1月12日，蘭州石化清真餐廳開始試營業(yè)。目前，餐廳主要經(jīng)營牛肉面、鹵面、特色炒面、鹵雞蛋、醬牛肉和小菜等。

　　為方便民族員工及家屬就餐，蘭州石化三聯(lián)食品公司將原回民食堂改造為石化清真餐廳，以標(biāo)準(zhǔn)化的管理為員工服務(wù)。三聯(lián)食品公司認(rèn)真篩選回民廚師，博眾家之長，經(jīng)過多次反復(fù)推敲，最終確定牛肉面的配方及湯料口味。

　　清真餐廳建筑面積近300平方米，設(shè)有餐桌和椅子各14張，日接待人數(shù)達(dá)200人次。清真餐廳堅(jiān)持衛(wèi)生、快捷、營養(yǎng)和健康宗旨，實(shí)行功能分區(qū)，統(tǒng)一管理，刷卡就餐，分區(qū)供應(yīng)。餐廳將通過試營業(yè)，充分聽取并積極采納就餐員工的意見和建議，為正常營業(yè)打好基礎(chǔ)。