國(guó)家農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)楊振海在在貴陽(yáng)市舉行的全國(guó)石漠化地區(qū)種草養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)化扶貧貴州試點(diǎn)工作會(huì)議上表示：我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型期。

    最近幾年，我國(guó)畜牧業(yè)快速發(fā)展，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位不斷提升。去年，我國(guó)肉、蛋、奶的產(chǎn)量分別達(dá)到7650萬(wàn)噸、2742萬(wàn)噸和3733萬(wàn)噸，肉、蛋產(chǎn)量居世界第一位，奶產(chǎn)量居世界第三位，全國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值近2萬(wàn)億元，約占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值比重的三分之一，農(nóng)村居民家庭經(jīng)營(yíng)純收入中有14.2%來(lái)自畜牧業(yè)。

    今年上半年，我國(guó)畜牧業(yè)克服生豬價(jià)格長(zhǎng)期低迷、寒潮冰雪災(zāi)害異常嚴(yán)重、口蹄疫疫情形勢(shì)較為嚴(yán)峻的不利影響，生產(chǎn)運(yùn)行總體保持平穩(wěn)，主要畜禽產(chǎn)品繼續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)品3713萬(wàn)噸、牛奶產(chǎn)量1443萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)3.5%、2.2%，禽蛋產(chǎn)量1280萬(wàn)噸，與上年基本持平。

    楊振海副司長(zhǎng)認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展主要有以下四個(gè)特點(diǎn)：

    標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，散養(yǎng)戶逐年減少。去年，我國(guó)生豬、蛋雞、存欄20頭以上奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的比重分別達(dá)到61.3%、79.4%和42.4%，同比分別增長(zhǎng)5.4、2.5和6.4個(gè)百分點(diǎn)；畜禽養(yǎng)殖小區(qū)突破8萬(wàn)個(gè)，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化組織占全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的50%以上。在牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)大力推行舍飼半舍飼圈養(yǎng)、季節(jié)性和劃區(qū)輪牧，已有3000多萬(wàn)頭牲畜從天然放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暟肷犸暼︷B(yǎng)，初步實(shí)現(xiàn)禁牧不禁養(yǎng)、減畜不減收。

    良種繁育體系初步建立，良種供應(yīng)能力明顯增強(qiáng)。1998年國(guó)家實(shí)施家禽良種工程項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，中央和地方共投入資金50多億元，先后改擴(kuò)建1100多個(gè)原良種場(chǎng)、140多個(gè)資源保護(hù)場(chǎng)，新建41個(gè)種畜禽質(zhì)量檢測(cè)中心，以原種場(chǎng)和資源場(chǎng)為核心，擴(kuò)繁場(chǎng)、改良站為支撐，以質(zhì)量檢測(cè)中心為保障的畜禽良種繁育體系框架已經(jīng)形成。目前，我國(guó)優(yōu)良種豬、種禽年新增供種能力分別達(dá)到200萬(wàn)頭、1500萬(wàn)套。

    畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局初步形成，產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)勢(shì)明顯。畜牧業(yè)由改革開放初期的分散生產(chǎn)，逐漸向適宜生產(chǎn)區(qū)域集中。目前，我國(guó)已基本形成了以長(zhǎng)江流域、中原和東北味中心的生豬產(chǎn)業(yè)帶，以中原和東北為主的肉牛產(chǎn)業(yè)帶，以中原、西北牧區(qū)、西南地區(qū)以及內(nèi)蒙古東中部及河北北部為主的肉羊產(chǎn)業(yè)帶，以東部省份為主的禽肉產(chǎn)業(yè)帶和以東北、河北、河南等中原省份為主的禽蛋產(chǎn)業(yè)帶，以東北、華北及京津滬等城市郊區(qū)為主的奶產(chǎn)業(yè)帶。

    畜產(chǎn)品集中程度也進(jìn)一步提升。從排在前十名的省份合計(jì)產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比重看，禽蛋由1982年的65.6%提高到2009年的78.5%，牛奶由75.2%提高到83.4%。

    畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，草食畜牧業(yè)快速發(fā)展。肉蛋奶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，肉類比重從1978年的72.1%下降到去年的54.2%，奶類比重則由8.2%提高26.4%。在肉類結(jié)構(gòu)中，牛、羊肉的比重由1978的2.2%和3.6%分別上升到8.3%和5.1%，豬肉比重則由94.3%下降到63.9%。在結(jié)構(gòu)優(yōu)化過程中，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展成為一大亮點(diǎn)，尤其是南方石漠化地區(qū)種草養(yǎng)畜發(fā)展加快，牛羊肉產(chǎn)量逐年增加。