“目前，寧夏回族自治區(qū)工商部門對全區(qū)602戶清真食品生產(chǎn)企業(yè)和個體戶、2370戶清真食品銷售企業(yè)和個體戶、6769戶清真餐飲企業(yè)和個體戶，共計9746戶商家實行了A、B、C、D四級信用分類監(jiān)管。”12月6日，自治區(qū)工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。 

據(jù)了解，我區(qū)工商部門在注冊登記中，把《清真食品準(zhǔn)營證》作為核準(zhǔn)字號名稱、核定經(jīng)營范圍的前置條件，駁回不符合條件的清真食品經(jīng)營申請；在企業(yè)年檢和個體驗照工作中，加大對清真行業(yè)主體資格的審查力度，凡不符合條件或無《清真食品準(zhǔn)營證》的經(jīng)營主體，一律不予通過年檢或驗照，責(zé)令變更經(jīng)營范圍或予以取締，保證清真行業(yè)經(jīng)營主體資格的合法、有效。要求市場(商場)開辦者、食品經(jīng)營者設(shè)立清真食品專區(qū)、專柜，設(shè)立清真食品指示牌，建立并落實清真食品管理制度，嚴(yán)格按清真食品經(jīng)營規(guī)范開展經(jīng)營活動，尊重民族習(xí)慣。加強日常巡查，對沒有建立專區(qū)、專柜或標(biāo)識不明顯的，責(zé)令限期整改。目前，全區(qū)各大、中型商場、超市都設(shè)立了清真食品專營區(qū)、配置了清真食品專柜，城鄉(xiāng)小雜食店也基本按照要求對清真食品集中擺放，設(shè)立清真食品標(biāo)示牌，提示消費者正確選購食品。規(guī)范清真廣告標(biāo)識、牌匾名稱，把經(jīng)營場所牌匾名稱作為市場巡查重點，規(guī)范清真食品包裝物的使用，嚴(yán)厲查處違法發(fā)布清真食品廣告行為，取締未取得《清真食品準(zhǔn)營證》、擅自使用清真字樣招牌的經(jīng)營戶。 

同時，推行清真食品進貨查驗、定期清理庫存和退市、召回不合格清真食品等基本制度。要求清真食品經(jīng)營者建立“兩賬兩票一卡”制度，即進銷貨臺賬、進銷貨票和清真食品質(zhì)量信譽卡。