我們平常所說(shuō)的癌癥也就是醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)中所稱(chēng)惡性腫瘤，是由控制細(xì)胞生長(zhǎng)增殖機(jī)制失常而引起的疾病。癌細(xì)胞除了生長(zhǎng)失控外，還會(huì)局部侵入周遭正常組織甚至經(jīng)由體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)或淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到身體其他部分。

癌癥如何預(yù)防一直是網(wǎng)友們比較關(guān)注的熱點(diǎn)，為此，許多專(zhuān)業(yè)相關(guān)人員也致力于如何防癌這一課題。俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，許多人也希望能夠吃某種食物就能預(yù)防癌癥的發(fā)生，避免與死神接觸，哪些食物可以有如此神奇的功效呢?另外，癌癥的發(fā)生是否拒絕“病從口入”就可以避免生嗎?

美國(guó)研究公布三類(lèi)食物能防癌

前不久，美國(guó)癌癥研究所公布了抗癌新食譜，即多吃低脂肪、純天然、高纖維的食物。

低脂肪：多素少葷

每天的食物品種應(yīng)盡量多樣化、葷素搭配，經(jīng)常調(diào)換，可保證營(yíng)養(yǎng)充分，同時(shí)還要避免熱能過(guò)剩，尤其是控制動(dòng)物脂肪的攝入量，避免引起肥胖，而肥胖是癌癥的誘發(fā)因素。

建議就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過(guò)1/3。

多吃純天然蔬果，少吃加工熟食

近些年研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中存在一些植物化學(xué)物質(zhì)，能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防癌。而少吃臘腸、熏肉之類(lèi)的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。

高纖維食物防癌功能好

玉米、大豆、蕎麥以及堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇，尤其是杏仁。巴基斯坦的罕薩地區(qū)是世界著名的長(zhǎng)壽鄉(xiāng)，罕薩幾乎沒(méi)有人患癌癥。據(jù)研究認(rèn)為，這可能與大量食用杏仁和杏仁油有關(guān)。

無(wú)獨(dú)有偶，在南太平洋上的島國(guó)斐濟(jì)，全國(guó)100多萬(wàn)人口中也很少發(fā)現(xiàn)癌癥患者，人們的壽命都很長(zhǎng)，被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽王國(guó)”。據(jù)調(diào)查，這與斐濟(jì)產(chǎn)杏，人們喜歡吃杏有很大關(guān)系。

據(jù)科研資料介紹，杏仁具有殺滅癌細(xì)胞及抑制其增生的功能，起主要作用的是杏仁中的苦杏仁甙?？嘈尤蔬坝善咸烟?、苯甲醛、氫氰酸等多種成分組成，其中氫氰酸是一種天然的抗癌活性物質(zhì)，在治療劑量下對(duì)正常細(xì)胞沒(méi)有危害。苯甲醛具有較強(qiáng)的抗癌活性，可以緩解癌癥患者的疼痛。

另外，杏仁中還有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物元素等，尤其是維生素E的含量在堅(jiān)果中遙遙領(lǐng)先。維生素E不僅有助于提高機(jī)體抵抗力，還能防癌。

芬蘭一項(xiàng)針對(duì)2.9萬(wàn)名男性吸煙者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，血液里含有的維生素E含量高時(shí)，肺癌發(fā)病率就會(huì)降低19%—23%。杏仁露的防癌能力一點(diǎn)兒也不遜于杏仁，研究顯示，一瓶250毫升的杏仁露相當(dāng)于50顆杏仁的營(yíng)養(yǎng)含量，尤其適合中老年人，冬天喝一杯熱的杏仁露還能驅(qū)寒暖胃。

癌癥誘發(fā)因素多種多樣 不能僅靠食物預(yù)防

醫(yī)學(xué)家指出癌癥病因有以下幾方面：機(jī)體在環(huán)境污染、化學(xué)污染(化學(xué)毒素)、電離輻射、自由基毒素、微生物(細(xì)菌、真菌、病毒等)及其代謝毒素、遺傳特性、內(nèi)分泌失衡、免疫功能紊亂等等各種致癌物質(zhì)、致癌因素的作用下導(dǎo)致身體正常細(xì)胞發(fā)生癌變的結(jié)果，常表現(xiàn)為局部組織的細(xì)胞異常增生而形成的局部腫塊。

癌癥是機(jī)體正常細(xì)胞在多原因、多階段與多次突變所引起的一大類(lèi)疾病。

癌細(xì)胞的特點(diǎn)是無(wú)限制、無(wú)止境地增生，使患者體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗;癌細(xì)胞釋放出多種毒素，使人體產(chǎn)生一系列癥狀;癌細(xì)胞還可轉(zhuǎn)移到全身各處生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致人體消瘦、無(wú)力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴(yán)重的臟器功能受損等等。

與之相對(duì)的有良性腫瘤，良性腫瘤則容易清除干凈，一般不轉(zhuǎn)移、不復(fù)發(fā)，對(duì)器官、組織只有擠壓和阻塞作用，但癌癥(惡性腫瘤)還可破壞組織、器官的結(jié)構(gòu)和功能，引起壞死出血合并感染，患者最終由于器官功能衰竭而死亡。

預(yù)防癌癥增強(qiáng)身體免疫力是關(guān)鍵

人體自身的免疫力是一種防御機(jī)制，可以識(shí)別和消滅外來(lái)侵入的任何異物，如病毒、細(xì)菌，還能處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞。

免疫力強(qiáng)可以有效殺死病變的細(xì)胞，防止癌癥的發(fā)生。

增強(qiáng)身體的免疫力，最重要的就是營(yíng)養(yǎng)充足及均衡，每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚(yú)肉豆類(lèi)大約四到五份、蔬菜至少三份(以深綠色蔬菜為佳)、水果兩份、油脂二至三湯匙。飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造營(yíng)養(yǎng)的偏廢。

1、多喝水、多運(yùn)動(dòng)、多休息

多喝水：可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，因此成人每天必須攝取大約2000~2500毫升的水分。

多運(yùn)動(dòng)：每天至少做三十分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，步行、游泳或騎腳踏車(chē)等，擁有保持健康的身體，維持理想的體重，才能有充沛的活力對(duì)抗病毒!

多休息：熬夜加班、上網(wǎng)絡(luò)或享受夜生活的人越來(lái)越多。但是，熬夜會(huì)導(dǎo)致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此該睡覺(jué)的時(shí)候要睡覺(jué)，該起床的時(shí)候就要起床，順應(yīng)人體的生理時(shí)鐘，充分的睡眠和作息，才能保持身體的免疫力，對(duì)抗病毒!

2、少吃甜食、少油脂、少喝酒

有一些會(huì)降低免疫能力的食物，最好能少吃，否則不但會(huì)干擾免疫細(xì)胞的活力，甚至?xí)种屏馨颓虻男纬桑姑庖邫C(jī)能受損。

少吃甜食：甜食會(huì)影響到白血球的制造與活動(dòng)，降低身體抵抗疾病的能力。因此：不要因?yàn)橐粫r(shí)的口腹之欲而賭上健康，這是非常劃不來(lái)的!

少油脂：吃東西太油，尤其攝取太多不良脂肪，會(huì)妨礙免疫的能力，使體內(nèi)免疫細(xì)胞變得慵懶，而無(wú)法發(fā)揮功能。建議減少烹調(diào)用油量及高脂肪、高鹽的攝取，尤其油炸的東西和肥肉盡量少吃。

少喝酒：喝酒會(huì)嚴(yán)重的減弱各種免疫細(xì)胞的正常功能，同時(shí)也會(huì)影響肝臟以及胰臟的機(jī)能。除了酒之外，煙、咖啡、毒品等，不但會(huì)降低人體免疫力，還對(duì)人體有害，因此拒絕與這些東西往來(lái)絕對(duì)是上上之策。

做到以上幾點(diǎn)的同時(shí)，還要保護(hù)樂(lè)觀、積極的心態(tài)!