飯前和便后要洗手，加工食品前要洗手；天氣炎熱時(shí)預(yù)防中暑，溫差較大時(shí)注意及時(shí)增減衣物保暖。災(zāi)區(qū)居民如感覺(jué)身體不適，特別是有發(fā)熱、腹瀉、咳嗽、咳痰或咽痛等癥狀時(shí)，要及時(shí)找醫(yī)生診治。避免蚊蟲(chóng)叮咬，帳篷中可使用蚊香，帳篷外可燃點(diǎn)干燥的野艾煙熏，夜間外出時(shí)應(yīng)在身體裸露部位涂驅(qū)避劑，不要于外環(huán)境坐、臥；盡量避免和狗等動(dòng)物接觸。