“即便是小雜糧這樣的中性產(chǎn)品，如果沒能與當?shù)亓曀走M行有效對接，也很難在需求旺盛的阿拉伯國家有好銷路。”以糧食深加工為主的寧夏京昊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理楊鑫說。

    在此間召開的中國·阿拉伯國家清真食品認證標準互認機制對接會上，楊鑫以通過中國清真食品首部地方性的認證標準——《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》的企業(yè)代表身份出席了對接會。

    楊鑫說：“自從認證成功后，這一‘標準’就成為產(chǎn)品銷往穆斯林地區(qū)強有力的‘通行證’。”

    以前寧夏的清真食品要想出口阿拉伯國家，必須得到國際公認的馬來西亞清真食品認證標準，而馬來西亞設(shè)在中國的認證機構(gòu)僅是代理機構(gòu)，每次審核都要將所需材料帶去馬來西亞。繁瑣困難的認證程序讓許多清真企業(yè)難以走出國門。

    作為中國唯一的回族自治區(qū)，寧夏有天然的優(yōu)勢成為中國與阿拉伯國家及穆斯林地區(qū)合作的“先行區(qū)”。

    ２００８年，寧夏清真食品國際貿(mào)易認證中心成立，為與馬來西亞標準的有效對接奠定了基礎(chǔ)。２００９年，寧夏發(fā)布實施了《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》地方標準，填補了中國清真食品認證標準的空白。

    寧夏民委副主任李文明說：“截至目前，認證中心已經(jīng)正式受理了國內(nèi)２６家企業(yè)的認證申請，現(xiàn)有１６家企業(yè)的部分產(chǎn)品得到認證。認證企業(yè)的產(chǎn)品范圍涉及乳制品、屠宰、肉食品加工、糧油、脫水蔬菜、枸杞干果、方便食品、面食品、食品添加劑、休閑食品等行業(yè)。”

    寧夏“認證標準”帶來的效益刺激了中國其他省市的企業(yè)，目前除了正式受理申請的企業(yè)之外，海南、上海、青海、甘肅等省市的企業(yè)早已提出認證或培訓意向。

    “寧夏出臺的清真食品地方認證標準通則涵蓋了清真食品生產(chǎn)加工銷售的全過程，保證了食品的清真和安全管理，符合國際通用的‘從農(nóng)田到餐桌’的整體過程控制理念。”國家認監(jiān)委副主任王大寧給予了肯定。

    王大寧說，隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，具有地方特色的清真食品枸杞及其制品、牛羊肉等，深受國外顧客特別是阿拉伯國家的青睞。出臺的清真食品認證地方標準，必將促進寧夏同世界穆斯林國家和地區(qū)清真食品貿(mào)易認證相關(guān)標準的互認。

    “認證通則所確定的清真食品標準與國際伊斯蘭社會具有‘同源’‘合流’的特點，與各國的標準在基本原則、內(nèi)容等方面是相通的，只是在部分程序方面存在細微差別，但這些差別能實現(xiàn)‘求大同、存小異’的互認合作。”李文明說。