11月8日，銀川市工商局在食品流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，全面推行清真食品市場(chǎng)監(jiān)管四員一體、統(tǒng)一標(biāo)牌“兩項(xiàng)制度”。

四員一體形成監(jiān)管合力

此次“兩項(xiàng)制度”明確要求，聘請(qǐng)伊斯蘭教協(xié)會(huì)等宗教人士擔(dān)任義務(wù)督導(dǎo)員，對(duì)工商部門開(kāi)展清真食品整治的部署、落實(shí)、宣傳等方面的工作進(jìn)行督導(dǎo)；聘請(qǐng)具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族干部擔(dān)任義務(wù)指導(dǎo)員，指導(dǎo)工商執(zhí)法人員對(duì)從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行有效監(jiān)管；聘請(qǐng)回族或具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族擔(dān)任義務(wù)監(jiān)督員，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)反饋給工商部門；通過(guò)聘請(qǐng)義務(wù)督導(dǎo)員、義務(wù)指導(dǎo)員及義務(wù)監(jiān)督員，與轄區(qū)工商所巡查人員按照各自職責(zé)，形成監(jiān)管合力，使清真食品長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制更加立體化、專業(yè)化。

統(tǒng)一標(biāo)牌規(guī)范經(jīng)營(yíng)

在清食品市場(chǎng)監(jiān)管的“兩項(xiàng)制度”中，明確要求在200平方米以上的商場(chǎng)、超市設(shè)立清真食品銷售專區(qū)，在醒目處懸掛統(tǒng)一制作的“清真食品區(qū)”標(biāo)牌，將清真食品與非清真食品分區(qū)擺放；在1000平方米以上的商場(chǎng)、超市設(shè)立“清真食品收銀臺(tái)”指示牌，指導(dǎo)商場(chǎng)為消費(fèi)者提供清真購(gòu)物筐、購(gòu)物車；在清真餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛 “清真餐飲主要從業(yè)人員”公示牌，公示內(nèi)容包括負(fù)責(zé)人、采購(gòu)、主廚、庫(kù)管等從業(yè)人員的健康證、身份證號(hào)、民族、崗位、信用類別及監(jiān)督電話等信息；督促清真餐飲個(gè)體戶的業(yè)主、采購(gòu)、主廚等從業(yè)人員佩戴清真餐飲從業(yè)人員“公示卡”，此卡內(nèi)裝從業(yè)人員健康證，注明民族、崗位、身份證號(hào)等信息，將經(jīng)營(yíng)者置于消費(fèi)者的監(jiān)督之下。

“在制度推行前，銀川部分商家已經(jīng)在轄區(qū)工商部門要求下，設(shè)立標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌等。”銀川市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前銀川市已有308家清真餐飲商家懸掛了“清真餐飲主要從業(yè)人員公示牌”，18家商場(chǎng)、超市設(shè)置了“清真食品收銀臺(tái)”。（馬哲）