前不久，伊利憑借“暢輕”一舉擊敗世界乳業(yè)巨頭達(dá)能，榮膺全球乳業(yè)最高獎——“2010年IDF最佳功能乳制品創(chuàng)新金獎”，這也標(biāo)志著中國乳業(yè)首次在科技創(chuàng)新上完成了對跨國乳業(yè)巨頭的超越。三十年來，在伊利等乳企的帶動下，中國乳業(yè)科技創(chuàng)新不斷取得跨越式進(jìn)步，牛奶也逐漸走上普通百姓的餐桌，讓百姓生活發(fā)生了巨大的變化。

三十年前，每天能喝到新鮮牛奶的家庭屬于生活水準(zhǔn)比較高的群體，如今，當(dāng)年的奢侈品已經(jīng)成為百姓身邊的日常消費品，中國乳企更是在短短的幾十年間超越了世界乳業(yè)巨頭們的百年積累。此其中，作為國內(nèi)規(guī)模最大的乳制品企業(yè)，伊利的科技創(chuàng)新無疑發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

從1999年伊利取得乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的重大突破，讓中國人“每天一杯奶”成為現(xiàn)實，到通過產(chǎn)品創(chuàng)新帶領(lǐng)百姓進(jìn)入“好牛奶生活”時代，再到以應(yīng)用創(chuàng)新為核心，推出伊利“暢輕”榮膺世界乳業(yè)最高獎，讓老百姓喝上世界最好的牛奶，伊利集團(tuán)不斷帶領(lǐng)中國乳業(yè)科技創(chuàng)新邁上新的臺階，用牛奶改變了老百姓的生活。

技術(shù)創(chuàng)新  助力健康夢想

三十多年前，人們喝牛奶只能憑“奶票”領(lǐng)取限量供應(yīng)的牛奶，而且那時能喝得到牛奶的人也是鳳毛麟角，今天，超市貨架上物美價廉的牛奶產(chǎn)品讓人眼花繚亂，牛奶早已成為老百姓餐桌上常見的必需品，憑票領(lǐng)奶的日子也一去不復(fù)返?，F(xiàn)在大家對牛奶可是“想喝就喝”，可是而又有誰知道，這個巨大的變化其實源于伊利十幾年前的一次重大技術(shù)突破。

1999年，中國乳業(yè)正面臨著牛奶保鮮的技術(shù)“瓶頸”，市面上常見的巴氏奶保質(zhì)期只有短短幾天，在儲存和長途運輸上存在著極大的難題。也正是在這個時候，伊利組建了中國歷史上第一個液態(tài)奶事業(yè)部，將國際最先進(jìn)的常溫奶保鮮與包裝技術(shù)引入中國，并大規(guī)模的更新生產(chǎn)設(shè)備，通過技術(shù)創(chuàng)新全面破解了延長乳制品保質(zhì)期的“科技密碼”，從此來自大草原的牛奶開始走上普通消費者的餐桌，國人的牛奶健康夢想也成為了現(xiàn)實。

產(chǎn)品創(chuàng)新  引領(lǐng) “牛奶生活”

隨著百姓生活水平的逐步提高，人們對牛奶的消費需求也從“喝到奶”升級到“喝好奶”。在這種情況下，致力于提高乳品創(chuàng)新水準(zhǔn)，滿足消費者的多元化、個性化需求成為伊利科技創(chuàng)新的核心。在這一階段，伊利鍛造出了強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，針對不同人群不斷推出一系列高科技含量、高附加值的乳制品。

到今天為止，伊利旗下已經(jīng)擁有1000多種乳制品，從哺育了3000萬中國寶寶的伊利“金領(lǐng)冠”奶粉，到兒童最愛喝的“伊利QQ星”，再到備受青少年喜愛的巧樂茲、冰工廠，和專門為白領(lǐng)女士打造的“優(yōu)品嘉人”、“暢輕”，以及金典有機(jī)奶、營養(yǎng)舒化奶等等，伊利的明星產(chǎn)品組成了乳品市場上最為耀眼的一道風(fēng)景線，并將國人全面帶入“牛奶好生活”時代。

應(yīng)用創(chuàng)新  尊享“頂級好奶”

近年來，功能性乳品作為一種新型乳品逐漸引領(lǐng)乳品市場潮流，備受消費者喜愛。伊利也全面進(jìn)入應(yīng)用創(chuàng)新的階段，不斷開發(fā)市場需求，2010年，伊利推出獨具“實現(xiàn)通暢，促進(jìn)吸收”雙重功效的“暢輕”酸奶，正是這一創(chuàng)新戰(zhàn)略的最好說明。

“暢輕”酸奶一經(jīng)推出就受到了消費者的關(guān)注與喜愛，權(quán)威臨床醫(yī)學(xué)檢測表明：連續(xù)飲用“暢輕”21天，對普通人群胃腸道健康狀況的改善率高達(dá)95%以上，通暢效果也達(dá)到95%以上。正是憑借“暢輕”，前不久，伊利一舉擊敗有著世界上最大的酸奶生產(chǎn)商法國達(dá)能，榮膺全球乳業(yè)最高獎——“2010年IDF最佳功能乳制品創(chuàng)新金獎”，為中國乳業(yè)贏得了世界尊敬。

作為中國乳業(yè)史上的巨擘，伊利長期以來致力于堅持科技創(chuàng)新，用牛奶改變了國人的生活，譜寫了一曲乳業(yè)科技創(chuàng)新的中國式傳奇。而在未來，隨著伊利科技創(chuàng)新的穩(wěn)步推進(jìn)，伊利也必將帶領(lǐng)中國乳業(yè)全面邁入了新的發(fā)展階段，讓國人的“牛奶好生活”更加精彩。（李 霞）